step3 ちょい足し酵母 全8種類のご紹介 <少人数制の完全実習スタイルで♪じっくりレッスン>

<大阪・堺>

初心者さん専門 パン教室

257room (ニコナルーム)

パン作りのコツや理論を少人数制で学べます

毎日焼きたくなる簡単レシピでレッスン

○○最新スケジュールはコチラ○○

＊・＊・＊・＊・＊

全45種類のおうちパン

2019年春 リニューアルの自宅教室で

お好きなメニューを選んでレッスンできます♪

step1 ▷▷基本のおうちパン

      おうちパンの基礎メニュー

step2 ▷▷アレンジおうちパン

      バラエティ豊かなアレンジメニュー

step3 ▷▷ちょい足し酵母のおうちパン

      自家製酵母をちょい足ししたメニュー

メニュー一覧はコチラ

どのメニューからでもレッスンできますが、

パン作り初めての方は、step1からの選択をオススメします

ご質問の多い

【step3のちょい足し酵母】

／

ちょい足し酵母 ってなにー？？

＼

の声にお応えしてご紹介しますね

【ちょい足し酵母】とは・・・

インスタントドライイーストで膨らませて

自家製酵母で旨味を「ちょい足し」した

吉永麻衣子先生考案のおうちパンです♪

【自家製酵母だけで膨らませるパン】は

とっても美味しいし私は大好きです

けっして難しくはないですが、、、

失敗しないための守るべしポイントがいくつかあり、手間暇がかかります

酵母は生きものなので時間通りにはいかないことも多く、ゆとりがある時じゃないと失敗しがち

時間をかけて💕

ようやくパンになって💕

焼きたてをパクリ💕

時間と手間もかかってるのに・・・

まさかのまずい

なーんて経験も自家製酵母あるあるです

よくある敗因のひとつが

"酵母の発酵力不足"

【ちょい足し酵母パン】は

イーストの力で発酵させるので

発酵力の心配不要！

失敗知らずで時間もかからず

それでいて

酵母の旨味を味わえるパン

初心者さんや、

忙しい子育て中の方など

自家製酵母に興味がある方は

【ちょい足し酵母】から始めてみるのはいかがでしょう？

ひと手間かかるけど、

いつものおうちパンがさらにおいしくなる

ちょい足し酵母のおうちパン講座

<少人数制の完全実習スタイルで学ぶ♪じっくりレッスン>

1メニューからリクエストOK！

計量から始まり、焼きたてパンをお持ち帰り

パン作りのコツをじっくり習得していただけます

それでは、そんな

ちょい足し酵母のおうちパン

気になる全8種類のメニューをご紹介しますね

step3

【ちょい足し酵母のおうちパン】

いつものおうちパンにひと手間かけて、自家製酵母をちょい足ししたインスタントドライイーストのパン

ウインナーロール

ドデカリュスティック

ゴマのフライパンパン

ベーグル

食パン

ドデカピザ

レーズンとくるみのスティック

くるみスコーン(メープル)

忙しいママでも

初心者さんでも

ずぼらさんでも

毎日飽きずにパン作りを楽しむことができるおうちパン

普通のパン作りは拘束時間が長くて

忙しい子育て中には毎日焼くのは難しいのですが

おうちパンなら大丈夫！！

作ってみたいメニュー

気になるメニューはありましたか？

2019年 春 リニューアルの自宅教室で

お好きなメニューを選んでご予約くださいね

【完全実習スタイルで学ぶ♪じっくりレッスン】

レッスン日や料金など

詳しくは comming soon

  少しお待ちください

完全実習スタイルで学ぶじっくりレッスンをいち早く体験できる『おためしレッスン』ご予約受付中

※ちょい足し酵母のレッスンではありません

<大阪・堺>パン作りのコツや理論を少人数制で学べる

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おうちパン全45種類のご紹介 <少人数制の完全実習スタイルで学ぶ♪じっくりレッスン>

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2016年 7月からおうちパンをお伝え始め、

アレンジメニューが増えました

現在、全45種類のおうちパン

2019年春 リニューアルの自宅教室では

お好きなメニューを選んで習えますよ〜

／

メニューを詳しく教えてー！

＼

の声にお応えしてご紹介しますね

まずはじめに

【おうちパン】とは・・・

生徒さまはよーくご存知ですが

知らない方のために説明しておきますね

生地をこねるのに時間が掛からず、作業台が汚れない

発酵する時間を気にせずに好きな時にパンが焼ける

冷蔵庫でゆっくり時間をかけて発酵させる

できたパン生地を数日保存できる

難しい成形がない

オーブンがなくても焼ける

パン作りの当たり前の工程を極限まで削ぎ落としてシンプルに

それでいて美味しい

おうちでパンを焼くことが、

お米を研ぐことのように日常的で当たり前のコトになる世界を作りたいと

吉永麻衣子先生が考案されたパン作りです

(cottaHPより引用)

