今日はかわいらしいお寿司をご紹介します！

何をつくろうかなとぼんやり考えながら冷蔵庫の中を眺め…そして、今日はこれにしました！

軍艦です（巻物ではなくてスミマセン）

ハート軍艦

材料は…

○酢飯

○海苔

○おぼろ

○魚肉ソーセージ＋カニカマ

○たらこ

○細切りかまぼこ

明日はホワイトデーなので、ちょっとそのへんも意識してみました。

ハート型に見えますよね？

そして、このハート型軍艦に、ちょっと手を加えると…

ハートが４つ合わさってクローバー。

私はクローバーをみると、なんだか癒されるというか、幸せな気分になれるので大好きです

ちょっと早いですが、みなさんが素敵なホワイトデーをすごせますように！

さて、次回ご紹介するお寿司ですが…今のところ桜をモチーフにしたものを…と予定しています。

（気分次第で変わるかも知れませんが）

桜の開花予想を調べて花見の予定をたて始めている方も多いのではないでしょうか？

なんだかワクワクそわそわする時期ですよね？

ちなみに私も、今月２９日にお花見をする予定があるので、その時は気合をいれて巻きずしをつくっていこうと企んでいます。

もちろんそのときつくる飾り巻きずしの写真もご紹介したいと思っていますので、どうぞお楽しみに！

昨日３月１０日発売の内外タイムズ

３月１０日発売の　内外タイムズ　ＧＩＲＬＳ　ＳＴＹＬＥ　というコーナーに、大平めいさの紹介記事が載りました。

飾り巻きずしのことがメインです。（事後報告になってしまい申し訳ありません)

巻きずしのことを始め、出演情報などもお伝えしていきますので、どうぞよろしくお願いいたします

デザート風の寿司？

今日はお昼に「黒糖いなり」を食べてみました。どんなものかと思いきや…　　　

うーーん　いたって普通のいなりと変わりないのかなぁ

確かに味に深みがでているような気はするけど…　　

あと見た目黒糖だけに「黒い！」ってこんなかんじでしょうか？（説明が難しい…）

そういえば、メープル味？だかのいなりも以前あったらしいと聞きました（評判は微妙だったようです…）

甘いものと寿司ってあまり結びつかないかんじがするかと思いますが、海外ではバナナなどを使った「モンキーロール」や、餡などを使った巻きものもあるようです。

外国の方は予想外のことをしてくれることが多いので、その発想力を学びたいと思います（笑）

お寿司のことではないですが、以前タイ人のお友達に豆腐ハンバーグを作ったところ、用意したポン酢ではなく、マヨネーズとケチャップをかけて、「ピザみたい！」といいながら、手掴みで食べていたので、キョトンとしてしまったことがありました

私も対抗してデザート系のロールを作ってみました。（スライドショーのところに写真を載せています）

つくったのは…

○チョコバナナロール

○パパイヤロール

○パイナップルロール

○和風餡ロールの４種類です。

一番人気はパパイヤロールで、先生からのお墨付きももらいました。

（裏巻きでパパイヤを巻き込んで、上にオリーブ、黒コショー、生ハムをのせたものです。）

酢飯にガリを刻んだものを混ぜると、フルーツに合うんです。

あと、和風餡ロールは酢飯ではなく、お酢を入れていない赤飯を使用しました。

ただいま新巻きをいろいろ考案中です。

胸を張って　「美味しい！！」　といえるようなものができた時は、レシピも紹介していきたいと思っていますので、その時は皆さんも是非挑戦してみてくださいね！

ではではまたお会いしましょう！

今日はたくさん巻きました。

今日は知人の息子さんの誕生日ということで、飾り巻きずし８本の注文がありました。

アンパンマンをはじめ、鯛、桃の花、とんぼ、かえる、かたつむりなどを巻きました

見た目も味も大好評だったそうです。夜な夜なつくったかいがありました。

そして飾り巻きずしシニアインストラクターとして、講座のアシスタントも勤めてきました。

そしてそして、家でこんなものもつくってみました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

細まきの練習がてらちょっと遊んでみた「大平細まき」　合計で８本巻きました！具材は…

・納豆巻き　

・かんぴょう巻き

・玉子巻き

・おぼろたまご

・カニカママヨ巻き

・しらす巻き

・たらこ巻きなど…

そして、「めいさチラシ寿司」　黄色の文字は玉子焼きを使用し、とびっこ、紅ショウガなど…

その後納豆やいなりの皮を使って、新巻物に挑戦してみましたが、いたって普通なかんじでボツ…

けど、懲りずにまた新巻きものに挑戦していきます。

今日は、朝から晩まで寿司三昧の一日でしたおしまい。

これから飾り巻きずしをどんどん紹介していきます！

皆さんこんばんは。

飾り巻きずしシニア・インストラクター＋フリーアナウンサーの大平めいさです。

なかなかブログ準備が進まずにこの時期になってしまいましたが、今月からはモリモリ巻きずしをつくってご紹介していきたいと思っています。

現在、今までの作品も含めて準備中ですので、これからどうぞよろしくお願いいたします。