こんにちは
なぎねぇ♡です
和ごはんで胃を休養
今年もあと少し
本当に何もしていません
こんな年末は初めてですが、それでも新年は
やってくる
元旦は息子と2人で亡くなった主人の実家に
挨拶に行くけど、いつまで続けるべきか
悩ましい
あちらも来ていらん、と言う様な態度を
取るから行きたくないけど、知らん顔も
大人としてどうなん？
なかなか毎年悩ましいところです
もともとうまく行ってないから尚更気が重い
今までは旦那が守ってくれてたけど
旦那なき今はやられっぱなしですわ
努力はしてるつもりだけど、何かにつけ
気に入らないんでしょう
何言われても「はいはいはい」って
言っとけばいいんですよね
私もいい歳なんやから、やり過ごさないと
いけないと思いながらいちいちムッとしてます
嫁と義母、義姉いつまで経っても
交わらん関係ですよね
・・・・・
○鶏胸肉のねぎあんかけ
熱々のあんをかけたからあげ
おねぎを沢山入れて、仕上げにゆずを少し
ゆずの香りがほんのり
材料
▪️鶏胸肉 150g (薄切り)
▪️しめじ 50g (小房に)
▪️白ネギ 1/3 (斜め薄切り)
▪️ゆずの皮 少量 (薄くスライスして千切り)
▪️酒 大さじ1
▪️塩胡椒 少々
▪️片栗粉 大さじ1.1/2
▪️食物油 大さじ2
▪️顆粒だし 少量
▪️醤油 小さじ2
▪️みりん 小さじ1
▪️水 100ml
▪️水溶き片栗粉 適量
<作り方>
鶏胸肉を薄くスライスし食べやすいサイズに切る
お酒を振り、少し揉み込んだら片栗粉と塩
をまぶす
フライパンに油を敷き、鶏肉を入れる
鶏肉に焦げ目がつくまで炒める
焦げ目がついたら、鶏肉を取り出してねぎとしめじを入れて炒める
水100mlと顆粒だしを入れ、沸騰したら
醤油とみりんを入れ.塩胡椒で味を整え、
水溶き片栗粉を入れトロミをつける
とろみがついたら柚子の皮を入れる
器に鶏胸肉を盛り、上からあんをかける
さっぱりしておいしい
鶏胸肉で節約レシピです
ささみでも、白身魚でもおいしくできますよ
副菜にはワカメの酢の物や、
れんこんとひじきのきんぴら
緑黄色野菜のホットサラダをつけています
・・・・・
正しい食事をするとメンタルも安定します
心と食事は繋がってますね
緑黄色野菜も多めでインフル乗り越えましょう
食事は食べるクリニック
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