2016年明けましておめでとうございます！

新年あけましておめでとうございます！

本日2016年1月1日は

ブログをはじめて丸10年の日。
はじめた時はこんなに長く続くとは思ってもみませんでした。

しかも仕事になるとは！

この10年、

たくさんの素敵な人に出会えたり、

楽しいお仕事をさせていただいたり。

ここに来て下さってるみなさまに、

感謝してもしきれません。
ありがとうございます！
これからも、美味しい♪楽しい♪を
お届けできるようにがんばります。

イラストのSALOU(サルー)は

スペイン語で乾杯のこと。

みなさまの1年が

素晴らしいものになりますように

お祈りして乾杯！

本年もよろしくお願いいたします^ ^

2016年1月1日　　　ヤミー

12月30日の朝ごはん。調理時間7分。トマトと3種のチーズのスキレット目玉焼き

12月30日の朝ごはん。調理時間7分。トマトと3種のチーズのスキレット目玉焼き、五穀入りパン、イチゴ入りホットヨーグルト。 ★ クリスマスパーティの残りのチーズで贅沢目玉焼き♡スキレットに油を入れて卵を割り入れたら、チーズをほぐして散らします。白身が完全に固まる前にザク切りトマトを。お好みの固さまで焼いて完成です！ ★ 仕上げはフリーズドライのオレガノ。昨日はフリーズドライのパセリでしたが、普通のドライハーブより、色が良くて香りが上品なのでトッピングに良いんです。もちろんGABAN。ちなみに、パンは神戸屋さんの円熟シリーズ。この五穀が美味しいんですよ！！見かけたら試してみて～ ★ 朝ごはんの投稿は今日が年内ラストかな。朝時間連載も本日がラスト！今年の集大成的な内容です^ ^ →この3つがあれば！時短で美味しい朝ごはんのための調理道具 https://asajikan.jp/article/85259?utm_source=copy ★ 来年も引き続き朝ごはんレポしていきますのでよろしくどうぞ！多分実家に帰ってからブログアップするので、良いお年をはまだ取っておきまーす #朝ごはん #朝時間 #スキレット #目玉焼き

ヤミーさん(@ym_3stepcooking)が投稿した写真 - 2015 Dec 29 5:20pm PST

★更新！★今週のお酒にピッタリ！おすすめレシピは♪『鶏肉と小松菜のお雑煮』

今週のサッポロビール『お酒にピッタリ！おすすめレシピ』は！
お正月にビールと一緒にどうぞ♪『鶏肉と小松菜のお雑煮』です。

まもなく今年も終わりになりますね～。
今年ラストの「お酒にピッタリ！おすすめレシピ」はお雑煮。
お雑煮は各地域や家庭で色々だと思いますが、レシピは関東風のかつおだしのお雑煮です。

具は定番の鶏肉と小松菜。
それにうま味をプラスする意味もあって、にんじんと大根を加えています。
根菜ってうま味があるんですよね～。

ダシ汁は顆粒などではなく、かつお節から取ってます。
ダシを取るというと面倒に思うかもしれないですが、パック入りのかつお節を水に入れてレンジでチン！とするだけのお手軽版。
色々な方法がありますが、私はこの方法かダシポットを使ってます。
ダシポットがある方はそちらで全然かまいません。

おだしの風味にはリラックスする効果もあると言われているので、お正月休みにピッタリかも＾＾
優しいうま味でホッとするので、ぜひぜひだしを取るところから作ってみてくださいね。

ちなみに、我が家は煮干しダシのしょっぱい味。
うちはお正月の食べ物が戦前からあまり変わってないみたいなんで、イマドキのお正月料理は全く出てこないんですよね～。
おせち料理に憧れる！

さてさて、2016年も引き続きサッポロビール「お酒にピッタリ！おすすめレシピ」のレシピを担当させていただきます！
来年もどうぞお楽しみに♪

レシピはこちら→『鶏肉と小松菜のお雑煮』

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12月29日の朝ごはん。調理時間8分。トマたまチーごはん

12月29日の朝ごはん。調理時間8分。トマたまチーごはん、バナナ入りホットヨーグルト、豆乳ラテ。 ★ スキレットにごはんを入れてトマト缶かけて、卵を割り入れたらチーズ散らして蓋します。2分くらいかな。出来たらドライパセリをふりかけます。帰省前で生ものを買えない仕様ごはん。 ★ 今日からお正月休みの方が多いでしょうか。私も休みといえば休みなんですが、年明けすぐに〆切と提案があるのでそれを終わらせないと休みにならないんですよね～。 ★ フリーで仕事をしてると、連休前に仕事を振られて連休明けに〆切という事が多くて、はじめは驚きました。だからずらしてお休みするんですが、私は結構その方が好き。店にいた時からそうだったしね（連休は基本出勤）。 ということで、1月20日から南インドに行ってきます^ ^ 南インドに詳しい方、情報求む！ #朝ごはん #朝時間 #インド

ヤミーさん(@ym_3stepcooking)が投稿した写真 - 2015 Dec 28 5:18pm PST

毎月25日はマリンフードの日♪『バターチキンのような、濃厚♪ガーリックチキンカレー』

今月もマリンフードキャンペーンのレシピが更新になりました♪
今回はカルディでもおなじみ（冷蔵コーナーに昔から置いてあるんです）の「ガーリックマーガリン」を使って『バターチキンのような、濃厚♪ガーリックチキンカレー』です。

このカレー、まるでバターチキンカレーのような濃厚ウマいカレーなのに、超速で出来ます。
玉ねぎみじん切りしてガーリックマーガリンで炒めて、鶏むね肉炒めて、小麦粉とカレー粉と塩をまぶしたら、トマト缶と水を加えてとろみがつくまで10分ほど煮るだけ。仕上げに生クリームで完成です！
とろみがつけばOKなので、それより早く出来るかも。

にんにくとかしょうがとか、すりおろさなくて良いからそれだけでなんだかすっごく楽に感じるんですよ～。

材料は
・ガーリックマーガリン
・玉ねぎ
・鶏もも肉
・薄力粉
・カレー粉
・塩
・トマト缶
・生クリーム
でOK。

ガーリックマーガリンに生クリームも入ってるので、生クリームなしのトマトカレーにしても濃厚美味しいです。
おせちにあきたらカレーもね！
ってことで、すぐ出来てスパイシーで濃厚なカレーをお試しあれ♪


レシピはこちら→『バターチキンのような、濃厚♪ガーリックチキンカレー』

その他のマリンフードレシピとプレゼントはこちら→マリンフードキャンペーン


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