またまた買ってしまいました。そう、ミルクジャム音符


今回は新規開拓ということで「しんむら牧場」のものではなく、「冨田ファーム 」のミルクジャム。


ラベンダーで有名な富良野の「ファーム富田」ではありませんパー (とっても似てますがあせる


こちらは興部町(おこっぺちょう)の冨田ファームです。HPで見てみてみると、どうやらチーズが有名みたいですねチーズ


ミルクジャムは去年の秋発売の新商品のようですチェック


まりものパンな生活-冨田ファーム-ミルクの夢

さっそく、食べてみる・・・「うん、ウマー好き


基本はミルクジャムなのでしんむら牧場のものとそんなに変わりませんが、もっとやさしいお味ハート


こっちのほうが好きかもーワクワクキラキラ


酸味の強いライ麦パンは酸味に味が負けてしまうので、食べやすいパンにつけて食べるのがおすすめですウインク



続きまして、バルナバハムのレバーペースト。「札幌物語」


札幌駅のベーグル屋さん「麦輪小樽」で買いました。その隣のお土産物屋さんにも前あったんですけどね~、今回見た時はありませんでした。 ただの売り切れかなハテナ


「麦輪小樽」で買うとこんな風にあらびきコショーがついてきます。6,7個もらったのかな?前買った時は2個しかくれませんでした・・・うーん


まりものパンな生活-バルナバハム-札幌物語  まりものパンな生活-札幌物語(中身)

魚肉ソーセージみたいにパックされているので、先を切って別の容器にウニ~っと出さないといけません。


中身は写真右右上矢印のような感じ。 クリームチーズと一緒にのっけてます。


他のパンブログで「レバー臭さがなく食べやすい!」と書いてて買ってみたんですが、レバー臭さは多少あります顔(ダメ)


実は私レバーの臭みと食感が苦手なんですが、鉄分が豊富なのでなるべく食べようと心掛けているのです。


あらびきコショーをたっぷりかけるとかなりレバー臭さは紛れて食べやすくなります。


ただ、これじゃないと!って感じではないですねぇ。国産のレバーペーストはあんまり売ってないのでその点では安心ですが。


普通にソーセージとかベーコンのほうがおいしいです汗☆


ちなみに別の容器に入れてちょっとずつつけながらパンを食べていると、表面が白っぽく変色してきます汗


おそらく乾燥によるものだと思われますが、味に影響はないのでご心配なくグッド!


でも「早く食べなきゃあせる」って気持ちにさせられます。まぁ、何でもそうですが開封後は早めに食べましょう。



というわけで今回はミルクジャムとレバーペーストでしたぶーぶー


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本日はクッキングスクールの日ルンルン 


パンが好きということもありますが、クッキングスクールに通うのほんとに楽しいです音譜


今回は「モカクリーム」コチラ


まりものパンな生活-モカクリーム


要するにコーヒー味のパンですコーヒー クリームがちょっとあふれ気味あせる


キレイに焼けたのがこれ、アップですコチラ

まりものパンな生活-モカクリーム(アップ)


うん、これはコーヒークリームがおとなしくしてくれてますね顔


お味は結構コーヒーの苦みが効いてます。大人向けのパンですね食パン


お子様舌の相方はイマイチ好みじゃないようでしたあはは…



続きまして、「ほくほくジャガミートパン」 なんとこの授業、お正月に授業を受けたら無料で受けれるレッスンびっくり


そう、タダなのですラッキー


ちょっと噴火しちゃったコもいますが・・・あはは クリック


まりものパンな生活-ほくほくジャガミートパン


作り方は、


①ミートソースとレンジでチン!したジャガイモをパン生地で包んで


②上にハサミでチョコっと切り込みを入れて


③とろけるチーズをかけて


④あとは焼くだけ 


めちゃめちゃかんた~んあはは 


きれいなコをアップで↓ ってこれもチーズ流れ出てますけど汗☆


まりものパンな生活-ほくほくジャガミートパン(アップ)

焼いてる時は肉まんのようで、とってもおデブさんブタ


でも焼きたてをほおばると・・・「おいしい!好き イモ熱っ! でもおいしいハート」 


中がすごく熱くなってたんですね。でもそれがまたジャガイモがホクホクでおいしくって、友達と一緒に作ったので2人で感動しながら食べましたきゃ


一人分の割り当ては3つ。1つ教室で食べてしまったので2個持って帰ったんですが、相方の次の日の朝ご飯に持たせましたべー (最近朝ご飯食べないで寝てるので、食べさせようと思ったんです)


