最近パンにつけるミルクジャムにハマってますが、また買ってきちゃいました
しんむら牧場ミルクジャムシリーズ
今回は「ミルクジャム（シナモン）」と「クロテッドクリーム」。こんな感じ
「シナモン」はプレーンにそのままシナモンを入れた感じ。たっぷり入っててシナモンのつぶつぶが見えます。
お味は結構シナモンが効いてます。でもミルクジャムなので甘くておいしい
コーヒーに入れたらカプチーノになりそうですね。 実はシナモンあんまり得意じゃないんだけど、カプチーノは好きです
「クロテッドクリーム」はミルクジャムだと思って買いました
この前カフェでクロテッドクリームがついたワッフル食べたばっかりなのに。。
原材料を見たら、”ミルクジャム”は牛乳・グラニュー糖なのに”クロテッドクリーム”は牛乳だけなんですよ！
舐めてみても甘くない・・・
クロテッドクリームとは・・・脂肪分の高い牛乳を、弱火で煮詰めたものをひと晩おいて表面に固まる脂肪分を集め作られる。脂肪分は60%程度であり、バター(80%)よりは低く、生クリーム(30~48%)よりは高い。（Wikipediaより）
だそうです。ジャムと一緒にスコーンにつけて食べるのが一般的とか。つまり、甘いものと一緒に食べないと美味しくないんですよね
なのでレッツチャレンジ
+メープルシロップ・・・うん、これはこれでおいしい。でもライ麦パンよりもっとクセのないパンのほうがいいかも。
+あんこ・・・お正月のおもち用のが余ってたのでつけてみました。これが大ヒット
めっちゃウマー
生クリーム＆あんこのパンとか大福ありますよね？あんな感じで、あんこがなめらかになってとっても美味しいんです
しかしカロリー高そうだなぁ
今じゃ、シナモンよりクロテッドクリームのほうが減ってます
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