なんか今日は朝からヘコむことがあって、出掛けようかと思ってたけどやめちゃったξ


それでなぜか黙々と色んなものを作ってしまいました。


まず「マーブルパウンドケーキ」  


またクックパッドでクリック  ホットケーキミックスで☆マーブルケーキ by きょっちんさん


まりものパンな生活-マーブルケーキ

はじめてシリコンのパウンド型を使ったんですが・・・う~ん、使いにくい。。(そしてマーブルも微妙。。)


焼いてる時に横に膨らむし、型から抜くのに失敗してボロボロになるし、洗いにくいし汗


やっぱり普通の型が一番ですね。


味はそのままだとやっぱりちょっとホットケーキの味がするけど、チョコレートソースかければカフェ風に!


そしておいし~ラブラブ(あ、写真ありませんが。)


続いては、「米粉のホットケーキ」


これは米粉用のホットケーキミックスがあったので焼いてみました!


まりものパンな生活-米粉のホットケーキ

まりものパンな生活-米粉のホットケーキ2  ちょっと形がまばらですけどねあせる


本当はこれで米粉パンを焼きたかったんだけど、なにやら「ホットケーキ以外には使用しないで下さい」と書いてあるのでふつーのホットケーキに。明日の朝ご飯にします音譜


そして今日の晩ご飯。


「今度こそ、本物のタリアテッレ( ´艸`)」



まりものパンな生活-タリアテッレ

それと「水菜のサラダ」 これもソースをクックパッドでクリック 水菜とツナのサラダ by OyukarinOさん


まりものパンな生活-水菜のサラダ  とっても簡単♪そしておいしい☆これはリピ決定きゃっ


ま、今日の晩ご飯はこんな感じでこちら        まりものパンな生活-今日の夕食


めずらしくパスタです。やっぱり本物のタリアテッレはおいしい好き ゆで加減もいい感じだったしチョキ


前作った「タリアテッレもどき*ププッ」はどうやら「フィットチーネ」というパスタだったみたいです。


似てるけどタリアテッレのほうが太いのひらめき電球


いや~しかしいつもにも増して手抜きですあはは・・・ 


タリアテッレのソースはレトルトにちょっと手を加えただけだし。スープもクノールだしべー


作ったといっても簡単なものばっかりでした~汗



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昨日はバレンタインデーラブラブでしたね~。


いろんなブログを見てるとみなさんおいしそうな手作りのチョコ菓子をアップしてて、それを見るだけで幸せな気分になったまりもですしあわせー


さてさて私も作りましたよ筋肉


前日の夜にメニューが決まった「濃厚ガトーショコラ」ビックリマーク


まりものパンな生活-ガトーショコラ-1


コース料理のデザートっぽくないですか!?(はい、自己満足です。)


実はこのチョコソース、ハート型にしようと思ったんですけど適当にやってみたらこんな形に・・・


やっぱりちゃんと教えてもらわないとダメですね汗 でもこれはこれでなかなかイイ感じ音譜


食べてみると・・・外カリッと中し~っとり濃厚で おいし~~~いドキドキドキドキドキドキ


相方はバレンタインデーの準備を全くしない私を見て、「何もくれないのかと思った。」みたいですあはは・・・


でもこのガトーショコラですごい喜んでくれましたチョキ


では別の角度からクリック(もういいって!?あせる


まりものパンな生活-ガトーショコラ-2  まりものパンな生活-ガトーショコラ-3

この写真を見ればお分かりのとおり、実はあまり膨らまずペタンコです汗


やっぱりお菓子は急いで作るもんじゃないですね。(って時間のせいにしてみる)


いや~、実は昨日相方のおじいちゃんの誕生日を祝う為に夕方から出掛けることになっていて、それまでにおじいちゃんのプレゼント用の「チョコブリュレ」と相方用の「ガトーショコラ」を作らないといけなかったんです。


あ、ちなみにあわてて箱に詰めたので「チョコブリュレ」は写真をとるヒマがありませんでした泣き1


「チョコブリュレ」は気合を入れてブリュレ生地の上にチョコガナッシュをしぼって、さらにココアパウダーをふるってホイップをしぼって、その上にチョコソースをかけました!