帰ってくるなり「今日のパンおいしかった!!」 ってワーイ


やっぱりお子様ねぇ、と思いつつ簡単なのでまた作ってあげようと思いました音符


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私のうちは週に一回の買い出しで1週間の食材を買い込みます。


昨日の買い出しで鶏肉2キロを安くゲットーきゃっ したのはいいんですが、よく見たらいつも買ってる「もも肉」じゃなくて「むね肉」・・・冷


むね肉ってパサパサしててあんまり美味しくないんですよねぇ顔(ダメ)


でも読者登録させていただいてるブロガーさんがちょうど「鶏むね肉のピカタ」のレシピをアップされてました音譜


なんてタイムリーワーイ


早速、今日の晩御飯に作らせていただきました!コチラ


まりものパンな生活-鶏むね肉のピカタ

きのこのバター炒めと水菜も添えてみました♪


見た目も鮮やかで、お肉も柔らかくてとってもおいしーいハート


Mayu*さん、おいしいレシピありがとうございますあはは


レシピはこちらからクリック


Mayu*のレシピ-Oixi
鶏むね肉のへルシーピカタ by Mayu*


ごちそうさまでしたぺろっ


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最近パンにつけるミルクジャムにハマってますが、また買ってきちゃいました汗☆


しんむら牧場ミルクジャムシリーズきゃっ


今回は「ミルクジャム(シナモン)」と「クロテッドクリーム」。こんな感じコチラ


まりものパンな生活-しんむら牧場-ミルクジャム

「シナモン」はプレーンにそのままシナモンを入れた感じ。たっぷり入っててシナモンのつぶつぶが見えます。


お味は結構シナモンが効いてます。でもミルクジャムなので甘くておいしいぺろっ


コーヒーに入れたらカプチーノになりそうですね。 実はシナモンあんまり得意じゃないんだけど、カプチーノは好きです嬉しい


「クロテッドクリーム」はミルクジャムだと思って買いましたあはは・・・ この前カフェでクロテッドクリームがついたワッフル食べたばっかりなのに。。


原材料を見たら、”ミルクジャム”は牛乳・グラニュー糖なのに”クロテッドクリーム”は牛乳だけなんですよ!


舐めてみても甘くない・・・汗


クロテッドクリームとは・・・脂肪分の高い牛乳を、弱火で煮詰めたものをひと晩おいて表面に固まる脂肪分を集め作られる。脂肪分は60%程度であり、バター(80%)よりは低く、生クリーム(30~48%)よりは高い。(Wikipediaより)


だそうです。ジャムと一緒にスコーンにつけて食べるのが一般的とか。つまり、甘いものと一緒に食べないと美味しくないんですよねガーン


なのでレッツチャレンジ!! 


+メープルシロップ・・・うん、これはこれでおいしい。でもライ麦パンよりもっとクセのないパンのほうがいいかも。


+あんこ・・・お正月のおもち用のが余ってたのでつけてみました。これが大ヒットびっくりめっちゃウマーキラキラ

生クリーム&あんこのパンとか大福ありますよね?あんな感じで、あんこがなめらかになってとっても美味しいんですうまい しかしカロリー高そうだなぁ亜友未


今じゃ、シナモンよりクロテッドクリームのほうが減ってます*ププッ


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さてさて、「大吾パン」の続きです音譜


まりものパンな生活-大吾パン-木の実ナナ  まりものパンな生活-大吾パン-木の実ナナ(アップ)


「木の実ナナ」 ほんとにこの名前なんですよにひ いいのかなぁ、勝手に名前つけちゃって。。


中身はドライフルーツがたくさん!クルミ・レーズン・サルタナレーズン・カレンズ、が入ったフランスパンだそうです。


断面(写真右)キレイですよね~。ピンクとか黄色のはなんだろう?表記のドライフルーツよりもっとたくさんの種類が入ってる気がします。


フランスパンと言っても固くなく、しっとりといただけます嬉しい



まりものパンな生活-大吾パン-フィグノア

「フィグ・ノア」 全粒粉を使った生地に私の大好きなクルミとイチジクが入ってますラブラブ


この組み合わせですよ?間違いなくおいしいですうまい


イチジクが入ってないところはちょっと塩味を感じました。この塩のおかげでイチジクの甘さが引き立ってるのかな?



