YOSHIMI・ホクレン共同企画「北海道千歳産う米豚」スペシャルランチ会開催
1月19日（土）すすきのにあるYOSHIMI本店さんでスペシャルランチ会を開催！
北海道米を使用した飼料を食べた北海道千歳産う米豚がYOSHIMIさんのメニューに使われ始めたことを記念し、実施です。YOSHIMIさん、ホクレンさんの気合を感じます。
多くの応募の方がございましたが、抽選で14組28名の方が参加されました。
この企画、う米豚の生産者であります、おおやファームの大矢社長も来られ、ホクレンさん、お皿に表現するYOSHIMIさん、おいしくいただいてくださるお客様といったフードチェーンが出来上がっています。
生産者の生の声や、料理長の生の声を消費者の皆さんに伝える絶好の機会になりました。
地道ですが、みんなで協力して北海道の食をよりよく価値のあるものにしようと誓った真冬の一日となりました。
みなさーん。北海道千歳産う米豚、YOSHIMIさんともどもよろしくねー
ウエスタン食べ比べバトルキッチン⑤ 紀文食品編
1月13日 旭川ウエスタン北彩都店、ウエスタンパワーズ店クッキングサポートコーナーにて
食べ比べバトルキッチンが開催いたしました。
今回は、株式会社紀文食品さまのお仕事です。
今回、食べ比べていただくメニューは
紀文食品のおでんを使用した
汁で味わうおいしい鍋おでんと旨みギュッとつまった北海道煮しめおでんです！！
2種類のメニューを食べ比べていただきます。
実施時間は、
北彩都店 11：00～
パワーズ店 14：30～、15：00～の3回実施いたしました。
こんなにもたくさんのお客様の食べ比べしていただくことができました。
寒いときには紀文食品さんのおでんを食べると体が温まりますね♪
結果は・・・・
いつものおでんはどっち？
汁で味わうおいしい鍋おでん 221票
旨みギュッとつまった北海道煮しめおでん 47票
好きなおでんはどっち？
汁で味わうおいしい鍋おでん 210票
旨みギュッとつまった北海道煮しめおでん 58票
という結果になりました！！
北海道の方々は煮しめおでんより鍋おでんの方が好きなんですね♪
これからも紀文食品をよろしくお願いいたしますm(__)m
サッポロさとらんど・ホクレン共同企画冬のBBQカレッジ開催
昨年夏休み好評でしたサッポロさとらんど・ホクレン共同企画BBQカレッジをなななんと・・・真冬に開催！
1月12日（土）10組40名の参加者の皆さんに楽しみつつ、北海道産SPF豚のことを学んでいただきましたよ。また本来冬季クローズしてる炊事広場を使わせていただいたさとらんどさんには感謝です。
皆さん食に対して真面目です。（安きゃいいって考えている人が多いといわれる昨今ですが、ものの価値がわかって食べるって素敵ですよね）
まずは、ホクレンポーク課の袋さんから北海道産SPF豚の講義です。（みんなフムフムなーるほどー）
そして場所を変えて、お楽しみ冬のBBQです。参加者の皆さんテンション高っ！！！
講師の先生はBBQを語らせたらこの人！北海道バーベキューカレッジ榊代表です。
ダッチオーブンを使ったり、鍋で炊飯したり、豚丼作ったり、冬休みを家族で満喫。。。
－6℃と寒かったですが、炉の周りはホットホット！
個の時代と言われて久しいですが、ものの本によるとこれからは「家族」とか「仲間」が集う！というキーワードがあるとのこと。北海道型のBBQライフこりゃ結構いけるかも・・・
この企画には北海道真販売拡大委員会さん、ソラチさん、ハウス食品さん、ハウスウェルネスフーズさん、ネスレ日本さんも商品提供などしていただきました。ありがとーございます。