こんにちは。
現在ドタバタ子育て真っ只中。
大阪在住アラフィフシングル、
反抗期真っ只中の中1男子のママ☆
時短簡単栄養満点メニューを発信中☆
管理栄養士のなぎねぇ♡です。
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昨日は猛烈に暑い一日でした。
むせかえりそうな熱気。
外を歩いているとクラクラします
いつの間にか夏本番です
思いおこせば丁度一年前、
今の職場に採用されました。
あっという間の一年。
今やすっかり
慣れてしまったのですが
やっぱり人間関係が複雑で
慣れてくればくるほど
いろいろ目につくのです。
日々、
／
コノヤロー！
＼
と思うことばかり。
ところが最近周りが変わってきたのか
私が変わったのかわからないけど
周りがソフトになってきたのです。
なんだか、私に対する扱いが
優しい～。
なんで？？
ふと考えました。
そういえば最近私、キッチンの
お鍋やらいろいろ捨てたんです。
ひょっとしたらコレ？？
断捨離効果？？
まぁ一応料理ブロガーだから
使うんだけど、
お鍋は確かに多かった。
片付かなくてお鍋や、
やかんがシンクの上まで所狭し！と
並んでいて、どことなく
落ち着かない。
と言うか、そのごちゃつきに
イライラする！
思い切って捨てる事に。
現在は、
主要な鍋が３つ。
フライパン１つ。
圧力鍋１つ。
土鍋１つ。
これだけ残して捨てました。
でも、こうして文字にすると
まだ多く感じる
まだ、捨てられる！
一度捨てるとはずみがついて
躊躇なく捨てられます♪
一気にキッチンがスッキリです。
ものが無くなって気持ちがいい
それからです。
職場の雰囲気が変わって
来たのは。
これって何か関係あるのかしら？？
ひょっとしたら
ものが多くて気が滞っていたのかも
しれません。
不要なモノを手放したら
周りもいい方向に変わってきた様な
気がします
断捨離すると周りがうまく
回り出す。
そんな事いいますよね。
最近私、痛感しています。
手放す効果、
コレほんとに効果あるみたいです。
執拗にモノは必要なし。
持ってることに安心するのか。
最近モヤモヤがつのってたら
気分転換にも
断捨離してみることを
おススメします
・・・・
暑い暑い～
突然やってきた夏本番。
ごはん作るのも面倒臭い。
極力簡単に済ませてみました。
冷やしおろしうどんと
さっぱりナスとパプリカの煮びたし
暑くて暑くて、
親子共々食欲がありません
そんな日の晩御飯。
でも、うどんだけじゃなく
大根おろしと卵をトッピングして
栄養を底上げします♪
そして、息子の大好きな
なすとパプリカの煮びたし。
冷蔵庫に厚揚げも残っていたので
一緒に入れました。
作り方は簡単
フライパンに多目の油を敷いて
一口大に切ったパプリカ、ナス、
厚揚げを炒めたら、
あとは醤油、お酒、お酢、砂糖、鷹の爪を
混ぜた付けダレに漬けるだけです。
すぐ食べても美味しいけど、
一晩冷蔵庫に入れておくと
更に美味しい♪
おナスと油の相性がよし♡
濃い味がマッチして
特に染み染みのおナスが
美味しい～♪
めざしもおいしかった♪
息子、頭ごといっちゃいました。
なかなか男らしいやないの。
こんな暑い夜は
ツルツルのおうどんで
涼しく過ごします。
さて、断捨離効果も凄いけど、
周りばかりじゃなく
私自身も、
もっと人に優しい人で
ありたい、と思うこの頃。
これも断捨離効果？
・・・