世界一長～いスパイスは？
シナモン♪ということで、ホントに長い状態のシナモンが会場に登場！
長い筒に入って入場w
これ、一枚の木の皮じゃないんだって！
木の皮を巻いてついで巻いてしてつくられるので、長くなるんだそうです。
なので今需要が減って、この長い状態ではもう生産されてないそうです。
既に上に写真がありますが、、
シナモンって２種類あるのしってました
↓左がセイロンシナモン（スリランカ） 右がカシア（ベトナム桂皮）皮が沢山巻かれてるのがセイロンシナモン！
え？セイロン？
それってセイロンティーのセイロン？？
なんと！
セイロンティーってシナモンのお茶だったんですねーーー☆全然知らなかった！！！w
知ってました？
香りを嗅いでみると・・・
おお！２つとも全然違う香り。
カシアが、普段「シナモン」と思ってた香りでした。
さて、次はこちら。
これは何でしょう？
ナツメグーーー♪ナツメグって面白いんですよ！
イチジクのような形＆大きさの実を割ると・・・
これを分解するとこんな感じ。
この中皮のような赤い部分は、乾燥させて「アニス」というまた別のスパイスになります。
凄いね～
ナツメグはお肉の脂肪の臭みを消す作用があるので...
ナツメグと言えばハンバーグ
なんですね～♪
乳脂肪の臭みも消すので、
ナツメグはクリーム系にもよく合うそうです！最後に、スパイスを知って活用しよう！というまとめがあり、スパイスと食品や料理との相性を教えてもらい、
一通り？色々と（順番は変わりましたが；）スパイスのことを学んだところで、スパイスマスター浜崎さんの講義が終了。（お疲れ様でしたー＊）
スパイスセミナーが終了したところで、ヤミーさんの登場！ですっ
とても素敵な方でしたー♪
ヤミーさんへのQ＆Aの時間とかもあって、とても参考になったので、まとめました。↓
Q：一番好きなスパイスは？
A：カルダモン（インドのチャイに入ってる）
Q：使いやすいスパイスは？
A：ローリエ
Q：使いにくいスパイスは？
A：特定の味を思い出してしまうもの
Q：評判が良かったスパイス？だったっけ？？？（忘れちゃった；）
A：ロンドンブーツさんのテレビで作ったローストポークに使ったタイム
こちら、ヤミーさんがお好きな「カルダモン」
つぶすといい香り。
中から小さい種が...この種がカルダモンの正体です。
タイムを使ったローストポークがすっごく良い香りで美味しくて・・という撮影にまつわる裏話しを聞いて、私もタイムでローストポークを作りたくなっちゃいました！（絶対作りたい！！！）(≧▽≦)☆
ヤミーさんへの質問が一通り落ち着いたところで、お待ちかねの
オリジナルカレー粉 づくり☆
これはピックアップして記事を書いたので、コチラ をご覧下さい♪
カレー粉を作った後は、頂いたレシピで作られたカレーの試食♪
「軽食」って書いてあったけど、全然軽くないw
なんとも珍しい！
トマトのピクルスも登場！！！
トマトのピクルスって初めて！
色が綺麗でいい！！
私、質問してて、カレー粉作るの人より遅くなっちゃって、更に猫舌に加えて食べるの遅い
ので、一番最後になっちゃった・・； なのにハウスの方もレシピブログの方も笑顔で暖かく見守ってくださり、、ありがとうございました！
同じテーブルだった他のお3方とブログ名を交換し、最後にお土産を頂いて帰宅☆
帰宅後、お土産の中身を拝見＝♪
カレーがまた作れる「小さじ１」スパイスパック（レシピブログのブロガーさんたちからのリクエストで生まれた商品だとかっ）
今回講師をしてくださいましたスパイスマスターの浜崎さんが手がけた「特選本香りシリーズ」ピクルスの素「ピクリングスパイス
」 →使ってみました＊
本当に勉強になったし、楽しいセミナーでした！！
ハウス食品の方々、レシピブログの方々、ありがとうございました！
m（＿ ＿）m♡
スパイスを楽しく学ぶ「スパイスセミナーin東京」レポート中！
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