新店舗責任者になって4 薬局の在庫管理

どんもー
しばらくお休みしてました、
新店舗責任者になっての話ですが、
着々と進行しておりますよー。


しかし、何かを始めるって疲れますねww

さてさて、
新店舗の在庫状況を調べて見ました。

総在庫金額 449万円
デッド在庫 78万円



ただいま薬局に掲示中です。ww


全く無関心というか、どうでも良かったっていうか・・・wひどい有様です。




さて、この掲示には狙いがありまして、
みんなで在庫のことを共有しましょうってことなんです。

こうすることで、
在庫担当の人間にすべてを押し付けるということがないようにしようという狙いなんですね。

裏を返せば、
みんなで状況を把握すれば、一つの目標も定まり団結心も芽生えるであろうということです

誰かに聞かなければわからない、
そうならないようにしておくことで店内はうまく回ると考えました。

一部分ではありますが、
本当の意味でみんなで作り上げるお店にしたいと思います。

一期一麺:だるま@博多天神

どもども。

福岡研修２日目です。

今日のラーメン研修は・・・？

こちら↓↓

先日お邪魔した、元祖長浜ラーメンと違い、

味もしっかり仕上がっておりそのままおいしいと食べれるラーメンでした。

細麺で、わりと一般的なとんこつラーメンって感じですね。

ねぎたくさん入っていておいしかったです。

店内の販売機は、

お酒のラインナップが充実7ｗｗ

やはり飲んだら食べたいラーメンは、

飲みたくなるラーメンでもあるのでしょうか？ｗｗ

これまた、

深夜に行きましたがおいしくいただきました。

一期一麺:元祖長浜ラーメン

どもももどーも。
福岡研修中でございます。

そんなこんなで今回の研修の目的でもあったラーメン視察行ってきたので、レポートします。

福岡といえば、こちら

↓↓↓↓↓↓

研修ってラーメンかよ！！って突込みが飛び出そうですねｗｗ

相変わらず、ラーメン好きの薬剤師です。

そろそろ、ネタも尽きてきたので、

日本中のラーメンを食べに飛び回って。。。。

とかではありませんよ！！ｗｗ

さて、

この「元祖長浜ラーメン」、

現在の博多区築港本町にあった魚市場が長浜に移転し福岡市中央卸売市場鮮魚市場となったときに、

「元祖長浜屋」「一心亭」など市場ラーメンの屋台もそれに伴って長浜に移転したことから発展したと言われています。

おもに市場関係者向けであった長浜ラーメンは競りの合間に食すため、

素早く茹でられる極細麺、

麺だけの追加注文の替え玉、

味の薄いスープ、

なのが一般的です。

さらに特徴として、

各テーブルに『ラーメンのタレ・かえし』が用意されており自分の好みで調整できるスタイルになっている事が多いのです。

なので、

最初に口に入れた時に物足りなさが出るのはしょうがないのですねｗ

自分でカスタマイズして食べましょう！！

場所によっては、

紅ショウガやニンニクがあったり、ゴマも置いてあるので自由にトッピングできるのも特徴です。

やはり、

元祖長浜というだけあってシンプルな味でした。

上記の特徴そのまんまで、プレーンな長浜ラーメンと呼べるのではないでしょうか？？ｗ

深夜、４：００にオープンするあたり、

ＴＨＥ漁師ラーメンといえる営業形態でした。