お酒の失敗エピソード、教えて
一度とだけ、飲み過ぎて路上で吐いた経験有
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1920年の今日、アメリカで禁酒法が施行された日が由来
『酒は百薬の長』
適度な飲酒はどんな薬にも勝る
今日、「あさイチ」で酒粕がコラーゲンに良い、と言う事で、酒粕料理について放送してましたね
お酒とは違うけど、酒粕は日本酒の絞りカス
アルコール分も8%位含まれているので、お酒の弱い人や乳幼児、妊婦さんは注意
喜多方に住んでた頃、造り酒屋さんから酒粕をもらって、塩引鮭を酒粕に2、3日漬け込み、焼いて食べたり、白菜漬けに混ぜ込んだり
調味料の一部として使ってました
何気なく使ってた酒粕ですが、コラーゲンが豊富だとか
もちろん、これも取り過ぎはダメですね