まりものパンな生活-大吾パン-スコーン

ラストはスコーンです。写真左「かぼちゃのスコーン」、右「ブルーベリーとクランベリーのスコーン」。


またまたレンジでチン!していただきました。チン!した後はバターの香りが・・・うまぁ~


どちらもホロホロ系。かぼちゃもベリーのスコーンもそうなんだけど、フィリングがしっかり生地に練り込まれてないんですよ!


まだらというか・・・あ~、分かりづらいですよね。断面写真撮り忘れちゃいました。ごめんなさい汗


普通かぼちゃのものといえば生地が全体的に黄色いんですが、これは「まだら」なんです。ざっくり混ぜたのかな?


ベリーのほうはさらにザクザク。所々生地がブルーベリーの紫色に染まっていてとってもキレイでしたキラキラ


チン!しなくても絶対美味しいと思いますぺろっ



「パン吉」②はここまで。 お付き合い下さった方、ありがとうございましたきゃっ


ちなみに毎日食べてるライ麦パンはこんな感じですコチラ



まりものパンな生活-ドルフィー-ライ麦パン

ちょっと写真の色が悪いですね汗☆ でも黒~いのはお分かりいただけるハズ!


いつもライ麦パンを買っているお店「ベッカライ ドルフィー @新札幌」の写真上「ベルリーナブロート」(ライ麦比率70%)と、下「プンパーニッケル」(ライ麦比率90%)です。


70%くらいのものなら何もつけなくていいくらい食べ慣れてきましたが、90%だとさすがに酸味が強くて食べづらいです。


でもライ麦は「ミネラル・繊維成分を豊富に含んでおり、整腸作用の働きを活発にする、体にやさしい、とてもヘルシーなパンです。」(ドルフィーHPより)だそうなんですチェック


なので毎日食べていますが、全く体重が減らないのはなぜ?うーん


きっと量が多いんですね。お皿いっぱい食べますからあはは・・・ 


大好きなパンを食べる為には、ほどよい量で、ほどよく運動!ですねべー


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久しぶりにエスタの地下を歩いていると・・・!? ビックカメラに一番近い入り口入ってすぐの所に「大吾パン」の店があるじゃないですか!


ビックリ!いつできたんだろう?札幌駅にはよく来るのに・・・


本店は平岸にあるパン屋さん食パン 確か小さいけどイーアスにもあったような・・・


エスタ店もそんなに大きくありませんが、びっしりとパンが並んでますキラキラ


店内はこんな感じコチラ


まりものパンな生活-大吾パン-店内1  まりものパンな生活-大吾パン-店内2

壁側にびっしりパンを並べて、通路側に透明の仕切りの壁を作って袋詰めのパンなどを置いてました。


人通りが多い所だけに、ちょっとした配慮がうれしいですねウインク


さて今回もいっぱい買ってきましたビックリマーク が、まだ食べきれてないので2部構成でお伝えします汗☆


まずは、、、


まりものパンな生活-大吾パン-特製平岸クリームパン 「特製平岸クリームパン」店員さんお勧め。特製クリームパンシリーズはまずレジ横にあるショーケースからパンを選んで、その場でカスタードクリームをたっぷりつめてくれますステキ2 パンには色々種類があって、キャラメルパンとか色々フレーバーがあります。
これは「特製平岸クリームパン」中のフレーバーは”紅茶で煮たリンゴ”。美味しそうでしょ?*んまそう・・・


まりものパンな生活-大吾パン-特製平岸クリームパン(断面) 中身はこんな感じ。クリームは美味しいハート ただ期待してた”紅茶で煮たリンゴ”が甘いびっくり甘すぎる!紅茶の味もリンゴの味もしませんでした。。。おいしいクリームなのにもったいない汗



まりものパンな生活-大吾パン-ザ☆吾もく  まりものパンな生活-大吾パン-ザ☆吾もく(切り口)

