★スパイスレシピ★ハロウィンに♪ホットケーキミックスでお手軽！『かぼちゃ＆くるみのアニスケーキ』
こんにちは！ヤミーです。
今日は、スパイスブログ連載「ヤミーの魔法のスパイステクニック」更新日です！
今月のテーマは、「簡単レシピでHAPPYハロウィン♪」。
10月といえば、いまやハロウィン一色！
私がKALDIに入った15年ほど前は、まだまだスタートしたところ、という感じで、店頭がハロウィン一色になってるのはKALDIくらい。
商品数も少なくて、外国人のお客様からは、もっと色々あると良いんだけど、と言われたこともありました。
それが今では何を買えばいいか迷っちゃうくらい。
でも、逆に「キャンディアップル」とか、「アップルサイダー」とか、「キャンディコーン」とか、ザ・ハロウィンな商品は少なくなってる気がします。
日本では、かぼちゃがハロウィンの食べ物ですが、アメリカだとかぼちゃはメインではないんですよ。
その辺の差で、伝統的なハロウィンの食べ物は少なくなっちゃったのかもしれませんね～。
前置きが長くなりましたが、今月はハロウィンにおすすめの、かぼちゃのお菓子。
やっぱりね、日本的にはね、かぼちゃがいいかと思って（モゴモゴ・・・）
このケーキは、ベースはホットケーキミックス。
そこに、かぼちゃとクルミをのせて焼き上げたら、ミルクキャラメルを溶かしたソースをかけて完成です！
とーってもお手軽に作れるんですが、魔法のひとふりがあるので、リッチな仕上がりに。
その、今回の魔法は「アニス」。
紀元前からケーキの風味付けに使われてきた、伝統のケーキスパイスなんです。
このおかげで、ホットケーキとは思えない味に！
なければおろししょうがとか、シナモンパウダー、ナツメグパウダー、オールスパイスパウダーとかでもOK。
しょうがなら小さじ１、シナモン、ナツメグ、オールスパイスなら小さじ1/2くらいの量が目安です。
スパイスというのは、一振りでぐぐっと味のランクを上げてくれるものなので、使いこなせると楽に美味しく出来るんですよね～。
ぜひぜひ、お手持ちのスパイスで作ってみてくださいね♪
レシピはこちら→ホットケーキミックスでお手軽！かぼちゃ＆くるみのアニスケーキ
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