厄介な塩加減 文章理解４問
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文章整序：ア～オを、正しい順序に並べ替えてください。
＜ア＞
生徒Ｓ：すると、塩が、筆者の「おすすめの調味料」なんですか？
先生Ｔ：そんな単純な話じゃないわ。 塩加減がヘタクソだもの。
だから、魚は、原則として、缶詰や開きなど、味付け済みで、
自分で味付けをしなくてよいものしか、買わないわよ。
生徒Ｓ：味付けなしの魚のほうが、薄味にできて減塩になると思いますけど。
＜イ＞
生徒Ｓ：筆者は、レトルト等のパスタソースを、買うのをやめたんですね。
先生Ｔ：ミートソースはあきちゃったし、ペペロンチーノは高いし、
新しい味を探したり研究するのも面倒だし、
「もういっそのこと塩でいいや」と、ドライに割り切ったのよ。
＜ウ＞
生徒Ｓ：センスのかけらもなくて、救いようがない体たらくですね。
先生Ｔ：大山康晴十五世名人は、「いろいろな手を読むうちは、まだ弱い。
本当に強い人は、あれこれ読むまでもなく、最善手がピンとくる」
というふうに、おっしゃったらしいわ。
生徒Ｓ：筆者とは雲泥の差ですね。 燕雀安んぞ鴻鵠の志を知らんやですね。
＜エ＞
生徒Ｓ：それで、パスタソースよりも塩がメインになったわけですか。
先生Ｔ：そもそも筆者は、グルメや食通ではないしね。
なにがなんでもパスタソースにこだわらなくても、
塩でもおいしい（と感じる）のなら、塩でいいでしょ。
生徒Ｓ：＜ ３字または１６字 ＞の基準みたいな考え方ですね。
＜オ＞
先生Ｔ：それは、味付けや塩加減が上手な方の場合の話でしょ。
筆者はヘタクソなのよ。 どうなるかしら？
生徒Ｓ：ほぼ１００％失敗して、濃すぎまたは薄すぎになるでしょうね。
先生Ｔ：さらに、その両方という最悪な状態になったことさえあるわ。
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文章整序の解答
イ・エ・ア・オ・ウ の順
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空欄補充：空欄に当てはまる記述は？（平成２１教材で作成）
ヒント
抗告訴訟や代執行も・・・？
解答例
ＬＲＡ
より制限的でない他の選びうる手段
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内容把握（ウを根拠に３０字程度）
料理の才能やセンスがある人なら、魚を見ただけで、どうなる？
ヒント
それらが欠缺してる筆者にはムリですが。
解答例 ３０字
「これには２グラム」というふうに、最適な塩加減がピンとくる。
「これはこのスプーン１杯」のように、最善の塩梅がピンとくる。
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下線部説明：下線部の内容は、要するに？（３０字以内）
ヒント
●●は●●●●●●なのに、●●はほとんど●●●●ない。
解答例 ２７字
表面はしょっぱすぎなのに、内部はほとんど何の味もない。
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健康のために意識してることは？
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キリンや減塩 文章理解４問（新聞記事などで作成）
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文章整序：ア～オを、正しい順序に並べ替えてください。
＜ア＞
先生Ｔ：「明智光秀は本能寺に行かなかった？」という新聞記事が出てたわ。
生徒Ｓ：そういえば、光秀→麒麟→キリンというふうに連想したんですけど、
２０２１年４月の新聞記事によると、キリンは、必然的に、
他の哺乳類の２倍くらいの高血圧にならざるを得ないそうですね。
先生Ｔ：首が長いぶん、心臓と脳の高低差が２ｍくらいあるからね。
＜イ＞
先生Ｔ：ヘタな人が自分で味付けしたら、かえって濃い味になっちゃうわ。
生徒Ｓ：じゃあ、あらかじめ調味料の分量を決めておくことはできませんか？
記述式問題は、九つの型の完成で、量産が可能になったんですよね。
先生Ｔ：知識に、いずれかの「型」を当てはめればＯＫだからね。
＜ウ＞
生徒Ｓ：それと同様に、「型」を確立して、たとえば、
「アジには●グラム」とか、「サケにはこのスプーン１杯」とか、
マニュアル化しちゃえば、うまくできると思いますけど。
先生Ｔ：それ自体がムリなのよ。 アジでもイワシでも、
サケやサバの切り身でも、サイズや厚さなどは、まちまちだよね。
＜エ＞
先生Ｔ：そこで、心臓や血管の病気を防ぐために独特の遺伝子があるそうよ。
生徒Ｓ：ちなみに、先生は、減塩のために意識してることが、ありますか？
先生Ｔ：まあ、魚は、値段や数量が同等なら、味付け済みのほうを買うわね。
生徒Ｓ：味付けなしの魚を自ら味付けするほうが減塩できると思いますけど？
先生Ｔ：それは、＜ １５字以内 ＞の話でしょ。
＜オ＞
生徒Ｓ：個別具体的な判断や臨機応変な対応が必要ということですか。
先生Ｔ：２０２３年３月の新聞に割烹のご主人のインタビューが載ってるわ。
生徒Ｓ：シメサバは、サバの状態を見て、塩加減などを変えるそうですね。
先生Ｔ：そういう「食材との対話」は、ヘタな人には、ほぼムリでしょ。
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文章整序の解答
ア・エ・イ・ウ・オ の順
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空欄補充：空欄に当てはまる記述（１５字以内）は？
ヒント
●●●が●●にできる●●
●●●に●●があれば●●
●●●●で●●●できる人
解答例 １２字
味付けが上手にできる場合
塩加減に自信があればこそ
いい塩梅で味付けできる人
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内容把握（４０字程度）
魚の塩加減が、記述式問題の作成よりも難しい理由は？
ヒント
●者は知識に●●の●を●て●●るだけだが、●者は●の●●●●が●●だから。
解答例 ３７字
後者は知識に九つの型を当てはめるだけだが、前者は型の確立自体がムリだから。
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下線部説明：下線部は、どの部分（１５字程度）を言い換えているか？
ヒント
ウエオのどこかにあります。
解答 １６字
個別具体的な判断や臨機応変な対応
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