旨さしみしみ肉豆腐
こんにちは
現在ドタバタ子育て真っ只中
大阪在住アラフィフシングル
反抗期真っ只中
中3男子のママ
時短簡単栄養満点メニューを発信中☆
管理栄養士のなぎねぇ♡です
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・・・
今使ってるのは24cmの深型
フライパン
今回は浅型に変えて見たら
なんと一回り以上大きくて
蓋が合いませ〜ん💦
どうすんだ？コレ
寸足らず
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旨みの詰まったヒゲタの濃口醤油で肉豆腐
最近ハマっている一駅向こうの
レアな食品を取り扱っているスーパー
今日はお肉が安かった
家の近所のスーパーはコスパが合いません
「この程度の肉でこのお値段？？」
言いたくないけどつい声がもれてしまう
買うにもためらうのですが、
こちらのレアスーパーコスパよし、鮮度良しで
ちょっと遠出しても買おうと言う気
なるのです^ ^
久々の牛肉\(//∇//)\
わぁーい♪
食べる前から小躍りしてます
美味しい肉豆腐
わたし、すき焼きより肉豆腐の方が
好きかもしれん
違いがイマイチわからんけど…
▶︎材料
牛肉…250g
玉ねぎ…1/2
木綿豆腐…1/2
糸蒟蒻…1/2
砂糖…大さじ2・1/2
醤油…大さじ2
酒…大さじ1
みりん…大さじ1
だし汁…200ml
植物油…小さじ2
※分量はざっくりです
私は糸蒟蒻が大好きなので1Pまるまる
入れました
めっちゃ多かったです💦
ほぼ糸蒟蒻祭り
ワッショイ！
▶︎作り方
①フライパンに油をしき牛肉を炒める
②軽く炒めたら砂糖を入れ絡めて
醤油、酒、みりん、だし汁を加える
③玉ねぎ、豆腐、糸蒟蒻を入れて15分程
煮詰める
コトコト煮込みます
できあがり
ちゃ〜〜ん！
しみしみ肉豆腐の完成ですー
さすが牛肉さま、
脂が美味しい〜
1ケ月に数回しかない貴重な牛肉さん♪
美味しく頂きます〜
肉豆腐の味をまた格別に引き上げてくれる
お醤油がこちら
ヒゲタの濃口醤油
お醤油のうまさで味が決まると言っても
過言ではないかも？
塩分控えめの旨みの強いお醤油です
オススメは冷や奴やお刺身♪
「これぞお醤油」のヒゲタのお醤油、
ぜひ一度お試しあれ♪（＾ν＾）
本日もお付き合い頂き
ありがとうございます♪