フクハラ・ハウス食品共同企画 ハッピースプリング親子料理教室 レシピ 公開！！
3/17に帯広 とかちプラザにて開催しました
フクハラ・ハウス食品共同企画
ハッピースプリング親子料理教室のレシピを公開いたします！！
レシピ監修は、料理研究家 東海林 明子 先生です。
ハウス食品 ハンバーグヘルパーを使うと簡単にミートボールも
できちゃいます！！
残り少ない春休みに、是非、お試しください！！
【ミートボールカレー】
（材料 6人分） 25分
ハウス ハンバーグヘルパー 1袋
水 120ml
合いびき肉 300g
GABAN ナツメグ 少々
小麦粉、サラダ油 各適量
パプリカ（赤・黄） 各1/2個
ピーマン 1個
玉ねぎ 1個
セロリ 1/4本
水 4カップ（800ml）
GABAN ローリエ 1枚
ハウスバーモントカレー（甘口） 6皿分
GABAN ガラムマサラ 少々
ご飯 6膳分
（作り方）
ボウルにハンバーグヘルパーを入れ、水120mlを加え5分くらいおいてから、ひき肉とナツメグを入れて良く練り、これを一口大に丸め、薄く小麦粉をつけておく。
パプリカとピーマンは①のミートボールに合わせた大きさの乱切りにする。
フライパンにサラダ油を熱し、②を軽く炒めて取り出してから①のミートボールを入れて焦げ色がつくまで焼いておく。
煮込み用鍋にサラダ油を入れて熱し、くし型に切った玉ねぎと薄切りのセロリを入れて炒め、水800mlとローリエを入れて煮込む。
煮立ってきたら③のミートボールを加え、中火で15分くらい煮込み、火を止めてカレールウを割り入れて溶かし、再び火にかけてとろみがついてきたらガラムマサラを入れて味をととのえ、皿に盛ったご飯にかけ、③のパプリカとピーマンを散らす。
ワンポイント
カラフルな野菜をトッピングすることで、簡単に華やかなカレーになります。
【ガーリック風味のジャーマンポテトサラダ】
（材料 6人分） 20分
じゃがいも 4個（500g）
塩 少々
GABAN ブラックペパー 少々
玉ねぎ 1/4個（50g）
ベーコン 2枚
Ａ オリーブオイル 大3
酢 大2
ハウス 香りソルト
ガーリック＆オニオン 小1/3～1/2
塩 少々
サラダ菜 6枚
（作り方）
じゃがいもは皮をむき、角切りにしてゆで、やわらかくなったら水気を飛ばし、熱いうちに塩とブラックペパーをふっておく。
玉ねぎ、ベーコンは千切りにし、フライパンに油をしかないでベーコンを入れ、中火で炒め、油が出てきたら玉ねぎも加え、しんなりしたら火を止める。
Aを入れ、①のじゃがいもを入れてからめるようにして味をなじませ、サラダ菜を敷いた上に盛りつける。
ワンポイント
少し大人味のサラダです。香りソルトの量はお好みで加減してください。
【フルーチェのチーズ風味】
（材料 6人分） 15 分
フルーチェ
レアチーズ風味 ブルーベリー 1箱
牛乳 1カップ（200ml）
チーズ蒸しパン 2個
生クリーム 1/3カップ（65ml）
Ａ ヨーグルト 大2
グラニュー糖 小2
ブルーベリー 大2
（作り方）
フルーチェに冷たい牛乳を加えてスプーンなどでとろりとするまで混ぜておく。
チーズ蒸しパンはコロコロに切っておく。
生クリームにＡを加えてゆるめに泡立てておく。
器に②、①を入れ、③の生クリームをのせ、ブルーベリーを散らす。
ワンポイント
ブルーベリーとほんのり香るチーズ味がマッチします。手軽に出来るパフェです。
イオン元町でお好み焼きＰＲしてきました！
3月17・18日にイオン札幌 元町店にて お好み焼きプロモーションを実施しました！
今回はイオン初めての屋台設置のＯＫが出たので
存在感出しましたよ～！
主催は日清フーズ株式会社さまです
そんでもってガッツリＰＲしてきました！
イオンで元町店は2店舗目の実施ですが、お客さんも出入りも激しかったです
一度今度は入口近くでやってみたいですね～！
ここで今回のべスおこ！
・・・なんか段々うまくなってきたような気も・・・
なんて！でもお客さんからは相変わらず焼いたの1枚売ってくれとの声も！
売れるものなら売りたいですよね～
毎月第3土曜日はオコパー・タコパーの日です
みんなもおうちでＬＥＴ’ｓ コナモン！
初開催！３月道南ラルズ料理実演ショー実施！
3月18日（日）道南ラルズ料理実演ショーに行ってまいりました！
スーパーアークス港町店、ビッグハウスアドマーニの2店舗です。
今回のお仕事は北海道ポッカコーポレーションさん、北海道産牛肉消費拡大強化実行委員会さんです。
講師は、函館遠征で元気いっぱいの料理研究家小笠原登志子先生です。
両店とも店長様以下皆さんの協力で、スムーズに運営できましたし、
なにより多くのお客様が興味を持っていただいたことが大収穫でしたよ！
北海道産の牛肉、そしてポッカレモン１００、函館の皆さんの食卓にもっと広まってほしい！
そんな風に思いましたよ！
是非、これからももっともっと函館でお仕事したいなあと思いました！！！
コープさっぽろ・日清フーズレストラン招待企画実施！
3月17日（土）コープさっぽろ、日清フーズ共同企画レストランランチ招待企画を
サッポロファクトリー内「テルツィーナ」で行いました。
15組30名様の募集でなななんと約430通のご応募！大人気です。
早春の一日、
当選の皆さんは堀川シェフのイタリアンに舌鼓！（おいしー！！！）
しかも食べるだけではなく、堀川シェフからイタリア料理のお話もあり、
居ながらにして、食の造詣が深まる食育の効果も！
ＭＣを務めていただいた水元香里さんも上手にお話を引き出されていました。
コープさっぽろさんと日清フーズさんがタッグを組んで価値向上に努められていますこの企画、
これからも末永くできたらいいな。と思った一日でした。
北海道米食べ比べキャラバン ＠ 東京 ファーマーズマーケット ！！
3月17、18日に神宮前のファーマーズマーケットにて
北海道米食べ比べを開催しました！！
今回は、東京の代理店 マインドシェアさんにお手伝いいただきました。
17日の東京の天気は、残念ながら雨・・・。
急遽、国連大学の屋根のある場所で開催しました。
と言っても外です。
この日の体感気温6度くらいだったと思います。
そんな中でも
食べ比べをしていただいたお客様、ありがとうございました。
そして、この日のミス北海道米は、勇崎さんです！！
相変わらずお米のように色白で美しい！！
ご参加いただいたお客様には、お気に入りのお米に
投票していただきました。
この日の結果は、
ゆめぴりか 58票
ななつぼし 57票
ふっくりんこ 56票
でした。なんとも言えない結果ですが、
雨風のせいで冷めたご飯の中で、
冷めても甘味のある【ふっくりんこ】が高評価を得ました。
18日の天気は曇り。
無事に外で開催できました！
さすがに青山通り、人が多く、食べ比べも大盛況です。
国際色にも溢れてました！！
さて、この日の結果は、
ゆめぴりか 164票
ななつぼし 109票
ふっくりんこ 91票
でした！！ ゆめぴりか さすがです。
北海道米の限定販売もいたしました！！
普段、このファーマーズマーケットでは中々お米が売れないそうですが、
この日、2Kgの北海道米をお買い上げいただいたお客様、
ありがとうございました！！