・・さっぱりがたまらない♪・・
こんにちは。
現在ドタバタ子育て真っ只中。
大阪在住アラフィフシングル、
反抗期真っ只中の中1男子のママ☆
時短簡単栄養満点メニューを発信中☆
管理栄養士のなぎねぇ♡です。
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ネクストフーディストに就任しました。
応援して頂けたら幸いです♪
土日は散財してしまいました
久しぶりに息子が一緒だったので
リュックやら、靴やら、
学習用品やら…
なんだかいっぱい買ってしまいました
大盤振る舞い！
人生で最も成長する時期です。
服やら靴やらすぐにサイズアウト
兄弟でもいればまわせるけど
なにせ一人っ子。
どうしても買わなければ
なりません。
でも、息子の友達の男三兄弟は
学生服の採寸の時、
一番下の子だけど、
全部買い揃えるって言ってたなぁ。
なぜならば、お下がりの学生服は
ちょっとお尻やら肘の部分が
テカッてて、子供が可哀想だから、
って言ってたなぁ。
3人兄弟、同じ中学なのに
全員制服作ったそう。
なるほど！
ごもっともですが
大変な時代になったもんだー
それにしても我が息子は
「あれが欲しい」と言わなくても
周りが全部買ってくれます。
一人っ子っていいなぁ。
羨ましい！
・・・
と、言うわけで本日は
節約食材の代表、もやしレシピです。
帰ってソッコー出来るのが
嬉しい♪
本日は蒸し網に乗せて蒸しましたが、
レンチンでもOKです。
もらしとしめじのレモンだれ
・・材料・・
もやし…1袋
しめじ…1/2バック
人参…少量
ちくわ…1本(輪切り)
レモン…1/2(搾り汁)
めんつゆ…大さじ1
・・作り方・・
① もやしを流水でよく洗い、
蒸し網にピーラーで剥いた人参と
小房に分けたしめじを乗せて蒸す
② もやしが蒸しあがったら、
流水で野菜を洗いギュッと
水気を搾る。
③ ボウルにもやしと人参、しめじ、
竹輪をら入れ、めんつゆと
レモンの搾り汁を入れ、
材料にからめる
器に盛り付けて服歳の
完成です。
大葉があれば上に盛り付けます。
レモン香るさわやかな一品です
めんつゆと合わせるとなかなか
良き♪
冷やし中華のタレみたいな
感じでいくらでもいけちゃいます〜♪
さぁーこれから我が家、
暫く節約生活が続きそうです。
・・・
本日も読んで頂きありがとうございます♪