★お酒にピッタリ！おすすめレシピ★元気が出るおつまみ『長いものスパイス炒め』
こんにちは！ヤミーです。
今週更新の、サッポロビール『お酒にピッタリ！おすすめレシピ』は、夏で疲れた体にピッタリ♪
滋養強壮食材「長いも」にスパイスを組み合わせた、元気が出るおつまみ『長いものスパイス炒め』です。
これは、昨年南インドに行ってハマった「トーレン」という料理のアレンジ。
トーレンは、野菜のうまみをググッと引き出す、「炒め蒸し」にして作る料理。
見た目地味ですが、長いものうまみが存分に味わえる上に、ココナッツとスパイスの風味も合わさって、なかなかハデな味なのです。
誰に食べてもらっても、ウマイ！！と絶賛されるもので、調子に乗って、色んな野菜で作り続けている大好きな料理なんです。
野菜を変えても作れますので、ぜひぜひ地味ハデなこの料理をお試しください♪
レシピはこちら→『長いものスパイス炒め』
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