ちょっとデコりすぎ!? おじいちゃん一口食べて「お茶ちょうだい。」って・・・甘すぎたかなガーン


相方の妹は「おいしいキラキラ」って食べてくれてたけど、


もっとおじいちゃん向けの味にするんだったぁ~ガーン



そんなこんなのバレンタインデーでした。


冷蔵庫にガトーショコラがまだ3/4ホール残ってます。食べたいけどカロリーが・・・でも早く食べないとなぁ。


いいや、食べちゃおあはは


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とろけるチョコブリュレ

実はカキザワさんで大量にパンを買った次の日も・・・


パン買っちゃいましたーあはは


しかもこれまた結構な量を( ´艸`)


いつも買ってる「ベッカライ ドルフィー」 さんです食パン 


前にもちらっと紹介しましたが、ここはドイツパンのお店。そう!ライ麦パンが豊富なのですハート


まりものパンな生活-ドルフィー-店内1  まりものパンな生活-ドルフィー-店内2

↑ライ麦パンの棚                 ↑普通のパンも置いてます。


では早速食べレポしますビックリマーク


まりものパンな生活-ドルフィー-クロワッサン 「クロワッサン」 ここも小ぶり。お値段も比較的安めなのもうれしい所キラキラ サクサク系でほんのり甘い。正統派です。


「トルネード」 ”クロワッサン生地を竜巻型に焼き上げました”と  まりものパンな生活-ドルフィー-トルネード

POPに書いてあるので味は同じかな~と思ったら、甘くない! 全然味が違う!

サクサクなんだけど、お食事系のパン。決して菓子パンじゃありませんパー



まりものパンな生活-ドルフィー-ライレーズン   まりものパンな生活-ドルフィー-ライレーズン(断面)


「ライレーズン」 ライ麦全粒粉25%。レーズン・クルミ入り。店員さんおすすめパン。ラムレーズンだと聞き間違えて、そのまま食べて「全然お酒の味しませんけど!?」と思ったのはこの私です汗☆ 店員さんごめんなさいガーン


ライ麦の味は全くせず、普通のレーズンとクルミを入れたパンという感じ。クルミが入ってるパンはやっぱりおいしいですよね~音譜 食べやすいライ麦パン。



            まりものパンな生活-ドルフィー-ショコラ(オレンジ、くるみ)  まりものパンな生活-ドルフィー-ショコラ(断面)

「ショコラ」 ライ麦25%のココア生地にチョコレート・オレンジピール・クルミを混ぜ込んだもの。

バレンタイン時期限定らしく、こちらも店員さんおすすめ。


お味はライ麦パンというよりもほとんど菓子パン。温めたらチョコレートがとろ~っとなっておいしい嬉しい


チョコがたっぷり入ってるけど、オレンジピールの酸味でくどくない。いい仕事してます( ̄▽+ ̄*)


オレンジピールが入ってないチョコだけのもあったんだけど、こっちを選んで正解チョキ


まりものパンな生活-ドルフィー-天然酵母のバケット  「天然酵母のバケット」 予約してたものの1つ。普通のバケットも食べたことがあるのでどう違うのかな?と思って買ってみました。


生地がちょっと茶色い粉が混じってたので、サワー種を使っているのかな?少し酸味があります。


普通のバケットに比べて、噛めば噛むほど味わいが出てくるパンですね。


            まりものパンな生活-ドルフィー-ロッケンサフトブロート  まりものパンな生活-ドルフィー-ロッケンサフトブロート(断面)


「ロッケンサフトブロート」 ライ麦100%。 実はこれがお目当てのもの。なかなか手に入らなかったので予約してたんですきゃっ (土曜日には午前中には売り切れてしまうとか!大人気なんですね~)


って実は食べたことがあるんだけど、このパンライ麦100%なのにとにかく食べやすい!


ライ麦特有の酸味がほとんどしなくって、何もつけなくても食べられるくらいおいしいハート


人気なのもうなずける! この店はドイツパンのお店だけあってライ麦がすっごくおいしいしあわせー


だからもう他の店のライ麦パンはあまり食べられないですね~、どうしても比べちゃってあはは…



というわけでライ麦パンなら「ベッカライ ドルフィー」  すごくおすすめですグッド!


