■ダッチオーブンで料理だー!


=なにを作る=

じゃーダッチオーブンで何を作る??

料理は勝手に妄想しているだけなので、手順は全く分からず・・・
昔は、男の料理だー、といって家でも料理をしていましたが、このところは何もせず・・・
※男の人の料理は奥さんにとってはとっても迷惑な場合があるような。

 仕事場に入り込んでいる感じ??

ここはひとつ、「ダッチオーブンで作る料理本」を」購入!まさに経典です。

ダッチオーブン教にとって経典になります。料理本の購入はお布施のかわり??

その経典はオールカラー、写真付き。最近の経典(料理本)はわかり易い。
うまそうにできている数々の料理が!まさに料理本出版社の思うつぼ!

キャンプの打合せをいっしょに行く仲間とします。あれやこれや騒がしく楽しい時間。
当然ダッチオーブンの経典(料理本)をみんなで眺めます。子供も興味深々。

あれを作れ、こっちがうまそう・・・好きなことを言いたい放題。
作るのは俺を含めて大人グループ。それも買ったばかりの料理本、かつ何よりダッチオーブンの初挑戦です。

不安・・・いっぱい不安が・・・

でも大丈夫!なんでも来いや!作りまっせー。
田舎のスキー場のDJのように、リクエストは分野に関わらず受けまくり!

アニメから洋楽、昭和歌謡まで。
なんならリクエストの間に迷子の呼び出しまでします。

まさに言われたものは全てダッチオーブンで作ります状態。
さすが料理本は経典!仏さまの心構えが身に付いたか??

 -人数多いから煮込み系の料理はいいよねー
 -パンとか焼けるみたいだから作ろうよ。
 -プリンとかもできるじゃん。デザート作ったらいいよね。あたし達は川で遊んでいるから

「あたし達は遊んでる・・・」

この言葉を聞いた時、自分の中の悪魔がほほ笑んだ・・・川に沈めてやろうか・・・


散々考えて作った料理がコレ!

<<アメリカンコークチキン>>

 チキンのコーラ煮ですね。甘めの味付けがうまい!!


にしの助の365紀行-ダッチ料理1

なかなかいいでしょー。

さらに朝食で作ったダッチオーブン料理はコレ!

<<マッシュポテトのチーズ焼き>>

 中にはトマトも入って栄養バランスとってます。チーズがこんがり焼けてます。


にしの助の365紀行-ダッチ料理2

調子にのって2日目の夕食でもダッチオーブン大活躍

<<キャベツまるごとチキン煮>>

  あまった鶏肉を使って、豪快にキャベツを1個入れて煮ました。

  キャベツがめちゃめちゃ柔らかい!


にしの助の365紀行-ダッチ料理3

うまかったー。と・・・にしの助は風の噂で聞いた・・・


実際にうまかったらしく、俺に口に届いたのは一口のみ・・・それも小さなスプーンで。


いいよ、いいよ、今度作って自分で食うよ。

キャンプ料理のおいしさってその場にいた人じゃないと伝わりにくいよねー。

その料理を作るまでの過程とか、この料理を作ると決めるまでのごちゃごちゃさ。

そんなものまでこの中に詰まっている気がする。

今度は何を作るか・・・料理本を眺めながら一人ニヤニヤしています。


■「ダッチオーブン」での料理


長年憧れてついに買った「ダッチオーブン」!毎年恒例の真夏のキャンプで初陣です!


=料理の前に=
「ダッチオーブン」にはいろんな種類があります。

-大きさ。普通サイズは、10か12インチ。
→友達家族と行くことが多いので、12インチを購入。
  連れは既に10インチのダッチオーブンを購入済。

  にしの助が欲しい、と長年悩んでいるうちにとっとと買ってしまった。


-材質。鋳鉄とかステンレスとか。
 →最近はステンレスもある。手入れも楽だし、毎日のキッチンで使用することもできるみたい。
  でもにしの助は、よくある鋳鉄をチョイス。鋳鉄のダッチオーブンは安い、何よりダッチオーブンっぽい。
  そうです、格好いい感じが必要です。
 (実際にステンレス製はきれいな感じが目立って、キャンプっぽくない感じがした)


ダッチオーブンでは使用する前に準備が必要。シーズニングという作業です。
油を塗ったり、くず野菜を炒めたり。鍋をなじませるようなことだと勝手に解釈しています。
(ちゃんとした意味はあるでしょうが)

でも最近のダッチオーブンは、シーズニング不要!という魅力的な文字が付いているものがあります。
面倒な作業がいらない・・・


買います!即決!

ということで、12インチサイズのシーズニング不要の鋳鉄のダッチオーブンを購入しました。

ダッチオーブンで何を作るか・・・考えるのが楽しい時間です。
購入するまでの期間で、当然料理できるものも妄想していました。
(3年も想像していると妄想に変わる・・・)


次号:キャンプで実際に作ります。

■ダッチオーブンデビューの喜び!


8月のキャンプで念願の「ダッチオーブン」デビューをしました!

「ダッチオーブン」ってかっこいいじゃないですかー。

なんかワイルドな野生って感じで。(同じ意味か・・・)

作った料理は全部うまい!周りの人から一目おかれる!

魔法の鍋!「ダッチオーブン」

→ すみません、以上は全てにしの助の妄想です。


でも本当に欲しい欲しいと思っていたキャンプアイテム「ダッチオーブン」です。

モノによりますが、決して高いモノではない。お金の話だけすれば、すぐに買うことができる範囲でした。

でも・・・なんか買ってしまうと勿体ない気がして・・・

理解してもらえるかどうかわかりませんが。

(なんか反省文みたいな文章・・・)


【具体例】

-大好きなスナック菓子ポテチ。ポテチを食べながらのビールなんて最高!

  でも食べてしまうと勿体ない。よって手が出せない・・・


こんな感じです。


隣で見ている奥さんは、「欲しいなら買えばいいじゃん」と、冷たい視線。

・・・買ってしまうと勿体ない気がして・・・

※ちなみににしの助は、なかなか買うことができない人です。

  こんな感じで悩んで買いたいものは数知れず。買ってしまえばよいものを。

  買うという行為に対してシャイな奴です。

しかし・・・その気持ちにもついに限界が・・・この気持ちの繰り返しはここ3年程。

3年は考えすぎかー。確かに悩むにしては長すぎるかも。安いものなら3000円ぐらいなのに。


そして、神様に背中を押されたのか・・・ついに購入!

今年の夏に「ダッチオーブン」を買いました。

うれしい。すごくうれしい。買った自分が格好良い人のように思える。

(相変わらず勝手な妄想です・・・)


冒頭に書いたように、8月に「ダッチオーブン」デビューをしています。

毎年3家族で行っている真夏のキャンプ!

何を作ったか、今度ブログでお披露目します。