値上がった品々の行方

どうもしょーごです

新年度が始まりましたね。

世間ではエイプリルフールで賑わったりしていたりもしましたが、直接的に我々の生活に大きく関係するものは様々な商品の『値上げ』じゃないでしょうか。

色んな理由があって原料が値上がる分、それらに依存している商品の値上げは仕方がないと思うんですが、原料の値上げが一過性のものだった場合、原料の価格が元に戻ったら商品の価格も元に戻してるんすかね？

例えば数年前、北海道が台風の影響で大きな被害に遭った時、じゃがいも不足になったことがあったんですよ。

その際、ポテトチップスだのじゃがいもを使用した商品が値上がったりしたんですけど、これって一過性のものじゃないすか。

畑を元の土壌にするためにこれだけの期間が〜とか細かいことは分かりませんが、本来得られるべき供給量が確保できたとしたら商品の価格も元に戻せるものだと思うんですが、どうにも戻っている感じがしないんすよね

「世間的に値上げた価格が認知されている以上、もうこのままでいいんじゃね？」ってなっている気がして。

そんなことはないんでしょうか？

暇な時にでも調べてみます。

さて、１０円で買えるお菓子の代表『うまい棒』も、ついに１２円に値上がったそうです。

４０年以上も昔から販売しているだけあって、さすがにメーカーとしても気が重い決断だったでしょう。

しかし、ユーザーからは「無くなってしまうよりはいい」という声の方が多かったそうです。

以前僕が書いた、声優さんに関してのブログに似たような心理でしょうか。

『人が代わる有り難み』

無くなってしまえばそれまでですが、存在し続ける意味ってあると思います。

これからも売れ続けますように。

それではまた

ついに年度末かー

どうもしょーごです

お早いもので年度末ですねー。

社会人や学生の皆さんの中には、明日から新たな生活が始まる方も多いのではないでしょうか？

僕も一応社会人ですが、正直何も変わりません笑

さすがは公務員というだけあって、例えば勤務地の変化や周りの人間に入れ代わりがあろうが、基本的にやることは何も変わらないんですよ。

僕はそれが嫌で、日々変わり映えのある生活を望んでるんですけどね

そのうち何かまた新しいことでも始めると思います。

友人と一緒に企画の提案くらいはしているので

YouTubeだのTikTokだのInstagramだの、いわゆる若者がくだらない何かを発信しているのを観ると「頭悪いなぁ」とか思ったりもするんですが、何も行動せず、自分の味方だけを相手に文句ばかり垂れ流している人より余程見習うべき存在なんじゃないかと思います。

発想云々は別として、少なくとも行動力はあるじゃないすか。

どちらの方が自分の人生を有効に使ってるのかってことなんじゃないすかね。

何の生産性も無い人なんて世間に相手にもされない訳で。

僕ももういい歳したおっさんですけど、そういう気概みたいなもんはいつまでも忘れず持っていたいですね

他人から見ても「人生楽しそうだなー」と思われたい笑

まぁ何だかんだ仕事がつまらないだけで、他の部分では今んとこ楽しんでます

別に仕事に楽しさを求めてないですけどね。

その辺は自衛隊に入った時点で諦めてるかも笑

それではまた

レシピ：海老のトマトクリームパスタ

どうもしょーごです

今日は昼から『海老のトマトクリームパスタ』を作りました。

妻が前々から食べたいと言っていたので、何となく思い付くままに、自分の知識を寄せ集めて作った感じ。

仕上がりがこちらです。

はっきり言って、めちゃめちゃ美味でした

一応、作り方を載せておきます。

僕は、以前アヒージョを作った時の海老の殻を冷凍して取っておいたんですが、それをオリーブオイルで良く炒めます。

できれば有頭の方が味噌もあるし、より海老感が強くなりますが、無ければ無いでいいと思います。

ただ、その場合はある程度の量があった方がいいかもしれません

良く炒めて香りが立ったら、クズ野菜なんかも一緒に入れて更に炒めます。

あと、僕はにんにく一欠けを潰して一緒に入れました。

湯気で分かりにくいですがこんな感じ。

この時、海老の殻(有頭の場合は特に頭部分)を木べらなんかで潰すようにすると、エキスがより出やすくなります。

海老を炒める理由としては、海老の生臭さを香ばしい香りにするためと、エキスを抽出させやすくするためです。

野菜クズを入れるのは、海老の臭みを中和させるためと、野菜が持つ水分を出させて、まじない程度の香り付けですね。

焦げる直前くらいまで炒めたら、缶詰のカットトマトと白ワインを加えます

分量は適当です笑

そんなにグツグツするほどの量ではなく、カットトマトなら市販の物を一缶と、白ワインは海老のエキスが抽出できるくらいの量があれば十分です。

僕は１００ｍｌも入れてないんじゃないでしょうか？

エキスが濃くても後で調整すればいいので気にしなくて大丈夫です

そして少し煮詰めたらシノワで濾します。

この時、またまた木べらなんかで良く押すようにするといいですよ。

すると、海老の旨味が凝縮されたソースが出来上がります。

これをパスタの分量に合わせてフライパンや鍋に入れて生クリームを加えるんですが、生クリームを入れすぎるとソースが重くなり過ぎてしまうので、パスタの種類に合わせて濃度を調整するといいと思います。

細めのパスタにはほんとに少量の生クリームでいいんじゃないでしょうか。

僕は『リングイネ』という、ロングパスタの中でも比較的太めのパスタにしたんですが、それでも１．５人前で２０〜３０ｍｌくらいしか入れてないと思います

いや、ほんとに目分量なのでそれも定かではありませんが…。

因みにここだけの話、生クリームの代わりにマスカルポーネチーズを使うと美味しいんですよ

さて、最後に少し塩をして、茹でたパスタとサッと合わせれば完成です。

カットトマトに塩が入っている場合は、そのままでもいいかもしれません。

買う時や味見の時に確認するといいと思います。

お好みでボイルした海老なんかも一緒に絡めると、より本格的になりますね

海老の殻もクズ野菜もそうですが、冷凍して取っておけば、何かに使えたりするのでオススメですよ

以前ブログに書きましたが、僕はそのクズ野菜でブロード(出汁)を取って氷にして、いつでも使えるようにしてたりします

こんな感じです

カレーやシチューや煮込み料理など、水分を必要とする料理に使ったりします。

是非やってみてください。

それではまた