滝川 ビックハウス イーストタウンにて 北海道産牛肉料理実演ＳＨＯＷ 開催しました！！

9月22日に滝川にありますビックハウスイーストタウンにて

北海道産牛肉料理実演ＳＨＯＷを開催いたしました

主催は北海道産牛肉消費拡大実行委員会さまです

ここでは十勝芽室産の交雑牛「未来めむろうし」

を販売しております

見るからに美味しそうな牛肉です！

こちらを使って2品の牛肉料理をご提案いたしました

講師の方は料理研究家　小笠原登志子先生です！

先生はどこへ行っても

「先生いつも見ていますよ～！」と

知名度抜群です

今回はじゃがいもと合わせたレシピとして

「道産牛肉のカレー肉じゃが」

「道産牛肉のトッピングこふき芋」

こちらを先生に作っていただきお客様に試食を提供いたしました！

特にこふき芋が人気でした！

両方ともご家庭にある調味料で簡単に作ることが出来ます

試食いただいた方も牛肉とじゃがいも両方を買って、

「早速家で作ります！」

と言っていただいた方も・・・！

レシピはブログの11/3にＵＰしておりますので

皆さんも是非！おうちで作ってみて下さい

ボリュームある簡単お手軽料理です！

第27回たんのカレーライスマラソン

北見市端野にあります屯田の杜公園にて

9月16日にたんのカレーライスマラソンというイベントに行ってきました

なんとこのおまつり、参加するチーム（4人1チーム）がそれぞれの担当の食材を求めて走り、

食材をかついでゴールに戻り、

カレーライスを作って食べるというなんとも変わったイベントなんです！

そしてこのイベント、第27回目なんです・・・すごいですね！

ステージにはいつも道東の料理教室でお世話になっている

料理研究家の辻　綾子さん、

そしてミス北海道米の勇崎さんによる北海道米のＰＲ＆北海道米食べ比べの告知をしていただきました

そして北海道米食べ比べブースには・・・

始まる前からすでに行列！！

北海道米の

ななつぼし

ふっくりんこ

ゆめぴりかの3種類を食べていただき、

お気に入りの北海道米に投票＆アンケートをしていただきました

今回はモニターにて北海道米のクイズを隣でも実施しました！

これが意外と難しい！

ちなみに食べ比べの結果は

ななつぼし　1位

ゆめぴりか　2位

ふっくりんこ　3位

という結果に！！

しかしどの北海道米もほとんど僅差の状態でした

北海道米のレベルが底上げされているように感じましたね

もしかしたら北海道米の食べ比べは参加者にとって、

いつも食べている人も食べたことがない人にとっても、

その年の北海道米の出来を知る素敵な機会になっているのでは？

そしてその隣のブースではポッカレモン100を使った

レモンラッシーの無料提供ブースも出していました

今回使用しました牛乳はご協賛いただいたべつかい牛乳です

別海乳業興社さまありがとうございました

こちらも提供前から長蛇の列でした

限定1000杯の提供でしたがあっという間に配り終えました

カレーライスと一緒にラッシーを飲むためにテントに持っていく人もたくさんいました

カレーライスと相性バッチリですもんね

ここからはレモンラッシーを持った人の素敵な笑顔の写真を何枚かお送りいたします

みんな見ているこっちが笑顔になっちゃうほど素敵な笑顔ですね

レモンラッシーも北海道米の食べ比べも大好評でした！

道産米粉＆もちＰＲ モッフルブース運営ＩＮ旭川食べマルシェ

９月１５日～１７日の３日間

旭川買い物公園４０周年記念会　北の恵み食べマルシェが開催されました。

弊社は今回北海道米販売拡大委員会のお仕事で

「道産もちと上川産米粉」を使ったモッフルをPRを行いました。

北海道で作られているもち米「名寄産はくちょうもち」

上川産米粉を使ったモッフルをPRをしてきました。