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Zopfが焼くライ麦パン

我が家では私が夜出掛ける時、相方が簡単にご飯を食べれるようにカレーを作るんですカレー


先日も友達と遊ぶ約束があったからカレーを作って出掛けました。


でも、カレーってどうしても多く作っちゃうんですよね~あせる


しかも次の日から相方が出張だってのを忘れてたガーン


おかげで3日連続カレー・・・しかもまだ残ってる。。


もういい加減あきた~ダメ


ってことで「キーマカレー」にしちゃいまいしたアップ


まりものパンな生活-なんちゃってキーマカレー


「残り物で、なんちゃってキーマカレー」キラキラ


残ったカレーに挽肉入れて、味を整えるだけ!


とってもかんた~んハート しかもおいしいぺろっ


 
ちなみにこちらがノーマルカレー。スープはインスタント汗☆ こちら まりものパンな生活-普通のカレー

今日の付け合わせは、クッキングスクールで習った「ブロッコリーのペンネ」。アンチョビペーストがなかったので


かわりにマヨネーズでひらめき電球 うん、こっちもなかなかイケるグッド!


キーマカレーも残っちゃったけど、パンにつけても、これをパン生地に入れてカレーパンにしてもおいしいそうあはは


どっちにしてもとろけるチーズは入れないとねハート


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久々のクッキングスクールアップ


今回は「パン・ド・ミ」。食パンです食パン


といってもスーパーでよく見かける角食ではなく、上がこんもり盛りあがったイギリスパンです。


こんな感じコチラ


まりものパンな生活-パン・ド・ミ

ちょっと上の山が均等に膨らみませんでしたが・・・あせる


まりものパンな生活-パン・ド・ミ(横から)  左上矢印 しっかり窯伸びしてますワーイ


先生に「今回は”しっかり”こねてください。」と言われたので、いつもより体重掛けて時間もかけて”しっかり”こねました筋肉


疲れたけど、おかげでしっかり膨らみましたチョキ


この日は持って帰って、早速次の日の相方の朝ご飯「サンドイッチ」を作りました。


その時ちょっと切れ端を食べたけど、しっとりしてておいし~好き


けっこうバターを入れたからかな? リッチなお味でしたアップ


パン・ド・ミは別に食パンだし作らなくてもいいな~、と思っていたんですがこんなにおいしいとは!


これなら家でももう一回作りたいな。あ、食パン型買わなきゃですけど汗☆


たまに食べるソフトなパンも美味しいです幸せ




やっとパン作りの道具を注文しました。今通ってるクッキングスクールのネットマーケットで。


届くのにちょっと時間がかかるそうなんですが、近々おうちパンデビューします音譜


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もちもち触感&バターの甘い香り。卵・牛乳不使用。 湯種のパン・ド・ミ!(1斤)
フレッシュバターの風味が感じられる、心和むおいしさです。北海道産はるゆたかで作る天然酵母パンロ...

先日失敗した豆乳プリン。


自分流にアレンジしてもう一度作ってみましたアップ


そしたら・・・


おいしーいあははハート


おいしかったので初めてクックパッド にレシピを載せてみちゃいましたキラキラ コチラ


レンジで簡単!とろふわ豆乳プリン by まりも8060



まりものパンな生活-とろふわ豆乳プリン


超簡単なのでよかったら作ってみてくださいね☆


そして「つくれぽ」送ってくださいねべーテヘッ

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今回はパンは関係ないですが・・・

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お待たせしました!(え?待ってない?汗


ずいぶんひっぱりましたが、「ブーランジェリー カキザワ」食べレポしますナイフとフォークキラキラ



まりものパンな生活-カキザワ-クロワッサン 「クロワッサン」店主さんおすすめ。他店に比べて少し小ぶりです。でも値段は同じくらい笑 (天然酵母だからかな?) 発酵バター100%だそうです。

