昨日、染野屋さんから届いたサンプル
100%植物性のお肉【SoMeat】💕
早速、炙り焼きを夕飯のメインに頂きました～
一口食べた主人😋
「言われなければ全く解らないくらい旨い❗」
って(^_^)v
本当に香りも食感もお肉そのもの✨
ご飯が進む君です❗
染野屋さんと言えば…
2019年の日本豆腐屋サミット、岡山大会で
私も豆腐マイスターとしてお手伝い参加(^^ゞ
右下辺りに座っております(笑)
【大豆は世界を救う】
～世界のプロテインシフト～
について講演して下さったお豆腐屋さん✨
世界の穀物の消費の中で、人が食べる肉(畜産)の飼料に使う穀物の割合の多さ(34%)こそが、世界の飢餓を起こしている❗
と言う衝撃的なお話でした
そして、今こそ大豆由来の製品やお豆腐の未来の姿、プロテインシフトについてお話していらっしゃいました(*´-`)
そんな事を思い出しながら…大切に頂きます。
染野屋半次郎様、有り難う御座いました❗
今年は品評会どうなるんやろか…
#ソミート
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