本日のあさイチ「解決！ゴハン」は"バジルペースト"メニューでした！
今日のNHKあさイチ『解決！ゴハン』のお悩みは、「バジルペーストの使い方。パスタ以外で！」でした。
確かに毎回バジルのパスタってわけにもいかないですからね〜。
お子さんは苦手かもしれないですし。
私がよく作るのは、"バジルパン粉"にすること。
パン粉にバジルペーストと塩、オリーブオイルを加えて混ぜるだけです。
それを、野菜や魚介にかけて焼くだけで、ちょっとしたご馳走感も出ますし、バジルの強い風味も和らぐので食べやすい味になるかと。
このバジルパン粉は冷凍可能ですので、バジルペーストが余ってしまったら、賞味期限切れの前にパン粉と混ぜて保存しておくといいですよ。
ちなみに、サラダにはこのパン粉をから炒りしたものをトッピングにしています。
パスタにまぶしても美味しいです！
それと、チキンのフライの衣に混ぜる使い方。
バッター液の卵の代わりにバジルペーストを加えると、さわやかでカリッとしたフライが出来ます。
卵だと分量の調整が難しいですけど、バジルペーストならば、少量から大量まで分量の調整が自由自在なのが良いんですよー。
レシピは番組HPをご覧下さい♪→解決！ゴハン
確かに余るから買えなかったのよ〜、って思ったらクリッククリック！！
8月は『トムヤンクンで学ぶタイ料理』です！
■曜日・時間帯 8/24(木) 11:00～14:00
■メニュー（予定）
・トムヤムクン
・人参のソムタム
・ガイヤーン風チキンソテー
・タイ風プリン、カノムモーゲン
・ジャスミンライス
お申込み・お問い合わせ 03-5949-5485
詳細はHPで★ ヤミーが教えるカンタン世界の料理
------------------------------------------------
★ Yummy's Cooking Studio 料理教室 ★
「家で食べるのが一番美味しい！」
料理は食卓だけではなく、生活も豊かにします。
前菜からメイン、デザートまで、
毎回お腹がいっぱいになる量の世界のコース料理を「まなぶ、つくる、たべる」レッスンです。
旅して出会った味とエピソードを、たっぷりお伝えします
詳細はこちら
↓ ↓ ↓
遠方の方やもっと近くで習いたい！という方のために
支部でのレッスンもあります
湘南茅ケ崎支部 → 講師ブログ
二子玉支部 → 講師ブログ
（準備中）
上北沢薬膳教室
中野支部
※詳細やお申込み、お問い合わせは、各講師へ直接お願いいたします。
------------------------------------------------
料理番組「ヤミーの３ステップクッキング」スタート！
長野朝日放送にて、毎週水曜日放送！
番組HPでもご覧いただけます♪
--------------------------
「ヤミーのがんばらない毎日ごはん」発売中♪
ひとりぐらし初心者向け！基本の料理が中心で、自炊はじめたばかりの時に、これを知ってたらラクだったのに！をギュギュッと集めました
 | ヤミーのがんばらない毎日ごはん (TJMOOK)
Amazon |
『4コマレシピ』発売中♪
漫画みたいに見てわかるレシピ本です
 | 4コマレシピ (生活シリーズ)
Amazon |
------------------------------------------------
お仕事のご依頼はこちらから
contact+yummy★oceans-corp.co.jp
★を@に変えてください