忙しいママでも

初心者さんでも

ずぼらさんでも

毎日飽きずにパン作りを楽しむことができます

実際に

パンを作った事がなかった生徒さんは

今ではパンを買わない生活に

普通のパン作りは拘束時間が長くて

忙しい子育て中には毎日焼くのは難しいのですが

おうちパンなら大丈夫！！

それでは、そんなおうちパンの

気になる全45種類のメニューをご紹介しますね

step1

【基本のおうちパン】

▷初級メニュー

ミルクスティックパン   (おためしレッスン)

ドデカフォカッチャ

基本のフライパン丸パン

▷中級メニュー

チョコスティックパン 

ごまチーズドデカパン

チーズパン

▷上級メニュー

メロンスティックパン

マンゴークリームチーズ

フライパンあんぱん

▷小学生以下の親子 or キッズ限定メニュー

ドデカパンピザ風

step2

【アレンジおうちパン】

▷切りっぱなしパン
コーンパン

ふわふわ練乳パン

クランベリーホワイトチョコパン

全粒粉くるみパン

米粉ハムチーズパン

抹茶甘納豆パン

▷離乳食おうちパン 

(大人が食べてもおいしい栄養豊富なお野菜パン)
あおさ&かつお節スティック

ほうれん草スティック

りんごドデカパン

かぼちゃの丸パン

ニンジン豆乳のさんかくパン

サツマイモのドデカパン

▷パーティレシピ

ねじりマヨパン

もじパン

ドデカポテトフォカッチャ

▷ハロウィンレシピ

おばけナン

ミイラのウインナーパン

カボチャのうずまきパン

▷クリスマスレシピ

ドデカトマトパン  

ツリーパン

ドデカシュトレン

▷バレンタインレシピvol.1

チョコフライパンパン

ハートのシュガーバター

おつまみスティックパン

▷バレンタインレシピ vol.2
ハートパン

チーズとウインナーのフライパンパン

ホワイトチョコとクランベリーのココアドデカパン

step3

【ちょい足し酵母のおうちパン】

いつものおうちパンにひと手間かけて、自家製酵母をちょい足ししたインスタントドライイーストのパン

ウインナーロール

ドデカリュスティック

ゴマのフライパンパン

ベーグル

食パン

ドデカピザ

レーズンとくるみのスティック

くるみスコーン(メープル)

以上、全45種類でした

作ってみたいメニュー

気になるメニューはありましたか？

2019年 春 リニューアルの自宅教室で

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【完全実習スタイルで学ぶ♪じっくりレッスン】

レッスン日や料金など

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【冬季限定レッスンの案内】簡単♪チョコデニッシュ

こんにちは

大阪・堺

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257room (ニコナルーム)ともみです♪

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＊

寒くなってきましたね

この季節が今年も来ましたよ〜

待ってる方が多い人気のレッスン

冬季限定メニュー

「簡単♪チョコデニッシュ」

冬になるとリクエストいただくメニュー

3年目に突入です

お子様連れのママ達にも大人気！

誰でも簡単に♪サックサク♪の

チョコデニッシュ

この内容でのお届けは

この冬がラストとなります

 この冬がラストチャンス！

1/30 追加日程で

開催します

ラスト1席 空きあります

リクエストいただき試作に試作を重ねて

ようやく完成したレシピ

難しいと思われがちなデニッシュパンを

簡単バージョンで仕上げました

冬季限定スペシャルレッスン

ビニール袋で作るパン生地の方法

誰でも簡単にバターを折り込む方法

おいしい発酵バターをたっぷり使用し

お一人ずつバターの折り込み作業をします

折り込んだ生地はお持ち帰りのため

ご自宅でも

家族と焼きたてのサクサクを味わえます

過去レッスンの様子はコチラ

パン作り未経験の方から

スタートした生徒さんが多い257room

講師のデモを見たあと

実習するスタイルで

ポイントをしっかりメモしながら受講✍️

聞き逃したポイントも

聞きやすいアットホームな少人数制

肝心な、お味はどうなの？

本当に本当に簡単なの？

その答えはコチラ

生徒さんの声をご覧いただけます♪

捏ね台不要！

ホームベーカリーやニーダーなどの

こねる機械や発酵器も不要！！

気になった時がはじめどき

手作りパン生活始めましょう

誰でもサクサク

トースターで焼ける♪

【チョコデニッシュパン】

<実習>

簡単チョコデニッシュの作り方

(卵×・乳○)

