8月くるるの杜 料理実演SHOW レシピ公開！！

8月5日、くるるの杜2周年祭の真っ最中に

くるるの杜にて開催しました

料理実演SHOWのレシピを公開いたします。

ご家庭でも是非、道産牛を召し上がってください！！

【　道産牛切りおとしとかぼちゃのソテー　】

材料（4人分）　　25分

道産牛切り落し肉	300g
Ａ　塩	少々
こしょう	少々
酒	大1
片栗粉	大1
サラダ油	大2
しょうがの薄切り（細切り）	4枚
軟白長ねぎ	1本
かぼちゃ（薄切り）	1/4個（400g）
水	200ml
塩	小1/2

作り方

①牛肉は、食べやすい大きさに切り、Aをふってもみ込む。

②フライパンにサラダ油大1を入れしょうがを炒め、香りが立ったら①を入れて炒め、肉の色が変ったら取り出す。

③長ねぎはぶつ切りにし、青い部分と白い部分を分けておく。

④②のフライパンにサラダ油大1を足してかぼちゃ、③の長ねぎの白い部分を炒め、油がまわったら水200mlを加え、かぼちゃがやわらかくなるまで煮る。

⑤④に②を加え、③の長ねぎの青い部分を加えてさっと火を通し、塩で味をととのえる。

ワンポイント

牛肉にしょうがで香りをつけてさっぱりとお召し上がりください。

【　道産牛フィレ肉の香草焼き　】

材料（4人分）　　20分

道産牛肉フィレ肉	120g×4枚
塩	少々
小麦粉	少々
サラダ油	大2
Ａ　軟白長ねぎ（みじん切り）	1/2本
大葉（みじん切り）	10枚
しょうが（みじん切り）	2片
B　酒	大4
しょうゆ	大3
みりん	大1
いんげん	8本
トマト	2個
とうもろこし	1本

作り方

①牛フィレ肉は塩を軽くし小麦粉をふる。

②フライパンにサラダ油大2を熱して①を焼き、焼き色がついたら肉を返してAを加え、Bをまわし入れて焼き汁を肉にかけながら焼き上げる。

④いんげんをさっとゆで、②の残りのソースでからめて肉にそえる。

⑤トマトはくし切りにし、とうもろこしは茹でて２㎝輪切りにしいんげんと共に添える。

ワンポイント

牛肉の焼き加減はお好みで！

付け合せの野菜は、なすやピーマン、ズッキーニなど旬の野菜を添えてください。

北海道は美味しいな～！ブレナイ社オススメグルメその⑬苫小牧「マルトマのホッキカレー」

札幌から片道７０キロほど・・・

苫小牧に来たときにはすでにボロボロの状態でお店に到着しました・・・

苫小牧にある老舗食堂「マルトマ食堂」

元々は漁師さんが漁から帰ってくる朝にガッチリ食べてもらうお店だったみたいで、

早朝から昼過ぎくらいまでの営業になっているので、

お昼すぎに来られる方は要注意です！

お腹を減らしてきたのでノリで大盛りを注文！！

・・・したのが間違いでした

・・・

座っている丸椅子の座る部分よりも大きかです

ホッキの量も尋常じゃないです・・・

掬っても×2ホッキが出てきますっ！

少し辛口のルウですがホッキの旨みがタップリのシーフードカレーです！

美味しく頂きました！

でも一度来られる際には普通盛りをオススメします・・・

久々に読者プレゼント「南富良野エゾシカキーマカレー」

弊社のブレないブログをご閲覧いただいている皆さまへ

ご愛読いただきありがとうございます<m(__)m>

日頃の感謝を込めまして

このブログを見て頂き、応募された方にプレゼントが当たります！！

ただし、先着2名様です！！

今回のプレゼントはこちらです！！

南富良野町にあります旅籠屋＆レストラン「なんぷてい」より

レトルトカレー【南富良野エゾシカキーマカレー】です！！

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②郵便番号

③電話番号

④名前（フルネーム）

⑤住所

たくさんのご応募、お待ちしております

「親子牛乳・チーズ・ヨーグルト料理教室IN旭川」開催しました

夏休みの8月6日（月）

旭川市で北海道牛乳普及協会さん主催の

「親子牛乳・チーズ・ヨーグルト料理教室」を開催しました

講師はお馴染み料理研究家の東海林明子先生

助手はブレナイ社中標津出張所?の藤田さんです

お二人は前日に旭川サンロクまつりを楽しんだので

いつも以上に気合が入っています！

この日は

会場のときわ市民ホールが計画停電の対象地域になっていたので

通常よりも1時間早めにスタートしましたが

皆朝早くても元気満々です

この日はいつも以上に男の子の参加が多く

みんな積極的にお手伝いをしてくれました







完成したらみんなで食事タイム

自分で作った料理はやっぱり最高です

食事の後は

ブレナイ社北見支所？の管理栄養辻綾子先生から

牛乳・チーズ・ヨーグルトの効能についてお話がありました

全道各地を回りますこの料理教室

次回は函館地区での開催予定です

函館の皆さんお楽しみに！

お好み焼き実演LIVE inスーパーアークス北24条店 やってきました！

8月4日・5日にスーパーアークス北24条店にて

お好み焼き実演LIVEを実施しました！

日清フーズ株式会社さまが主催のお仕事です。

今回はクッキングインフォメーションでの実施になりました！

たくさんのお客様にお好み焼きのPRをすることができましたよ！

屋台の運営・マイクパフォーマンス・調理を一人で行うため、

残念ながらあまり写真を撮ることができませんでしたm(__)m

お客様から「おいしい」や「どうやって作っているのか」など

たくさんのお声をいただきました！

来ていただいた方のは色々参考になったと言っていただいたり、

今度家でお好み焼き作るといって購入してくれたお客様も！

お好み焼きはみんなでわいわい食べれて楽しい食べ物ですよね♪

みんなでお好み焼きを作ってみてはいかがでしょうか！？