便秘解消するのに、「食物繊維を摂りましょう」とよく言われますが、
逆にお腹が余計に張ったという経験を持つ人が多いと思います。
私も野菜が大好きで食物繊維をよく摂っていたのですが、
逆に詰まって何故なのかと悩んだことがありました。
ある日オートミールが玄米よりも栄養があり食物繊維も豊富だと聞き
さっそく試すとあっさりと治った経験があります。
それから食物繊維のことを調べてみたら
食物繊維には不溶性と水溶性があることを知りました。
水溶性の食物繊維は水に溶けます。
水分を便に与えてやわらかくします。
不溶性食物繊維は水にとけず
便をカサ増しして腸のぜん動運動を促します。
つまり、
不溶性の食物繊維のとりすぎはカチカチの便を作ってしまうことになるのです！
2014年10月1日のためしてガッテンで紹介されていた話です。
http://www9.nhk.or.jp/gatten/archives/P20141001.html
仕事をやめてから便秘が徐々に悪化したＢさん、60代女性の話です。
ある日、トイレに行くと便がボールのように落ちる感じがし、
おなかの中でも何かが動いたそうです。
病院にいくと食物繊維が固まって便が大きな玉となっていたそうです。
特に高齢者の場合、腸の機能がおとろえているので
不溶性の食物繊維のとりすぎはカサを増やすばかりで
ぜん動運動が起こりにくく、次第に便の
水分が抜けていくのでカチカチになるのです。
食物繊維は、不溶性と水溶性の食物繊維とバランスよく摂りましょう。
そうすると便秘は改善されます。
水溶性の食物繊維は、
わかめなどの海藻類、大麦、オートミールなどです。
大麦などご飯と一緒に炊くと簡単に摂れます。
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