北海道やさい親子料理教室 IN 大阪 参加者募集！！
ホクレン 北海道産青果物拡販宣伝協議会 さま 主催の
かんたん・手軽にご家庭で、北海道産やさいを使った
【北海道やさい親子料理教室】
を大阪で開催いたします。
残暑が残る８月末に
２DAYSで開催・・・絶対汗だくになります・・・
覚悟して乗り込みます
☆参加 無料
イベント詳細
日時
／ 平成22年8月29日（日）・30日（月）
11：00～14：00（受付10：45～）
会場
／ 大阪市社会福祉センター ウェルおおさか
（大阪市西城区出城2-5-20）
講師
／ 料理研究家 東海林 明子 先生
参加人数
／ 各日 親子15組（保護者1名＋小学生のお子さま2名まで）
※小学生未満のお子さまを連れてのご参加はご遠慮願います。
応募締切日
／ 8月11日（水）
【応募方法】
①郵便番号 ②住所 ③電話番号 ④参加希望者全員の氏名（ふりがな）
⑤お子さまの学年・性別 ⑥職業 ⑦ご希望の参加日
以上を明記の上、下記宛先までご応募ください。
■ハガキ 〒530-0047 大阪市北区西天満1-3-23 新中之島ビル9F
（株）アド・ライブ 「北海道やさい親子料理教室」係
■FAX 06-6131-0200 「北海道やさい親子料理教室」係
■メール 919ing@adlv.co.jp
「北海道やさい親子料理教室」係
※応募多数の場合は抽選となります。
※当選者へは「参加券（当選ハガキ）」を発送いたします。8月15日までにハガキが
届かない場合は落選となります。
※応募者の個人情報は、「参加券」の発送目的にのみ使用いたします。
【お問い合わせは （株）ブレナイ社 TEL011-231-1713まで】
夢むすび いさみ家 IN 旭川
旭川での料理教室やイベントのお手伝い
飲み会での居酒屋の手配や幹事など
ブレナイ社が大変お世話になった？
元・農政事務所の
村上さんが、待望の
【夢むすび いさみ家】を旭川に
オープンしました！！！
そうです！
おにぎり屋さんです 
店内も広々！
おしながきも。
メニューも豊富で
お惣菜も
これ、全部手作り！！！
もちろん 安全・安心です！
その上、
このお店 【かしのみ】さんの
プリンやシフォンケーキが買えちゃいます！！
こっちの方が売れ行きがいい時もあるとかで
店長ちょっとさみしがってました。
でも、
私たちまで
かしのみさんのプリン
を、食べちゃった・・・。
その横で、ちゃんとおにぎりを食べる社長！
私たちも、ちゃんとおにぎり食べないと！！
すご～く おいし～
これは、米の違い？？？
もちろん腕もよいのでしょうけど、
旭川市東鷹栖の
有限会社 大和納華 （やまとのはな） さんの
おぼろづき だそうです！！
お米にこだわるなんて
さすが、おにぎり屋さんですね。
店長お気に入り。
そして
イケメン店長の村上さんです！！
頑張ってくださいね～ 
店舗情報
夢むすび いさみ家
営業時間 11：00～19：00 日曜定休
旭川市5条21丁目右1号
TEL・FAX：0166-33-2480
おいしい・お手軽 北海道米料理教室 レシピ 公開！！！
６月に 道東 帯広→北見→釧路
と 開催されました
北海道米販売拡大委員会さま主催の
おいしい・お手軽 北海道米料理教室の
レシピを公開いたします！！！
大変お待たせして申し訳ありませんでした。
今回は、札幌らっきょ オーナー 井手 剛 シェフのレシピです 
でも、スープカレーではありません。
『食べるラー油の混ぜご飯』
材 料 （6人分）
【食べるラー油】
サラダ油 100ml
玉ねぎ 1/4個（みじん切り）
赤唐辛子の輪切り 1g～2g
ごま油 50ml
A しょうゆ 大1/2
砂糖 大1/2
塩 小1/2
フライドガーリック 大1・1/2
クミン（ホール） 大1・1/2（乾煎りする）
ターメリック 大1/2
レッドペパー（お好みで）少々
白炒りごま 大1
【混ぜご飯】
ご飯（道産米） 6膳
きゅうり 1本
塩 少々
卵 2個
B 塩 少々
みりん 大1
サラダ油 小1
韓国のり 小1袋
作り方
【食べるラー油】
① フライパンにサラダ油を熱して玉ねぎをゆっくりと揚げる。
② 玉ねぎの色が変わってきたら赤唐辛子を加え、その後、ごま油とAを加える。
③ ②にクミンとターメリック、レッドペパーを加えて白炒りごまを加える。
【混ぜご飯】
④ ボウルにご飯を入れ、③を大2くらい加えて混ぜる。
⑤ きゅうりは塩をふって板ずりし、輪切りにする。フライパンにサラダ油を熱してBを加えて溶いた卵を流し入れ、炒り卵を作る。
