■「ダッチオーブン」での料理
長年憧れてついに買った「ダッチオーブン」！毎年恒例の真夏のキャンプで初陣です！
＝料理の前に＝
「ダッチオーブン」にはいろんな種類があります。
－大きさ。普通サイズは、１０か１２インチ。
→友達家族と行くことが多いので、１２インチを購入。
連れは既に１０インチのダッチオーブンを購入済。
にしの助が欲しい、と長年悩んでいるうちにとっとと買ってしまった。
－材質。鋳鉄とかステンレスとか。
→最近はステンレスもある。手入れも楽だし、毎日のキッチンで使用することもできるみたい。
でもにしの助は、よくある鋳鉄をチョイス。鋳鉄のダッチオーブンは安い、何よりダッチオーブンっぽい。
そうです、格好いい感じが必要です。
（実際にステンレス製はきれいな感じが目立って、キャンプっぽくない感じがした）
ダッチオーブンでは使用する前に準備が必要。シーズニングという作業です。
油を塗ったり、くず野菜を炒めたり。鍋をなじませるようなことだと勝手に解釈しています。
（ちゃんとした意味はあるでしょうが）
でも最近のダッチオーブンは、シーズニング不要！という魅力的な文字が付いているものがあります。
面倒な作業がいらない・・・
買います！即決！
ということで、１２インチサイズのシーズニング不要の鋳鉄のダッチオーブンを購入しました。
ダッチオーブンで何を作るか・・・考えるのが楽しい時間です。
購入するまでの期間で、当然料理できるものも妄想していました。
（３年も想像していると妄想に変わる・・・）
次号：キャンプで実際に作ります。