今年は桜が咲くのも早かったですよね。
もしかしてと思い、毎年楽しみにしている直売所へ🚙
やっぱり、もうありました
朝採れ筍を茹でて販売しています。
大きな筍です
家ではこんなに大きな筍を皮ごと茹でられないので、毎年こちらで買います。
まだ茹でたてで温かいです。
ちょっと柔らか過ぎかな
小田原から富士山を眺めて
今日は筍づくしです。
先ずは皮を剥がして、ひめ皮の部分を胡麻油で炒めて中華あじで
あく抜きした蕨をいただいたので
お揚げさんを少し焼いて刻み
筍の先を薄切りして
麺つゆで和えたら、お浸しの出来上がり。
穂先のおさしみと
ワカメと煮た若竹煮
醤油を垂らして香り付けしたバター焼き
筍と揚げだけで
筍の炊き込みご飯と、ひめ皮とワカメに豆腐のすまし汁
とりの唐揚げもね
筍づくしの晩ご飯
やっぱり旬の物は美味しいです
今日は、ラッキーナンバーの車を見て
夕方には
綺麗な富士山も見て
一日中いいお天気の日でしたね〜🗻✨