「ザ☆吾もく」ここは変わったネーミングのパンが多いですにひ このパンは見た目もカワイイですよね。フォークがオシャレハート 中身は「鶏と根菜の五目そぼろ」だそうです。おもしろい具材ですね。レンコンとか根菜好きの私にピッタリ!ただ、味付けがちょっとしょっぱかったかなー?(私薄味好きなので) そぼろもポロポロこぼれて食べにくかったですコンフューズ 片栗粉とかをつなぎにすればもっと食べやすくなるだろうな~。



まりものパンな生活-大吾パン-チーズカリー  まりものパンな生活-大吾パン-チーズカリー(切り口)


「チーズカリー」またお総菜パン。実は上の2個のパンは相方の朝ごはんにしようと思ってたんだけど、私も食べてみたくって夜ごはんになっちゃいましたテヘッ

上がチーズでカリッカリに焼いてあります。中身はカレーだけ。チーズの味はほとんどしなくて普通のカレーパンという感じ。外じゃなくて中にチーズ入れればいいのになぁ、と思いました顔(ダメ)



まりものパンな生活-大吾パン-クロワッサン  「クロワッサン」もう定番ですね~。写真じゃ分りにくいかもしれませんが、このクロワッサン相当プックリしてるおデブちゃんです*ププッ 上の高さがあるんですよね。どうやったらこんな形になるんだろう?

味は・・・う~ん、私的にはイマイチガーン 少し塩味が効いていて甘みがないんですよね。サックサクなのはいいんですが。サンドイッチとかに向いてるのかな?


まりものパンな生活-大吾パン-リッチ豆乳クロワッサン  「リッチ豆乳クロワッサン」もう一個のクロワッサン。焦がしバターに米粉を使っているそうで、もちもちなのかと思いきやそこはやっぱりクロワッサン。しっとりめのサクサクした食感でしたあせる こちらは甘みもあって2つを比べるとこっちのほうが美味しいかな~、という感じ。まぁ、使ってる材料の割には普通でした。言われないと分かんない汗


まりものパンな生活-大吾パン-バタール  「バタール」はい、こちらも定番になってきましたね。他店のフランスパン同様パリッと焼いてます。 味はほんのり塩味がするので何もつけなくてもこれだけで美味しいです。結構好きかもぺろっ



ここのパンは結構味が濃い目のようです。本店に行ったらもっとたくさん種類があるんでしょうが、この店のウリはクリームパンのようなのでエスタ店だけでもう十分満足な感じです。


「大吾パン①」はここまで。②もそのうちアップしますので、お楽しみに音譜


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久々にクッキングスクール音譜 目の手術をしてから家に閉じこもっていたので10日ぶりくらいかな?


本日は「スイートパンプキン」ハロウィン かぼちゃ入りの生地に甘いナッツをのせたパンです。


まりものパンな生活-スイートパンプキン

ちょっとわかりにくいですが、月の形が2個向かい合ったようになってます。


アップにするとこんな感じコチラ こっちのほうが美味しそう絵文字1


まりものパンな生活-スイートパンプキン(アップ)

かぼちゃパウダーが入るので黄色い生地です。切り口の写真がなくてごめんなさい汗☆


卵もバターも入ったリッチなパンです。パンの上にはバターシュガーをからめたナッツ(アーモンド、かぼちゃの種)をかけて焼きあげていますチェック


お味は・・・しっとりしててナッツも甘くておいし~いぺろっキラキラ


相方も「今まで(クッキングスクールで作ってきたパンの中で)で一番おいしいビックリマーク」と言ってました好き


しかーし!実はこのパン一個で700カロリー超えちゃうんです冷 半分でも400カロリー近く!


恐ろしいですね~。でもその日のうちに2人で1個食べちゃいましたけどねテヘッ


後日冷凍していたこのパンを食べようとレンジでチン!したら・・・下に引いてたクッキングペーパーに油がベッタリ。。。さらにパンを持った手はベトベトうぎゃっ


どんだけバター使ってんのよパー って自分で作っといて思いました汗


ま、チン!したパンもふっかふかで美味しかったですけどね~ハート


次もレッスンも楽しみだなぁ音符


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アゲアゲ↑オシャレなお皿でパンも食べたいですねラブラブ

先日クッキングスクールで作った「ボローニャ風タリアテッレ」。


あまりにも美味しかったのでおうちでも作ってみました音譜


まりものパンな生活-タリアテッレもどき


まぁ、タリアテッレもどきですが・・・


タリアテッレは売ってなかったので、スーパーに売ってた平うちパスタで代用しました。


でもこれがタリアテッレより細くて薄いんですよね。なのでパスタにあまり歯ごたえがなく、しかもソースをからめてる時にプチプチ切れてしまったんですガーン


でも見た目はなんとなくオシャレでしょ?カフェごはんっぽいでしょ?


