こんにちは。
現在ドタバタ子育て真っ只中。
大阪在住アラフィフシングル、
反抗期真っ只中の中1男子のママ☆
時短簡単栄養満点メニューを発信中☆
今週末、息子の結構大きな試験。
「早く終わってくれ〜」と
指折り数える
管理栄養士のなぎねぇ♡です。
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レシピブログさんの
ネクストフーディストに就任しました。
応援して頂けたら幸いです♪
先週のこと、
ずっと気になっていた
洗濯機の洗濯槽のお掃除。
7年目の洗濯機。
子供が大きくなるにつれて
フル活動です。
説明書を見ると11時間も
かかるとのこと。
毎日使うので11時間空いてる
ヒマがない
なんとかかんとか言いながら
ようやく先日お掃除に
漕ぎ着けました。
酸素系の洗剤を入れて
アワアワでお掃除開始です。
ひょっとしたら
この7年で2回目くらいかも？
きっと恐ろしいことに
なってるんだろうなぁ
と
と怯えながら洗濯機を回します。
アワアワ具合を見ていたいけど
長時間なので途中睡眠を
取ります。
開けて朝！
／
めちゃキレイになってる！
＼
見るからに、スッキリ♪
気分も上がります
ふっと足元をみると
僅かな水溜りが…。
「あれ？」と思いながら
足元の水を拭き取って
キッチンに降りると、
あぁっ！
水漏れしてるっ⁉︎
上を見上げたら丁度洗濯機の位置。
うわ〜
慌てて拭いたら、
ボロボロっとなんか
剥げて落ちてきたー！
紙？石膏？
要らんことした❗️((((；ﾟДﾟ)))))))
何やら、ボロボロと
天井から落ちて来て
穴が開いてしまいました
あぁ…
こんな柔らかい素材だったとは。
穴の空いたキッチンの天井、
呆然と立ちすくむわたし。
めちゃショックです。
ほんま，要らんことしましたわ
甘辛名古屋風手羽中チキン
・・材料・・
鶏手羽中…8本
酒…大さじ2
塩…ひとつまみ
揚げ油…大さじ4
漬けダレ
●酒…大さじ2
●醤油…大さじ1
●砂糖…大さじ1・1/2
●白ごま…大さじ1
●塩胡椒…少量
※分量はざっくりです
お好みで調整してください
・・作り方・・
○下準備をする
・調味料を合わせ漬けダレを作り、
耐熱のボウルに入れ、レンジで
１５秒～30秒ほど様子を見ながら
砂糖が溶けるくらいに加熱する
（沸かさない）
・フォークで手羽中に
数か所穴を空けて
火が通りやすくする
・手羽中に、お酒と塩をふりかけ
５分程おき、軽くラップをかけて
レンチンで3分程加熱する
（軽く火が通る程度）
○手羽中を炒め、タレを絡ませる
・手羽中に軽く小麦粉をふりかける
・フライパンに油を敷き、手羽中を並べる
・油がはねるので蓋をして（少しずらす）
中まで火を通す
・漬けダレを入れたボウルに
揚げた手羽中と白ごまを入れて
あおるようにタレをからめる
⑧ 15分程つけたら器に盛り付ける
名古屋風手羽中チキン、完成♡
これ、ビールにもバッチリ
白ご飯にも合うんです。
またおつまみごはん作ってしまった❗️
ショックすぎて、
これはもう飲むしかない！
トホホ…
・・・
本日も読んで頂きありがとうございます♪