ウエスタン食べ比べバトル レシピ公開！！

1月13日にウエスタンにて

開催しました食べ比べバトルキッチンのレシピを

公開いたします！！

紀文さまのおでんを使った2品です。

是非、ご家庭でもお試しください！！

【　旨みがギュッとつまった北海道煮しめおでん　】

材　料（4人分）

紀文 汁で味わう おいしい鍋おでん （もち巾着以外は食べやすい大きさに切る。こんにゃくは両面に格子状の切り目を入れて食べやすい大きさに切る）	1パック
水	400ml
A　ごま油	小1
サラダ油	小1
B　しょうゆ	大2
みりん	大3
＜下ごしらえ＞
にんじん（乱切りにする）	小1本
たけのこの水煮（乱切りにして下ゆでする）	200g

作り方／所要時間50分（下ごしらえの時間を除く）

1. 鍋にAを熱してにんじん、たけのこ、こんにゃくを順に加えて炒め合わせる。

2. ①に汁の素と、水400ｍｌを加えて、もち巾着、さつま揚類、がんもを加え、沸騰したら弱火で30分くらい煮る。

3. ②にはんぺん、魚河岸揚げ以外の残りの種ものとBを加えて10分くらい弱火で煮て、魚河岸揚げとはんぺんを加えてさらに5分くらい煮る。

ワンポイント

お好みで①の時に鶏肉を加えるとさらに旨みがアップします！

【　汁で味わうおいしい鍋おでん　】

材料（4人分）　　

紀文 汁で味わう おいしい鍋おでん （こんにゃくは両面に格子状の切れ目を入れる）	1パック
水	1000ml
＜下ごしらえ＞
大根 （厚さ2cmの輪切りにし、片面に十字の切り目を入れ、面取りをして固めにゆでる）	1/2本（600g）
卵（固めにゆで、殻をむく）	4個

※大根と卵は好みで

作り方／所要時間45分（下ごしらえの時間を除く）

1. 汁の素と、水1000ｍｌを鍋に入れて火にかけ、煮えにくい順に大根、卵、

こんにゃく、もち巾着、さつま揚類、がんもを加え、沸騰したら弱火で30分煮る。

2. ①にはんぺん、魚河岸揚げ以外の残りの種ものを入れ、さらに弱火で15分煮る。魚河岸揚げはなめらかでソフトな種ものなので、他の具材より後に入れる。

3. 最後にはんぺんを火を止める直前に加え、汁をかけて温める。

ワンポイント

材料が余ったらカレーとうどんを入れて味を整え、和風カレーうどんに。

1月26・27日コープＬＵＣＹ店にて お好み焼きＬＩＶＥ 開催！

1月26日、27日コープＬＵＣＹ店にて

お好み焼きＬＩＶＥ開催いたしました。



日清フーズ様

オタフク様

ホクト様

この3社の合同企画です。

今回で5回目の実施となります！！

売り場にはホクトのきのこ、オタフクソースなど

お好み焼きに関連商品がいっぱいです！！

お好み焼きにはホクトのきのこ4種類も入っています！！

とってもヘルシーに出来上がったおります。

日清お好み焼き

オタフクお好み焼きこだわりセット

2日間使い分けて試食に提供いたしました。

　

どちらもまんべんなく

お好み焼き粉のＰＲをいたしました。

今月は23日、24日に実施予定です。

コープさっぽろ・ソラチ共同企画豚丼クッキング＆トークライブ開催

1月26日（土）コープさっぽろルーシー店特設催事コーナーにおいて、テレビでおなじみ南極料理人西村淳先生をお招きし、2月10日は豚丼の日をPRすべく、クッキング＆トークライブを行いましたよ。。。

店内に甘辛い日本人には何とも言えないそそるにおいがあ・・・（五感を刺激するぜ♪）

あらためて、ソラチ十勝豚丼のたれを使った豚丼
を組合員の皆様に試食していただき、その後テレビで西村先生がやられている「しりとりクッキング」をライブで敢行！豚丼→玉子焼き→ラストはスープに！

これぞ南極流、ごみを出さない料理！そして秋のこないバリエーションを考えた料理の真髄です！

1日3回公演し、各回多くの組合員さんにお越しいただきました。（即席サイン会も・・・）

さすがコープさっぽろルーシー店さんです。価格だけを頼りに買いものしてないなあ・・・と思った次第です。

くるるの杜 料理実演SHOW 開催しました！

１月２６日にくるるの杜直売所内

きたひろキッチンどきどきにて

料理研究家　小笠原登志子先生による道産牛肉を使った料理実演SHOWを開催しました！

主催はホクレン農業協同組合連合会さまです

お客様に道産牛肉の美味しさを実感してもらうべく、

先生の楽しいトークも交えながら道産牛肉のレシピを提案していただきました！

今回は切り落としを使った牛丼

　　　　ひき肉を使った俵ハンバーグをご提案しました！

今までご提案した道産牛肉レシピはくるるの杜にてレシピカードとして

無料配布しておりますので、

直売所で新鮮な道産牛肉を買ってレシピもGETしよう♪

第１回札幌ゆりンピック開催

1月20日札幌ファクトリーアトリウムにて

第１回札幌ゆりンピックが開催されました。

真狩のゆり根農家の方が手を取り合い、

ゆり根の美味しさを伝える素晴らしいイベントです！

参加費１００円で対決する農家のゆり根を両方食べてもらい、

美味しかった方のゆり根に投票してもらい、

一番おいしいゆり根を作っている農家を決める！といった

トーナメントによるバトルが熱かったです！

ゆり姉さんも会場に来ていました！

弊社は特設ブースを設営し、電子レンジで簡単にゆり根と北海道もち米使ったおこわ

「ゆりねおこわ」を作り、来場者に食べていただきました！

今回は

ホクレン食用ゆり消費拡大協議会

北海道米販売拡大委員会さまの企画でしたので、

真狩産のゆり根ときたゆきもちを使用しましたよ♪

ゆりねおこわ、ものすごく評判が高かったです！

調理方法が電子レンジ、というのも主婦の方にはウケが良かったみたいです

真狩村の皆様にも高評価でした！

ゆり根ももち米も、まだまだ道内食率は決して高くないので

今回のような形で「おいしく・食べやすく」を伝えて

食率アップを目指します！