上の緑がチャービルとかじゃなくカイワレ大根なところがいいでしょ?(笑)ミスマッチのようで、でも食べてみると結構合うんですグッド!


ついつい見た目の良さに感動して写真を撮ってみましたカメラ


でも作り方は簡単!


①玉ねぎとニンジンのみじん切りを炒める→そこにひき肉を入れ炒める。


②さらにトマト缶を全部入れる→前日作ったビーフシチューの残りを入れる。


③あとは味をととのえて(コンソメ、ケチャップ、中農ソース等)→アルデンテにゆでたパスタを入れてからめる。


④出来上がりキラキラ


本当はビーフシチューじゃなくてデミグラスソースなのでちょっと水っぽくなりましたがあはは・・・、そこは煮詰めて味を整えれば全然OKです顔


クッキングスクールでは炒める野菜にセロリを使ったり、煮詰める時にローリエを入れたりしましたがうちにないので使いませんでしたべー


それでも美味しかったですよハート ちょっと調味料入れすぎてしょっぱくなっちゃいましたが・・・汗


残ったソースも今度はペンネ(短いパスタ)とからめて次の日のおかずにしましたひらめき電球


うちは相方がごはん党なのでごはんに合うおかずが多いけど、たまにはパスタとかカフェごはんもいいよねハート


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さっき結構書いたブログが一瞬で消えてしまいました・・・ショック!!ガーン





・・・気を取り直して、今回はジョアンです。 各地の三越に入ってるパン屋さんです。


店内はこんな感じ↓


まりものパンな生活-ジョアン-店内2  まりものパンな生活-ジョアン-店内

広い店内にずらーっとパンが並んでます食パン


ジョアンは今ドイツパンフェアで期間限定のライ麦パンを置いていたのと、あるブロガーさんがジョアンのベーグルが美味しいと書いていたので早速行ってみましたゴー



まりものパンな生活-ジョアン-コーンパン 「コーンパン」一番人気ということで、次から次へとお客さんが買っていました。お味は・・・普通のコーンパン。コーン少な目。小ぶりなのと値段が安い(確か64円?)ので売れているのでは?と思いました。まぁこのお値段なら普段の食事パンにはピッタリですけど。

まりものパンな生活-ジョアン-クロワッサン 「クロワッサン」最近どこのパン屋さんもクロワッサン大きくないですか?(昔はもっと小さくて値段も手ごろだったような気が・・・) 例にもれずここも大きいです。

バターたっぷり、しっとりめで結構好きな味かも♪ ただまぁ正統派ですが。これを食べた後胸やけしてしまいました汗 どんだけバター入ってるんだろ?

まりものパンな生活-ジョアン-ロッゲンミッシュブロート 「ロッゲンミッシュブロート」ドイツパンフェアの期間限定品です。ライ麦比率70%なので結構酸味があります。でも同じ70%でももっと食べやすいライ麦パンを知ってるからなぁ・・・私にはイマイチでした汗 ちなみに表面に押し麦がついてます。

まりものパンな生活-ジョアン-ベルリーナラントブロート 「ベルリーナラントブロート」こちらも上の商品と同じ味です。多分同じ生地なんじゃないかなぁ?表面に押し麦がついてないだけの違いなので省略させていただきます。

まりものパンな生活-ジョアン-セーグルオーベルニュ(ブルーベリー) 「セーグルオーベルニュ(ブルーベリー)」ブルベーリーたっぷりの田舎パン。食べてるうちにブルーベリーがポロポロこぼれてしまうようなパンもありますが、これはしっかり生地とまざってます。しっとりしてて美味しいハート

