北海道は美味しいな～！ブレナイ社オススメグルメその⑪「網走最強のお店！？による海鮮料理」

僕たちが網走のイベントがあるたびに毎回おとずれるお店

それが「いしざわ」

噂でこの店を知り、初めて探しに行ったときは苦労しました・・・

だってお店に「ラーメン専門店」って書いてあるのだもの・・・っ！笑

中に入ると割とこじんまりしているのですが、

お店の壁にはサインがぎっしり！！！

内装は写真に収めませんでしたが、色んな有名人や、網走に訪れた方、

網走に遠征に来ているチームの方々など、本当に様々な方たちに愛されていると一目でわかるのです！

こちら「いしざわ」では、季節によって提供する海鮮料理が違います

それもそのハズ、網走近辺で獲れた海鮮しか使わないのです！そりゃあ美味しい！

今回はこちらをいただきました！

なんとハモです！そう！ハモも獲れるんです！

高級魚とされているハモですが、このお店どの料理も価格破壊？！と思われるほど

やっすいのです！！ホントビックリです

ハモは骨が細かく多いので、骨切りという特殊な包丁入れをしなければいけないのですが、

そちらも難なくやっているのでしょう・・・食べてても骨が見当たりません！

モチロン激ウマです

非常にアットホームなお店なので、網走を訪れた方は是非！

・・・言い忘れましたが、リピーター率100％らしいです（店主談）

夏休み！フジッコ親子食育料理教室 開催

フジッコ　株式会社　主催

夏休み！フジッコ親子食育料理教室を開催しました。

フジッコ(株)　大島さまより

ご挨拶がありました。

本日の講師は、

料理研究家　小笠原　登志子先生です！

フジッコさんの

ごま昆布や黒豆、豆水煮を

使った3品の料理を作りました！

デモンストレーション中は、

大島さまからフジッコの豆についていろいろ教えていただきました。

札幌の親子はとっても

手際がよく、あっと言う間に4品作り上げちゃいました！！

お昼の時間です。

ごま昆布のお寿司や黒豆を使ったうま煮、

カスピ海ヨーグルトのドレッシングサラダの

おいしさにみんなびっくりです！！

その後、豆つかみです！

最高40粒移すことができました！

お箸の使い方が上手な証拠ですね♪

そして

お豆100ｇぴったり体験！

この様々なお豆を器に入れ、

ぴったり100ｇを目指すゲームです！

なんと！！

ぴったり賞がでませんでした(*_*)

ニアピン賞ならたくさんあったんですけどね。

今日のレシピで沢山の料理にお豆が

使っていることわかって参考になりました

といった声が声が多くありました。

ご参加ありがとうございましたm(__)m

ホクレン・サッポロさとらんど親子ＢＢＱカレッジ開催

８月１日（水）大雨のち晴れ。

ホクレン・サッポロさとらんど共同企画親子ＢＢＱカレッジがサッポロさとらんどにおいて３６名の親子の皆さんを集め盛大に開催です！

講師の先生はホクレンポーク課、袋さん

道産ＳＰＦポークについて詳しく優しく教えていただきました。

親子の皆さんはふーむ・・・なるほどー！！！

そしてみんなでバーベキュー

講師の先生は北海道バーベキューカレッジの榊先生です。（ＢＢＱのエキスパートだよ）

お肉は当別浅野農場のＳＰＦポーク（さとらんどでも売ってるよ）

厚切りのお肉に圧倒・・・

夏休みの一日を楽しく、知識アップ！

ホクレンさんとサッポロさとらんどさんがタッグを組んだ素晴らしい夏の一日でした。

第1回室蘭カレーラーメン祭り 開催

7月31日（火） 　快晴の天気。

第1回室蘭カレーラーメン祭り開催しました。

弊社は、

株式会社北海道ポッカコーポレーションさんのお仕事で、

レモンラッシーを行いました。

室蘭はカレーラーメンが有名なので、

レモンラッシーと相性が抜群に合うんです！！

たくさんのお客さんが来られて、当日券が売り切れました！！

お昼になるとたくさんの人が来られてびっくりです！

カレーラーメンが大好きなんですね。

カレーラーメンを食べてから、レモンラッシーを飲むと

辛さが和らぐ効果があり大人気でした♪

みなさんも

室蘭カレーラーメンを食べにきてみてはいかがでしょうか。

ホクレンさとらんど共同企画 親子BBQカレッジ レシピ 公開！！

8月1日にさっぽろさとらんどにて

開催しました

親子BBQカレッジのレシピを公開いたします！！

日本BBQカレッジ 代表 榊　幸治 先生のレシピです！！

開催報告はもう少し待ってね。。。

【厚切り豚丼】

材料　４人分　　　　　　　

豚ロース肉（ブロック）　　６００g

塩、こしょう　　　　　　　　　少々

豚丼のたれ　　　　　　　　1/2カップ

米　　　　　　　　　　　　　　２合

作り方

１、豚ロース肉は２cm程度にカットする。

２、全体に切れ目を入れ（両面）、塩、こしょうをふり、網で焼く。

３、遠火の強火でじっくり焼き、豚丼のたれをかける。

４、アルミ鍋に米２合と同量の水を入れ、ホイルでふたをして、網の上に載せる。

５、湯気が出てきたらふたを開けてよくまぜ、もう一度蓋をする。

６、５分くらいしたらグリルの隅に置き、あと５分おく。

７、中身を確認し、炊き上がれば完成。

【炙りフルーツチャーシュー】

材料　４人分

豚バラ肉（ブロック）　　　５００ｇ

A

　しょうゆ　　　　　　　　　　２００ml

　みりん　　　　　　　　　　　　５０ml

　リンゴジュース　　　　　　　５０ml

　パインジュース　　　　　　　５０ml

　砂糖　　　　　　　　　　　　大さじ２

　水　　　　　　　　　　　　　　１００ml

　生しょうがスライス　　　　５から６枚

作り方

１、アルミ鍋にAを入れてよく混ぜ、豚ばら肉を入れ、ホイルでふたをして網の上に載せて

　　火にかける。

２、時々裏返して、火を通す。

３、火が通ったら水気を切り、網の上で焼く。

４、煮汁をかけながら表面がこんがりするまで炙れば出来上がり。