左「上川産米粉を使用したチーズモッフル」

真ん中「名寄産はくちょうもちを使用した甘納豆モッフル」

右「名寄産はくちょうもちを使用したチョコクリームモッフル」

今回はこの３種類のＰＲをおこないました

３日間でなんと！８０万人の来場があったそうです。

モッフルはデザート感覚で食べられるお客様が多く、

昼食を食べてから来店されるのがほとんどです。

１番人気は「チョコクリームモッフル」です。

「チーズモッフル」は主食として食べられていました。

まだまだ「モッフル」とはなにかといった声があったりしますが、

興味を持ってくれたお客様が多くいてくれました！

たくさんの方に北海道産もち米、米粉を知ってもらえたのでよかったです！

是非「北海道産のもち米」をお願いいたします。

北海道はおいしいな～！ブレナイ社オススメグルメその⑯「ラーメン日本一のまち 上川」

上川で立ち寄った際に

「上川っていったらラーメンだよなぁ～」

「ラーメン屋さん探しますか～」

そんな軽い気持ちで探し始めたら、

「お、あったあったあそこラーメンやってるぞ！」

といった軽い気持ちで入ったラーメン屋さんでしたが、

あとで調べるとかなーり有名なラーメン屋さんでした・・・

「らーめん道　あさひ食堂」

定番の特みそと、幻の塩らーめんというのが人気そうです

なのでさっそく特みそを注文！！

おおっと！すごい量です！

これは締めてかからねば・・・

サラサラ寄りのスープでしたが味はしっかりしており、

この1杯を食べるとガツンとラーメンを食べた！という気がするほど

写真ののぼりにも書いておりましたが、

上川町はラーメン日本一とうたっております。

なぜ日本一なのかと言いますと、

（上川町ラーメン 日本一の会ＨＰから抜粋）
大雪山から湧き出る水，その水が北海道の母なる川「石狩川」へ
流れます。上川町はその「石狩川」の最上流部に位置し，その水で
麺を打ちスープ を作る。

とのことです！うーん、なんともスケールがでかい！

他の上川のラーメン屋さんも行ってみたくなりますね

上川へ立ち寄る際は是非ラーメン屋さんへ

弊社は今週の土曜日

旭川ウエスタンでスープカレーらっきょ　オーナーシェフ　井手剛先生の

「ハウス　クッキングショー」

そして日曜日は

またまた旭川ウエスタンにて

「ウエスタン　バトルキッチン」

帯広では2012フードバレーとかちマラソンにて

「北海道もちサンプリング」

土曜日・日曜日通しで

ビックハウス白石店にて

「お好み焼き実演ＬＩＶＥ」

以上をそれぞれ別チームでこなします

今週も弊社一同頑張っていきますので

お近くをお寄りの際は是非お立ち寄りください

南富良野産フェア開催

９月８日（土）札幌市内レストランフィンチにて、南富良野町商工会さん主催の「南富良野産フェアVOL3」が開催されました！

黒島総料理長によるエゾシカ料理の数々、参加４６名のお客様は堪能していましたよ！

商工会曽慶会長からご挨拶に始まり。

川村副会長からはエゾシカを中心に南富良野町のご紹介。

南ふらのエゾカツカレー誕生秘話はジーンときたなあ・・・

そしてお楽しみのランチです。エゾシカのコース料理です。

僕らの住む北海道の資源を使った素晴らしい料理！まさに地産地活です。

いい素材をおいしい料理。。。最高ですね。

エゾシカのハンターでもある、南富フーズの糠谷社長からもエゾシカについてお話会。

ためになったなあ・・・

抽選会も大盛り上がり大会です！

今回は南富良野の方が来られました。次はみんなで南富良野町行ってみようぜ！

トマムインターを使えば札幌から２時間ですって！こりゃあ行くしかないねヾ(＠°▽°＠)ﾉ

マチの認知を向上させ、次回来てもらう仕掛けとして、とってもいい動きだと思いました。参考にしたい事例ですね！