まりものパンな生活-イチジクとクルミのパン ・・・名前忘れてしまいました汗 「イチジクとクルミのパン」これも素朴な田舎パンにイチジクとクルミがたっぷり入ってます。イチジク&クルミが大好きな私、美味しくないわけがありません!イチジクのプチプチ感とクルミの歯ごたえがなんともたまりません。ウマーハート

まりものパンな生活-ジョアン-ベーグル(プレーン)  まりものパンな生活-ジョアン-ベーグル(オニオン)
「ベーグル(プレーン)」               「ベーグル(オニオン)」
まりものパンな生活-ジョアン-ベーグル(雑穀)  まりものパンな生活-ジョアン-ベーグル(ブルーベリー)

「ベーグル(雑穀)」                 「ベーグル(ブルーベリー)」


ここでベーグルを一気に4種類。ジョアンのベーグルはソフト系。フワフワしていて普通のパンのようです。日本人向けに作ったのかな?唯一ブルーベリーがベーグル特有のムギュムギュ感がありました。

でも味は美味しいですきゃっ何もつけなくても美味しいし、クリームチーズをつけるとさらに美味ですちび顔

雑穀はほんとに色んな穀物が入ってて、もちもちしたのもあり噛めば噛むほど味わいがありました。

でもやっぱり一番はブルーベリーかな?生地にはブルーベリーは練り込まれてませんが、プチプチのブルーベリーがたくさん入ってましたheart+kira*

まりものパンな生活-ジョアン-バタール 「バタール」本当は小さいのでよかったんですが売り切れていて「次の焼きあがりが1時間後になります」と言われ普通の大きさを買いました。普段買わないのでとっても大きく感じます汗☆ バタールということもあるのかもしれませんが、他のお店のフランスパンに比べてすごくしっとりしてます。

なので切る時もほとんどパン屑がでなくて感動しました(≧▽≦) 「おぉ、すごい!」

しっとりしてるので食べやすいし、食塩も控えめです。このパンだけじゃ物足りないかもしれませんが、食事パンとしてなにかと合わせるのにいいと思います。良くも悪くも味が主張してないんですよね。

ちなみに私は、ビーフシチューに合わせて食べました。めちゃめちゃ美味しかったですぺろっ

ごはん党の相方も私が美味しそうにパンを食べるのを見て「一つちょうだい。」と言われて食べさせたら「美味しい!」と言ってました顔



長くなりましたが、以上ジョアンでした!

ジョアンのパンはハード系のパンでも結構やわらかいですね。食べやすいと言えば食べやすいんですけど、私には少し物足りない感じがしました。

でも味は美味しいですね嬉しいさすが三越に入ってるだけあるわぁ。


ところで、パンの写真前に比べて美味しそうに見えませんか?

実は写メで撮ってるんですが、「食べ物モード」というのを最近発見したんです!

って今頃かよパーって感じですがあはは… 

これからも美味しそうに見える写真をがんばって撮ろうと思いますので、みなさまこのブログをよろしくお願いします音符


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前から欲しかったもの。ついに!買っちゃいました好き


それは・・・


柳 宗理 の ブレッドナイフとキッチンナイフきゃっ



まりものパンな生活-柳宗理 ナイフ

右から、ブレッドナイフ21cm・キッチンナイフ10cm・バターナイフ です。


この洗練されたデザイン。柳 宗理のキッチン用品はどれも素敵で大好きなんですハート



まりものパンな生活-柳宗理 ロゴ  この変な人みたいなロゴも好きです好き (わかるかな?)


楽天で買って、待ちに待ってたものが先日届きました!


パンを好きになってから買ったパンを自宅で切ることも多くて、うちの包丁は切れ味のいいほうなんですけどやっぱりパンは切りにくかったんですよね汗


届いてから早速試し切りをしたら・・・すごーいビックリマークスーッと切れる。しかもパン屑があんまりでない音譜


ステキーハート これからパンを切るのが楽しみになるなぁルンルン


パン屋さんでもよくつかわれているというウェンガーのものと悩みましたが、やっぱり好きなデザインのものを買ってよかったですキラキラ


ブレッドナイフ以外はまだ未使用ですが、こちらも使うのが楽しみです音符


小さいナイフもちょっと切るのに欲しかったんですよね。バターナイフは送料無料にする為に買いましたあはは・・・


でも、これも素敵なデザインなのでパンを食べる時に使いたいと思いますアップ


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