こんにちは。
大阪在住
アラフィフシングル
少5の男の子のママ☆
時短簡単栄養満点レシピを発信中！管理栄養士のなぎねぇ♡です＊＊＊＊
ついつい手が出るオニオンリング
衣薄めのオニオンリング
珍しく息子から
リクエストがありました。
／
オニオンリング食べたいー
＼
おおっ
珍しい
どしたどした??
食べ物のリクエストなんて
珍しい
毎日毎日暇さえあれば
何か食べていて
わたくし、非常に胃が悪い。
大きな口内炎もできました。
と、いうことで私は今日は
パスしとこう。
息子の為だけに作る
オニオンリング。
オニオンリングサクサクで
あまーくて美味しいよ♡
簡単楽々！と思いきや…
ああーっつ！！
小麦粉入れてる容器の蓋が…
蓋が外れたーっ！
ひっくり返って
テーブルの上も、下も真っ白！
／
ギャー！
なんてこと!!
＼
見てる限りでは大したこと
なさそうですが、
とんでもない状態になってます…
うぅぅ…
ばかちん。
気を取り直して
材料です…
まだ引きずってる…
＜材料＞
▪玉ねぎ 1個
▪塩胡椒 適量
▪小麦粉 150ｇ
▪顆粒コンソメ 少量
▪水 70ml
▪マヨネーズ 大さじ1
揚げ油 適量
▪ケチャップ
＜作り方＞
1.玉ねぎを１cmくらいのスライスに
する
2.ビニール袋に小麦粉と玉ねぎを入れ
良く振って、玉ねぎに小麦粉をまとわせ、
顆粒コンソメ、マヨネーズを、水を入れ、
揚げ衣をさらに玉ねぎにまとわせる
3.フライパンに揚げ油を入れ、170℃くらいに
なったら玉ねぎを入れ、カラリと揚げ、
塩胡椒を軽く振りかける
我が家は衣薄めです。
もっと衣を付けたい場合は水を少なくして
ぼってりした状態にして衣を
付けて下さい
今日はヒネ物の玉ねぎで作りました。
新玉は水が多いので揚げるんであれば
ヒネ物の方がよいかもしれません。
※ヒネ物
新玉ではない玉ねぎ
ビニール袋の中で作業できるので
手も汚れません。
子供と作ると楽しい♪
ケチャップにミニトマトとお酢をほんの少し
入れてソースにしました
レモンも使って、さらに爽やか
我が家では、揚げ油は
《米油》
を使用しています。
TSUNO
国産 こめ油
油の選び方もいろいろありまして…。
なかなか一言で説明するのも
難しいんですが。
「加熱しても参加しにくい」
「米ぬかを使って抽出しているので
ビタミンEが豊富」
が、大きな特徴です。
揚げ油には適しているので
こめ油での揚げ物、おススメです。
できたら、何度も揚げ油使いまわしせず
1回1回使いきって下さいね～。
今日は亡くなった主人の4回目の命日です。
誰よりもみんなでワイワイ飲むことが
大好きだった主人に
ビールとオニオンリングのお供え。
きっと喜んでくれてることでしょう。
これからも私達を見守ってね。
本日も読んで下さりありがとうございます。
