6月の料理教室メニューは「カレー粉作りとインド料理」
こんばんは!ヤミーです。
今月のレッスンメニューは「オリジナルカレー粉作りとインド料理」。
毎年恒例♪スパイスをブレンドしてオリジナルカレー粉作り作るレッスンです。
今年は13種類のスパイスを用意して、みなさんにカレー粉を作っていただきました。
このレッスンの面白いところは、
ひとつとして同じカレー粉はできないところ。
色も香りもみなさんそれぞれ違って、それぞれの香りを確かめては、全然違う~!!というのが楽しいのです^^
カレー粉作りはこのような感じで。
いろんなカレー粉を作って、夏休みの自由研究にいいかも?
今月のレッスンメニューはこちら
・カテージチーズのサラダ
・鶏肉のスパイス焼き、チキンティッカ
・ひよこ豆のカレー、チャナマサラ
・タピオカキール
デザートのタピオカキール以外は、すべて同じカレー粉・調味料を繰り返し使うのですが、配合や組み合わせでまったく味わいが違うんですよね。
そんなところも今回のレッスンのポイントです。
カレー粉レッスン気になる~!という方は、支部の方へどうぞ♪
(私のレッスンは満席でご入会いただけないので、、、)
●YCS支部 (認定講師による本クラスと同じレシピでのレッスン)
→ 二子玉川支部
3周年を迎えたベテランの岩間先生によるレッスン
→ 中野支部
気さくな人柄でお話しも楽しいまろ先生によるレッスン
他に、専門的な知識を学べる特別講座もあります。
→藤橋ひとみ先生 美腸ごはん講座
東京大学大学院にて、栄養疫学の研究に取り組んでいる先生による、体の内側からキレイを作る講座
→酒巻かずみ先生 「のむりえ」講座
ワインリストが読めて飲みたいワインが選べるようになる、のんべえの為のワイン講座
本クラス(ヤミーによるレッスン)は満席でしばらくご入会いただけませんが、支部や特別講座についても↓こちらをどうぞ
↓ ↓ ↓
来月のレッスンは、タイ料理。
おまちかねの「ガパオ」を作ります♪
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■レシピライブラリー
https://oceans-nadia.com/user/14317/recipe
ブログで公開してきたレシピはNadiaで見られます
■自宅料理教室「Yummy's Cooking Studio(ヤミーズクッキングスタジオ)」
前菜からメイン、デザートまで、毎回お腹がいっぱいになる量の世界のコース料理を「まなぶ、つくる、たべる」レッスンです。料理上手、時短上手になるコツも身につくように、しっかりレッスン。旅や食が好きな生徒さんばかりで、試食タイムも盛り上がりますよ。
★遠方の方やもっと近くで習いたい!という方のために、支部でのレッスンもご用意しています
中野支部一般募集はじめました!
湘南茅ケ崎支部 → 講師ブログ
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(準備中)
※詳細やお申込み、お問い合わせは、各講師へ直接お願いいたします。
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