・・ねばねば食材でパワーアップ・・
こんにちは。
現在ドタバタ子育て真っ只中。
大阪在住アラフィフシングル、
反抗期真っ只中の中1男子のママ☆
時短簡単栄養満点メニューを発信中☆
管理栄養士のなぎねぇ♡です。
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ネクストフーディストに就任しました。
応援して頂けたら幸いです♪
私、お弁当作りが大の苦手です。
今週から来月の末までお弁当ノック！
参りました
始まる前から白旗あげてます
今迄はジップロックのタッパーに
入れていましたが、
これから確実にお弁当の出番が多くなる、
という事でお弁当箱を新調しました
ガツンと男子らしい大きなお弁当箱を
買いたかったのですが、
息子曰く、あまり食べる時間がないと。
なので小さ目のお弁当箱のリクエストが
ありました。
そこで目に入ったのがこちら。
すのこランチボックス
株式会社 マーナ ¥1.408円(税込)
お弁当箱の下の部分にすのこが
付いています。
水滴や余分な油がすのこの下に
落ちるのでお弁当がべちゃべちゃに
なりません。
これは嬉しい♪
お弁当の第一条件は
美味しいこと。
これなら条件に当てはまりそうです
ピタッとしまるシリコンゴムも
付いています。
すのこは取り外しOKです
深さもあるので何かと使いやすそうです。
画像お借りしてます
いやいや～思いっきり形から
入ってしまいましたが、
これで美味しいお弁当作れそうで
嬉しい
苦手なことはモノでカバーです。
でもちょっと女子っぽかったかしら
・・・
なめことオクラの冷やしそば
・・材料・・2人分
和そば（ゆで）…1把
オクラ…3本（茹でて輪切り）
なめこ…適量
辛み大根…1ｃｍ幅の大根すりおろし
（普通の大根でもOK)
あげ玉…少量
白ごま…少量
めんつゆ…適量
・・作り方・・
① 鍋に多目の水をゆで沸騰させる
② 大根おろしを作っておき、
オクラのヘタを取り、
オクラ、そばを入れる
③ オクラの色が鮮やかになったら
引き上げ水で色止めし、小口切にする
④ 鍋になめこも入れ、そばほぐれたら
なめこと共に引き上げ氷水につける
④ 器にしっかり水をきったそばを
盛り付け、辛み大根、オクラ、なめこの
順番に乗せ、あげ玉と白ごまを
ふりかける
⑤ めんつゆをかけて頂く
女子が大好きなねばねばです♪
つるつるが止まりません。
お鍋一つで出来るのが嬉しい
納豆をトッピングしたり、
しらす、卵、キムチ、
なんでも合いそうです。
いろんなトッピングが楽しめる
夏の和そばです。
・・・
本日も読んでいただき有難うございます♪