研修のために関東を飛び出しました！
どんなこと学べるかなー？？
その前に羽田で一杯の写真w
それにしてもiPhoneアプリでの日記作成楽チンだなーヾ(＠°▽°＠)ﾉ
iPhoneからの投稿
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さぁさぁ、
今日のラーメンは、伝丸の豚骨醤油ラーメンです。
伝丸とは、
GMフーズの展開するラーメンチェーン店。
“新しい麺産業”をテーマに、今までにない規模を活かした日本一のラーメンチェーン作りを目指しています。
チェーン店についてはいずれどこかで話しますが、基本的にどこでも同じひんしつがかくほされているのがりそうとされていて、
この会社もおいしくて安全なラーメンを日本のどこでも気軽に食べてもらえる全国規模の展開を目指しているようです。
さらに、大きく麺産業世界一のラーメンチェーンを実現しますとも言っています。
そんな、
ラーメンチェーン店の伝丸ですが、
味はいたって普通です。
過去に色々なラーメンを食べてきましたが、
普通といえど、この時代で普通なのですからたいしたもんです。
チェーン店といえば、
一欄、一風堂、山頭火、天下一品、、挙げればキリがないほどありますが、
昔はラーメンショップなんてのもありましたね。
いずれ、
伝丸も大手チェーン店と肩を並べるような規模になるのでしょうか？？
ちなみに、
大盛り無料。
半ライス無料です。
ちなみに、
社名のGMは「グローバル・麺」の頭文字。
ここにGMフーズの目指す姿が現れているのだそうです。ww
こにゃにゃちわー
どもども今日はちょいと変わったラーメンの紹介です。
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写真が横になってるのはー、
すいませんw
さて、
今日はタイトルにあるように、
お魚屋さんのラーメンです。
魚のラーメンをメインに扱っていますので、
鯛のラーメンやサンマの油麺など魚にこだわったラーメンを食べることができます。
期間限定も結構やっていて、
その時には「カニ」ラーメンなんていうのもありました！！
さて、
そんなラーメン店「鈴木さんち」ですが、
結構クセになる。
今回食べたのがサンマの油麺です。
油麺と聞くと、こってりした油の中に麺が入っていそうな想像をしてしまいますが、
食べてみると油というよりは濃いめのスープって感じ。
スープってほどサラサラしてはいませんが、
あの料理に使う油のような感じではなく、
出汁がしっかり出ているタレのような感じ。
のせてある具と、麺と、スープを一気にかき混ぜて食べるのが油麺のスタイル。
しかし、焦る事なかれ、
麺もそれだけで美味しいので、
まずはそれぞれを楽しんでからかき混ぜてハーモニーを楽しむのも遅くはないのでは？？
最後に小ライスの半分くらいの「締めの飯」を中にいれて、
油麺の髄まで吸いつくすのも、
また楽しい。
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魚のラーメンをメインに扱っていますので、
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期間限定も結構やっていて、
その時には「カニ」ラーメンなんていうのもありました！！
さて、
そんなラーメン店「鈴木さんち」ですが、
結構クセになる。
今回食べたのがサンマの油麺です。
油麺と聞くと、こってりした油の中に麺が入っていそうな想像をしてしまいますが、
食べてみると油というよりは濃いめのスープって感じ。
スープってほどサラサラしてはいませんが、
あの料理に使う油のような感じではなく、
出汁がしっかり出ているタレのような感じ。
のせてある具と、麺と、スープを一気にかき混ぜて食べるのが油麺のスタイル。
しかし、焦る事なかれ、
麺もそれだけで美味しいので、
まずはそれぞれを楽しんでからかき混ぜてハーモニーを楽しむのも遅くはないのでは？？
最後に小ライスの半分くらいの「締めの飯」を中にいれて、
油麺の髄まで吸いつくすのも、
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