おすぎです(^^)

先日、ソムリエ協会の特別例会に行ってきました!



旭川と違って札幌には雪が全然見当たらない…(;゜ロ゜)


旭川は街中でも歩道が氷でツルツル(*_*;

朝方、街中にある温度表示が－11℃って…………





話がそれましたが、ほんの数時間寝て、二日酔いで向かいました。


今回のテーマは『映画とワイン』


特別講師は映画評論家のおすぎさん(^^)/




僕は一番前で話を聞いたのですが
辛口トークで雰囲気のある喋り方
とても楽しめました(^^ゞ


ご自身とワインの話や、ワインと料理が題材のオススメの映画
これから公開される一押しの映画や、価値のないゴミみたいな映画の話……





『ジュリー＆ジュリア』

オススメみたいですよ(^^)



評価している映画の話の時の
少し興奮気味の話し方は聞き入ってしまうし
酷評している時の話を聞いていても
それはそれで見てみたいと思ってしまう………w(ﾟoﾟ)w



魅力的な方でしたね～(^^)/





後半はフリーのテイスティングで白が1種類に赤が3種類。

おすぎさんセレクトらしいです(^^)

















自分的にはクロ･ド･ヴージョも良かったでしたが
ムルソー シャルムが一番だったかな(･∀･)
寝不足の二日酔いでも美味しく頂きました（　´∀｀）

品のある香り、、、
果実味はエレガントで
凛とした存在感を感じました。


体調が良ければもっと楽しめたのに…………(=_=;)




次の休みはバーと時計店のコラボのイベントの手伝いに行ってきます！


日曜日の朝方に仕事を終えて、着替えてイベントに参加(´ー`)




土、日は寝れそうにありません……………(´￢`)




体が持てばいいのですが………(´□`)





そういった意味で

いろいろ不足(-.-)

先週の日曜日に『クラブ サルセル』というイベントをやりました(^^ゞ



旭川市の有名な和食店や有名フレンチの職人とワインバーとのコラボレーション企画！


過去にも何度かやっているらしく
今回は5店舗が集まり過去最大規模だったみたいです……


僕はソムリエの資格もあり
日頃からワインバーのオーナーにはお世話になっていたので
別店舗ながら参加しました(･∀･)








が(=_=;)



自分だけ他店舗な為、ミーティングなどにもあまり参加できず(*_*;
ワインリストは事前に頂いたのですが
料理のメニューは、自分の仕事の都合もあり取りにもいけず
当日に目を通したぐらい………



こんな状態で当日大丈夫か…………(￣◇￣;)





と思ってもいたのですが…





初めての場所、初対面のスタッフ、自分のミーティング不足、、、




自分は2階席を任されたのですが




上手くいくわけもなく(;゜ロ゜)




てんやわんやでした…………(--;)








2階だけかと思いきや、1階もバタバタだったな～……




お客様には多少のご迷惑をかけました<(_ _)>




この経験は今後に生かしていき、これからも精進していきたいです(^^ゞ






サービスをする｢間｣って難しいですね～(´ー`)



料理を出すタイミング…

ワインをつぐ間……



勉強になりました!






でも自分の中で何か悔しかったので
打ち上げでの焼肉店で
食いまくってやりましたよ……Ψ(｀◇´)Ψ





そういった意味で

髭(^^)

ワインとは関係ないのですが…(･∀･)







最近……



髭を生やしてみました……(^^)/








光の関係でわかりづらいですが
まだ３㎜程ですかね～…






これから仙人みたいな髭を目指し頑張ります(*^-^)



って無理だし(;゜ロ゜)




お客様は気を使ってかそれなりに言ってくれます……(´￢`)





皆さん…本音でお願いします…(´□`)!!!




似合うかどうか………(*_*;





そういった意味で