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今グルテンフリーを意識して
洋菓子が食べれないなら
美味しいお菓子を自分で作る！
と料理苦手・お菓子作り初心者の私が
２週間毎日お菓子を作っています。
予熱機能とかよく分からないし
上段？！下段？！とか慌てるし
大騒ぎのお菓子作り(笑)
でも、やっと慣れてきました(^◇^;)
生まれて初めてのお菓子作りな日々
料理苦手な私がね、スコーン焼いたの
自分が１番驚いてる！
豆腐、甜菜糖、米粉、ベーキングパウダー
カカオ80%のチョコレート
食べたらね
全然甘くな買ったのー
笑
ご飯作りと違って
出来上がってびっくりするのが
お菓子作り！
でもはちみつをかけたら
子どもたちが「美味しい！」って
２週間お菓子作りを続けた結果
分かったことは
市販のお菓子は相当甘い！
多分めっちゃ砂糖入ってるね！
作りながら、
こんなに砂糖入れたけど
結果そんなに甘くないよね
…ってことは？
って実感しながら
色々と考えるようになりました。
最近は成分表も見るようになりました。
これなんで賞味期限が長いんだろう？
とか気になってきました。
２週間お菓子作りを続けた結果
よかったことは
子どもたちが毎日帰ってきて
「ママ！今日のお菓子何？！」
って楽しみに帰ってきてくれることです。
これまでは
お菓子ボックスから
100Kcalを目安にご自由に〜
だったんです。
だからその日に何を食べたか
見てもなかったんですよね。
でも、今は
「じゃじゃ〜ん！見て〜
」
とお皿に出してあげて
「どう？どう？？？
」
と反応まで見ています(笑)
おやつの時間を
子どもたちと一緒に
楽しむようになったのです
子どもたちにとっても
きっといいことですよね！
まぁ、私が作っているので
失敗も多々あるわけですが(笑)
子どもたちはなぜか文句も言わず
しっかり食べてくれます(^◇^;)
「ごめーん失敗してるねーん
食べれんかったら捨てるわ…」
っていうほど硬いクッキーでも
「食べれる！」
って食べてくれるんです。
ありがとうね
次はうまいくように頑張るからね…
って気持ちになります。
これが最近
お菓子作りをしてて
一番嬉しく感じたことかな。
子どもたち優しいじゃないか！
って(笑)
簡単なものが多いので
手伝ってもらえるし
平日は朝８時にお菓子作りをしていますが
土日は子どもたちにも教えて
作ってもらおうかな♪♪
★最近作って写真に撮っていたもの★
バナナの米粉でパンケーキ
バナナ/米粉/卵
▶︎もっちもちに仕上がります♪
きな粉/はちみつ/豆乳
▶︎好きな固さに練れるので最高
チョコなしチョコバナナ(固まらせる前)
バナナ/カカオパウダー/はちみつ/牛乳
▶︎初めは高カカオチョコを使っていましたが
チョコまみれにしたいと思うと
たくさん必要なので代用できないかな？と。
結果、パリパリには仕上がらず。
でも、見た目はチョコバナナ(笑)
チョコなし豆腐チョコ餅
豆腐/片栗粉/カカオパウダー/てんさい糖
▶︎小さいのはるーちゃん用
サイズも調整できるし、チョコなしだし
手作りっていい！と思ったお菓子です♡
たぁさん特製シソジュース
材料を買い足しました！
▶︎使っている材料費＋買い足した材料
アーモンドプードルって何？！
使うのを楽しみにしています♡
これだけ毎日お菓子作りをするようになれば
おしゃれな見栄えもいいお菓子も
作れるようになりたいです
これまでは
おやつにクッキーやチョコや洋菓子を
(夫が会社でもらうお土産(洋菓子率高め)を
私に持って帰ってきてくれていました)
食べていた私が一転！！！
しばらく続けて体調の変化も
感じられたらいいなと思います
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