前回は「消化力を下げる食べた方」「消化に重い食べもの」についてお伝えさせていただきました。
今回はより積極的に「消化力を上げる食べ方」と「消化に軽い食べもの」についてご説明させていただきますので、是非ご活用ください。
「消化力の上がる食べ方」
・生の生姜や岩塩、酸味を調理に使う
・地のもので、旬の熟した物を食べる
・生ものは多くたべない
・腹八分目(七分目?、「消化のスペースを残す」とも言われてます)
・食後は10分くらい座って休み、その後は軽く散歩する
・食後の昼寝はしない
・就寝の2時間まえからは食べない
・20時以降は食事をしない
「消化しやすい食もの(消化軽性)」
・量の少ない食事 ・乾燥したもの ・温かいもの
・古米 ・雑穀米 ・麦飯・そば
・鶏肉
・茄子・人参 ・大根 ・アスパラガス
・カリフラワー ・ブロッコリー ・芽キャベツ
・キャベツ ・白菜 ・セロリ
・ほうれん草 ・小松菜 ・春菊・ルッコラ
・ぶどう ・リンゴ
日本では秋の新米がとても美味しくて価値のあるものとされていますが、消化には重いです。
古米は消化に軽くて、インドでは3年ものの古米は新米より高価です。
ただし、「新米=悪」という事ではなく、消化力が高い人は適度に美味しい新米を食べても大丈夫ですが、消化力が低下している人が新米を食べることは注意が必要だという事です。
豆腐は消化に重いですが、冷奴に乗っているおろし生姜は消化を助けてくれて、バランスが良いです。
私は昔の人達のこんな「知恵のある生活」をとても尊敬しています。
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