飯山市郊外にある、しおいり さんは、ちょうどランチライムに訪問したところ待たずに
入ることができました。
江戸前手打ち蕎麦とのことですが、東京で修業されて、この地のお店を構えられたそうです。
蕎麦の他にうどんもありますが、やっぱり長野ですから、お蕎麦を注文しました。
・小天丼とせいろのセット（1000円）
・天せいろ（1000円）
せいろ蕎麦
待つこと約10分弱で、どちらも仕上がってきました、
まずはせいろ蕎麦をそのままいただきます。
薫りはそんなに強くありませんが、喉ごしのよい、丁寧なお蕎麦ですね。
天丼は地域がら関東風の味付けになっていますが、お漬物も自家製でいい感じです。
プリプリの海老、かぼちゃ、えのき、しめじ、大葉などのお野菜も◎ですね。
天せいろ
このあたりはゲレンデも近く、スキー、スノーボードの行き帰りに是非また居てみたいお店です。
しおいり
（そば（蕎麦）
/ 飯山駅
）
昼総合点★★★★☆ 4.0