お土産

発酵バターたっぷりのパン生地

デニッシュ生地持ち帰り用容器

試食タイムでは

焼きたてを味わいながら

質疑応答いたします

単発レッスン 

▶︎日時   1/21(月) 10:30〜12:00 満席

                1/30(水) 10:30〜12:00

             上記以外の日程は最新スケジュールの

                リクエスト可能日から承ります

                  (2月末で終了予定)

▶︎場所   大阪府堺市北区 自宅教室257room

                   (詳細はお申込後にお知らせします)

      ☆女性限定

      ☆赤ちゃん・未就学児の同伴OK

▶︎定員      4名様 (最低催行人数2名)

▶︎持ち物   エプロン・筆記用具・保冷剤(2個)

      お子様の飲食物は必要に応じてご自由に♪

       ※遠方の方は保冷剤多めにお持ちください

▶︎▶︎ご予約・お問い合わせはこちらから♪

ライン@・メールお好きな方法で希望日をメッセージください

ご予約希望のご新規様は

・チョコデニッシュ

・お名前

・お子様連れの方はお子様の名前と年齢

・携帯番号

上記も合わせてお願いします

257roomからのお願い

ご参加の方はお時間あるときにご確認ください♪

同業者の方へ

数あるパン教室のなかから目に留めていただきありがとうございます！ご参加大歓迎です(*^^*)ぜひ〇〇でやってます♪と教えてくださいね

【キャンセルについて】

ご予約確定後の安易なキャンセルはお断りしています。

お子様の体調不良等はLINE&メール24時間いつでもokです。なるべく早めに連絡お願いします

前々日まで  無料

前日・当日  2000円 (お振込)

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2019年もよろしくお願いします♪

こんにちは

大阪・堺

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新年のご挨拶が遅くなりました

当ブログをご覧くださるみなさま

ありがとうございます

今年もよろしくお願いします

今年は年越しキャンプしてました🏕

またお話し聞いてくださいー♪

そして今日から新学期

あべののパン教室で私は仕事始めでした。

冬休みを挟んで

久しぶりのパン講師の仕事

やっぱり楽しい

仕事が楽しいなんて幸せですよね〜

まぁ、レッスンするだけがお仕事ではなく

事務、営業、広報、etc

まぁいろんな裏仕事が隠れてますので

苦手な作業もいっぱいありますがね

レッスンすると

続けよう！続けたい！と思うのです

今年もパン作り楽しみます！

4月からは

より楽しんでもらえる内容に

自宅教室のレッスン内容と料金を

見直しさせていただく予定です

また詳しくお知らせしますね

おうちパン講座からは

新メニューが続々と登場していて

ジュース酵母でつくる

ちょい足し酵母のおうちパンや、

バレンタインにぴったりなおうちパン

などなど

早くみなさんにもお届けしたい♡と

試作に励んでおります

まだまだ書きたいこと満載で

レポやお知らせ

全然追いつきませんが、、

レッスンのご予約やお問い合わせなど

ありがとうございます

ブログやインスタの更新なくとも

いつでもお気軽に

ご連絡ください

2019年も

パン作りをとおして

笑顔で楽しい1年になりますよーに

★最新スケジュール★

お好きなレッスンへ

お申込みお待ちしています

・・257room・・

高橋ともみ

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thanks♡2018

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2018年も

あと数時間で終わりですね

レポや生徒さんの感想

出来事などなど

ブログに書きたい事はやまもりあるんだけど

とりあえず置いといて、、

年内ラストの更新です

こちら年末のひとこま

年内ラストに新大阪で開催された

おうちパンマスターランチ交流会の写真♡

素敵な先生がいーっぱい

257roomの卒業生や

おうちパンの考案者

吉永麻衣子先生にも会えました💕

来年のおうちパン講座では

ちょい足し酵母パンや、

バレンタインパンなどの

新メニューもお届け予定です

お楽しみに〜

2018年 お世話になったみなさま

ブログを読んでくださる皆さま

ありがとうございました！

来年もよろしくお願いいたします

・・257room・・

高橋 ともみ

自宅で再現できるパン作り

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