④に⑤を加えてさっくりと混ぜ、ちぎった韓国のりを散らす。
『チキンとトマトの煮込み』
材 料
（6人分）
手羽元 12本
サラダ油 適量
玉ねぎ 1個（200g）（みじん切り）
ピーマン 2個（70g）
ホールトマト缶 1缶
トマト 1個（200g）
バター 大1
A パプリカ（パウダー） 大1
ブラックペパー 少々
塩 小1
作り方
① フライパンにサラダ油を熱して手羽元の表面を焼いて取り出す。
② ①のフライパンにバターを熱して玉ねぎを炒め、ホールトマトを加えて煮る。
③ ②に①を戻し入れて煮込み、ざく切りのトマトと乱切りのピーマンを加えてさっと煮て、Aで味をととのえる。
『トムヤンクン風スープ』
材 料 （6人分）
えび（有頭） 6尾
しめじ 1パック（100g）
チンゲン菜 3枚
ミニトマト 6個
A 水 1200ml
チキンスープの素 大1
しょうが 1片（4等分にする）
セロリ（葉・茎） 1/3本
B 赤唐辛子 6本（種を取っておく）
しょうが 1片（薄切り）
ナンプラー 大1・1/2
レモン 1個
セロリ（葉） 少々
作り方
① えびは背わたを取って頭と尾の殻を残してむく。しめじは石づきを取って小房に分ける。チンゲン菜は半分に切る。
② 鍋にAを入れて2分くらい沸かし、ざるでこし、鍋に戻し入れ、Bを加えて3分くらい煮る。
③ ②に①のチンゲン菜、しめじ、ミニトマトを加えてさらに煮る。
④ ③に①のえびを加えてあくを取り、ナンプラーとレモンで味をととのえ、ひと煮立ちさせる。
⑤ 器に④を盛り、セロリの葉を飾る。
食べるラー油の作り方なんて嬉しいですよね！！
さすが、井手先生です 
是非、ご家庭でお試しください！！
白老町 しらおいシーフードカレーまつり
今週７月３１日（土）
地元で採れるさら貝を使った
胆振管内白老町の地元ご当地カレー「しらおいシーフードカレー 」のイベントが開催されます
白老町のご当地グルメ白老バーガー＆べーグル に比べれば
イマイチ地味なイメージがありますが何とか誕生２周年を迎えました・・・
立ち上げ時からお仕事をさせていただき
味の講習会、完成発表会、北海道カレーサミットなどなどお手伝いをしてきたものとして
長く続いていく事はうれしい限りです・・・
当日は１２：００～１６：００までＪＲ白老駅横の経済センターでカレー屋台の出店があります
地元のシーフードカレー提供店４店と
北海道ご当地カレーエリアネットワーク 仲間の苫小牧ホッキカレー提供店と
弊社でアテンドさせていただきます
札幌の老舗ルーカレー店カリーハウスコロンボ さんと
札幌のスープカレー店札幌らっきょ
さんが出店します
ゲスト３店ももちろんさら貝を使ったカレーを提供します
そのほか１１：００～１３：００まで関連イベントとして
地元の「スーパーくまがい」さんで
さら貝の試食やさら貝カレーのレシピの配布もおこないます
イベント会場では併設してビアガーデンも開催
毎年このビアガーデンがくせもので
イベント終了後そのまま関係者で打ち上げをおこなうのですが
ここで飲みすぎると札幌までの白老駅発のＪＲの本数が少ないので帰れないことになります・・・
今年もビール大好きの担当クライアントAさんも来る予定
絶対今年も捕まるな・・・
そんなわけで
週末は白老町へ公共交通機関を使って是非、お越しください
炎のイベント週間スタート！
札幌市内の小学校も夏休みが始まり
我社でも一番の稼ぎ時シーズンがやってきました
本日７月２６日（月）～８月１０日（火）のお盆前まで炎のイベント2週間が始まります！
・７月２６日（月）苫小牧市 フードＤ，ホクト、ハウス食品主催「きのこ工場見学＆料理教室」
・７月３０日（金）札幌市 東光ストアー、ハウス食品主催「親子スパイス料理教室」
・７月３１日（土）札幌市 「南富良野町フェアー」
白老町 「しらおいシーフードカレーまつり」
・８月２日（月）・３日（火）函館市 ホクレン農協協同組合連合会主催「親子夏やさい教室」
・８月４日（水）札幌市 フジッコ主催「フジッコ食育料理教室」
・８月６日（金）札幌市 北雄ラッキー、ハウス食品主催「スパイス親子料理教室」
・８月８日（日）札幌市 ラルズ・ハウス食品主催「アウトドア・クッキング」
・８月１０日（火）札幌市 北雄ラッキー、ホクト、ホクレン主催「市場見学＆料理教室」
１６日間中に１０本イベントが入ってます
７月３１日は社内でＡチームとＢチームの２つに別れて出動です
救いは札幌エリアでの開催がが多い事
更に
この忙しい時期に新人も入ってきます
あまりの忙しさに逃げられないように注意します・・・