お味はバターの味がちゃんとするんだけど、軽い感じ。ほんのり甘くて結構好きですハート


いい意味で昔のクロワッサンって感じ。(最近はどこのクロワッサンも大きくてやたらバターたっぷりのが多いですよね汗


この軽い感じが天然酵母のおかげなのか、発酵バターのおかげなのか、ただ分量の問題なのかはよくわかりませんでしたあはは

まりものパンな生活-カキザワ-パン・オ・コンプレ 「パン・オ・コンプレ」道産全粒粉100%。全粒粉ってもっと茶色くなるのかと思ったら思いのほか白いです。生地に所々茶色いのがまざってるだけ。

素朴な味わいです。何かつけて食べたほうがおいしいですね。

まりものパンな生活-カキザワ-クルミ、レーズン、チーズ 「天然酵母 クルミ レーズン チーズ」これもおすすめのパン。

リッチな生地にクルミとレーズンとチーズが入ってる、ってそのまんまだけどこれがとってもおいしいの好き


まずビックリしたのがレーズンがすごくやわらかい!そしてチーズは角切りのものかと思ったら、やわらか~いチーズなんです。クリームチーズかと思ったんだけどいつも食べてる味と違うしなぁ・・・(レーズンと一緒に食べたから?)


このハーモニー絶妙です!!!

まりものパンな生活-カキザワ-パン・オ・メランジェ まりものパンな生活-カキザワ-パン・オ・メランジェ(断面)
「天然酵母パン・オ・メランジェ」クルミ、レーズン、カレンズ、オレンジ、クランベリー入り。


きれいな彩りのパンです。私こういうの大好き!あはは 見てるだけで幸せな気分になれますハート


お味はもちろんおいしいですぺろっ こんなにドライフルーツ入ってるのにケンカしないで見事に調和してます。


そしてやっぱりドライフルーツがやわらかいんですよね。だからみずみずしくて食べやすいんです。


まりものパンな生活-カキザワ-イチジクとクルミ  まりものパンな生活-カキザワ-イチジクとクルミ(断面)

「天然酵母 イチジクとクルミ」全粒粉30%。はい、今回も買っちゃいました、私の大好きな組み合わせラブラブ しっとりとした生地にイチジクとクルミ。 たまりませんね~うまい


まりものパンな生活-カキザワ-パン・オ・セーグル  まりものパンな生活-カキザワ-パン・オ・セーグル(断面)
「天然酵母 パン・オ・セーグル」ライ麦30%。やっぱりライ麦パン好きとしては買っとかないとね顔


このパンかなりでっかいです!(他のパンと下にひいているまな板と比較してみてください)


お味はというと、ちょっと酸味があるのは天然酵母?ライ麦?・・・う~ん、少し食べにくいかな。ライ麦パンってそういうものだけど、いつもおいしいライ麦パンを食べているので(ドイツパンの店のもの)比較しちゃいましたうーん


お食事パンとしてなにかつけて食べるのにいいかも。



以上です!全体としてはハード系のパンでも結構やわらかい。中がしっとりしてるので好きです。


あとドライフルーツがやわらかいのがポイント高いですねアップ 


残念ながら勉強不足で天然酵母のよさがわかりませんでしたが、ドライフルーツ系のパンがすごくおいしいです!! かなりイチオシグッド!


店主さんもいい人だったし、また行きたいパン屋さんでした顔


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先日衝撃体験をした「カキザワ」さん笑


まりものパンな生活-カキザワ-店

実はここのパン屋さんはすごく期待して行ったんです。 ハード系のパンが多いし食パン


なんたって私が驚いたのは、私の持っているパンの本”さっぽろパンBOOK ”に「洋食屋の店主がブーランジェリーカキザワの天然酵母パンの大ファンで、思いきって洋食屋をリニューアルし同店のパンを仕入れて販売することに・・・」と書いてあるんです。


その洋食屋は今は「ル ヴァン カキザワ&ペコリーノ」となって今平岸で営業中だそうですチェック


そこまでのパンってどんだけおいしの!?


