こんにちは
現在ドタバタ子育て真っ只中。
大阪在住アラフィフシングル、
反抗期真っ只中の高三男子の母
管理栄養士のなぎねぇ♡です
美味しくて目が覚めたワンプレート
今朝はお休み最終日
朝ごはんを作ろうと野菜室みたら
キャベツしかない
いつもシャキシャキレタスでサラダを
作るけどレタスのお値段¥298！
ビックリ‼️
のけぞり過ぎてブリッジしそうに💧
ブロッコリーもお値段が急激に上がったせいか
スプラウトの棚が空っぽ
いろいろとダイレクトに影響出てるなぁ
さて
我が家の愚息
ずっとストレスからか下痢が続いており
私も最近朝ごはんを食べると「うっ」とくる
出勤時に必ず駅の最寄りのトイレに立ち寄る
日々が続いている
愚息も家と学校の間にあるファミマに
立ち寄らざるを得ず
最近では店員さんと健全なコミュニケーションを
取っていると聞いた
どちらにしても
一卵性親子
消化器官の弱さまで私の遺伝子を
受け継いでいる
そんなとこまで似なくていいのに
と、キャベツを握りしめ
キャベツに含まれるビタミンUの効果に期待して
調理することとした(胃粘膜の保護や修復)
フライパンにキャベツを敷き詰め
横に卵を落として
前日から消費するのに手を焼いている
スパムも便乗させてみた
かる〜く油をしいたフライパンに
洗ったキャベツをフライパンを入れ
オリーブオイルを
さらっとかけて塩胡椒
蓋をするだけ
キャベツから水分が出るので
水を入れる必要はなし
5分もすると完成
キャベツがつやんつやんで
美味しそう！
写真ではわかりにくいけど
目玉焼きもツヤがあって美味しそう！
私の肌にも欲しい(.?)
やっぱりツヤや照りがあると食欲そそる〜
今年はシャインマスカットが豊作で
安価で手に入るから嬉しい♪
おかげで
めちゃくちゃ葡萄にハマりまくり
パッケージが大きくなった気がする(私)
今朝は種無しピオーネ
こんなに甘いのに種まて取ってくれて
農家さんに感謝しかないわ
ありがとうございます
昨日のポテサラの残りも添えて
関西人なもんで
これにウスターソースだーーーっと
かけて頂きました
だーっとかバーっとか〜
なんにせよ
めちゃくちゃ美味しかった！
頂きものの手作りパン
部署に派遣で来ている1つ上の山田女子からの
頂きもの
旦那様は歯医者さんでセレブ妻なのに
気さくですごく気のつく方
パン作りが趣味で
こんなん作れるなんて神すぎるやん！
噛みしめながら頂きましたよ
この御恩は3日程覚えておきます
(一生覚えてなさいよ)
忘れてた
南瓜ともずくのお味噌も作ったので
美味しくいただきました
南爪ほくほく
夏に実を付けるけど秋が旬です
国産の場合
お野菜はいつもエンバランスのタッパーに
保存しております
「脱プラではなく、持続可能なプラスチックを」
との考えで独自のサステナブルなプラスチックを
加工しています。
・食品の鮮度や栄養をキープできる
・BPAフリーで安全
入れると全然鮮度が違う
なんなら私お弁当箱にもこれ使ってるけと
お弁当が美味しいの
思わず会社で
「うまっ！」って声をあげたほど
ポリ容器やラップも使ってるけど
夏場息子のお弁当のおにぎりもこのラップで
包んでたので食中毒の心配がありませんでした
今年の文化祭のとき
散々と降り注ぐ太陽の下にお弁当が
置かれていたのを見て
即座にラップも購入
とまぁ
朝からめっちゃ美味しくて大満足の
あさごはん
キャベツは甘いし、
ピオーネも甘い
なによりワンパンなのが
嬉しい楽ちんワンプレートです