しかも食べログの口コミ も結構いいんですよ!(ま、ハード系の口コミは少ないですがあせる


夕方には売り切れが多いとのことでしたが、用事の都合で夕方に来店汗


あっ!でもハード系のパンはいっぱいあるラブラブ 天気が悪いのがよかったのかな?(外は雪でした雪


まりものパンな生活-カキザワ-パン棚

店主さん(かな?)におすすめを聞くとやはり「天然酵母の入ったもの」がおすすめなんだとか。


この棚にあるハード系のパンもそうですが、クロワッサンも天然酵母を使っているのでおすすめだそうです。


天然酵母も有名な「ホシノ酵母」や「ル・ヴァン酵母」、「ホップなど何種類か混ぜた酵母」など、3種類の酵母を使っているそうです。(丁寧にお話して下さったんですが、この後のビックリ体験で記憶がちょっと曖昧です。すいません汗


まぁ、天然酵母のことはまだよくわからない私。天然酵母のパンはちょっと酸味があるらしいけど、イーストを使ったパンとの違いもあまりよくわからないし・・・


こんな勉強不足の私ですが食べてみましたビックリマーク 


って長くなっちゃましたね~ 2つに分けます! こちら ブーランジェリー カキザワ②




今日も大量に買ってきましたラブラブ


今回は「ブーランジェリー カキザワ」 ロイトンの近くです。


まりものパンな生活-カキザワ-袋  まりものパンな生活-カキザワ-パン


大量ですあはは 食べレポは後日アップしまーす音譜



実はカキザワの店内で写真をパシャパシャ撮っていたので、店主さん(かな?)に「ブログされてるんですか?」と聞かれ「はい。」と答えると・・・


「見てみるので教えてください。」と! (ビックリしすぎてこのへんの言葉は曖昧にしか覚えておりません汗


こんなの初めて言われましたよービックリマーク カキザワさんの店主さんが私のこのブログを!?


ビックリしたのと、アドレスを携帯に登録してなかったので上手く説明できなかったのですが・・・


「アメーバでアドレスに”30288”を足して下さい。」とか「日本ブログ村の”パン屋”で2位か3位です。」とか汗☆


(そう日本ブログ村”パン屋”の部門で2,3位をキープしているのです!みなさんありがとうございますキラキラ


まぁ、11サイト中の2,3位なんですがあせる


家に帰ってメールでも送ろうかと思ったんですが、カキザワさんってHPないんですねガーン


あんなによくしていただいたのにお礼のメールも送れずです・・・ガーン




食パンカキザワさんの店主さん食パン


どうかこのブログにたどりついていただけますように。


まだまだ始めたばかりでパン屋さん情報も少ないですが、どうぞご覧ください。


そしてパンのことをまだあまりよくわかってない初心者なので、パンの感想が辛口でも気になさらないで下さい。




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今日は寒いですね雪 札幌は最高気温が-7℃だとかえーっ


みなさん風邪をひかないようお気を付け下さい。


私は最近家に引きこもってるので汗☆一日中ストーブのついた部屋であったかです幸せ



さて今日は「豆乳プリン」を作ってみましたプリン


まず、お砂糖とゼラチンだけの「シンプル豆乳プリン」コチラ


まりものパンな生活-豆乳プリン

お味はというと・・・本当は三温糖なところを上白糖にした上、本当は黒蜜をかけるところなかったのでメープルシロップにしたので、ちょっと砂糖が足りなかったかな~?やっぱりメイプルより黒蜜のほうが合うと思いますあせる


そしてお砂糖代わりにミルクジャムをいれてみた「ミルクジャム豆乳プリン」コチラ


まりものパンな生活-豆乳プリン-ミルクジャム

こちらは砂糖のかわりにいつもパンにつけているミルクジャムを入れてみました。ちょっとダマになってますが、これがもっちりしてて美味しいぺろっ 噛めば噛むほどミルクジャムの甘みが出てきますハート


もうちょっとミルクジャムをいれてもよかったかも。こちらも甘さ控えめです。練乳とかのほうがいいかな?


どちらもクックパッドを見て作りました。ミルクジャムはアレンジでひらめき電球


レシピはこちらをお借りしましたクリック  簡単すぎる!豆乳プリン by まやまま★ 


まやまま★さんありがとうございますキラキラ


今回はちょっと失敗かな~汗


この為に買ったプリンカップがまだ結構余ってるので再度チャレンジしますグー


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