南富良野産フェアの打ち合せ
7月31日（土）に
札幌市内の
フレンチレストラン フィンチにて
開催される
南富良野町フェアの
打ち合わせに
南富良野町に行って参りました。
大自然の中、
ひとまず
腹ごしらえです！
南富良野エゾカツカレー
なんぷカレー
この後、
南富良野町商工会さまとの
打ち合わせを行い
ぽっぽやの
観光を
３分ほどして
札幌へ
帰りました！！
どっちを見ても
山でした
南富良野って
すばらしいところですね！！
親子牛乳チーズヨーグルト料理教室 IN 釧路 を開催しました！
北海道牛乳普及協会さまの主催で
７月４日（日）親子牛乳チーズヨーグルト料理教室 IN 釧路
を開催いたしました！！
この日の釧路は珍しく猛暑！
汗だくで実施しました
講師は、
料理研究家の東海林 明子 先生と
管理栄養士の堀野 眞澄 先生です！
北海道は酪農王国！
ほとんどのレシピに
牛乳・チーズ・ヨーグルトを
使って
季節の食材と組み合わせた
おいしいメニューでした！
今回も
カッテージチーズを
牛乳とレモンを使って作りました！
乳製品が大好きな
子ども達が集まった釧路会場！！
みんな張り切って
クッキングしていました 
自分で作ったお料理は美味しいですね！
お昼の後は、
東海林先生から
【ミルク料理マスター修了証】が
手渡されました！！
レシピは、
後日公開しますので、
お楽しみに～！
オホーツク北見塩やきそばには北海道米が合うキャンペーン！
本日７月２３日（金）～２５日（日）の３日間
弊社で企画いたしました
オホーツク北見塩やきそば推進協議会 のコラボ企画
「オホーツク北見塩焼きそばには北海道米が合うキャンペーン」がスタートします
期間中オホーツク北見塩焼きそば提供店２６店舗で
オホーツク北見塩焼きそばご注文お方に
「北海道米ふっくりんこ」で炊いた半ライスがサービスされます
試食後 アンケートにご記入いただくと抽選で「ふっくりんこ」５kgが プレゼントされます
焼きそばの本場、大阪、広島では焼きそばとご飯を一緒に食べる文化があるそうです
今年のB-1グランプリ にも初参加が決定し
テレビ朝日のスマステーション で今年ブレークしそうなごB級当地グルメで全国１位をとった
オホーツク北見塩やきそばとタイアップして
オホーツクエリアでの北海道米の食率アップを期待します
是非、みなさんも週末はオホーツク北見塩やきそばと北海道米を食べに提供店にお越しください
オロロンの里 はぼろ味まつり
来月８月２１日（土）・２２日（日）
日本海オロロン街道（別名日本海えびタコ街道？）にある羽幌町で
「第１５回オロロンの里 はぼろ味まつり」が開催されます
毎年開催しているお祭りですが
「味まつり」と言いながら
イマイチ「食」のコンテンツが弱かったらしく
今回弊社に企画のお話がやってきました
羽幌町といえば「甘エビ」の水揚げが日本一だそうです
この手のお祭りはメインのエビを箱で売って
それで終わりと言うのが良くありますが
今回は甘エビの美味しさをより味わっていただくために
秘策を考えました
いつもお仕事でお世話になっていますスープカレー店札幌らっきょ さんにご出店いただき
甘エビスープカレーを販売いたします
２２日（日）は井手オーナーも羽幌にやってきます
そしてもう一つ
料理研究家小笠原登志子先生 監修による
希少価値のゴジラえび を使ったかき揚丼を販売いたします
小笠原先生は２日間会場内でかき揚を作ります
そのほか歌謡ショーや屋台村など楽しいイベント盛りだくさんです
そんな訳で８月に羽幌へ今年２回目の社員旅行 を兼ねて乗り込みます
楽しみですね・・・
道産牛肉スープカレー 「西屯田通りスープカレー本舗」編
昨日７月２０日からスタートしました
北海道産牛肉消費拡大強化実行委員会さんと
一般社団法人日本スープカレー協会 さんとのコラボ企画
「モーたまらない！道産牛肉のの真髄を味わう究極のスープカレーキャンペーン 」
札幌の人気スープカレー店で道産牛肉のオリジナルメニューを注文し
アンケートに答えると抽選で５，０００円相当の道産牛肉が当たる！
美味しいキャンペーンです
企画考案者として期間中６店舗全ての道産牛肉スープカレーを食べる事をノルマにし
本日１件目の中央区南８条西１３丁目の西屯田通りスープカレー本舗 に行ってきました
メニューは「道産牛の北海道包みスープカレー」です
道産のトマト、チーズ、アスパラ、とうきび、ひき肉が入ったマッシュポテトを道産牛で包み焼きました
そのお肉がライスオンしています
スープは濃厚コク旨スープに辛さ１番、レンコン抜きで食べました
とても美味しいです！
西屯田通りスープカレー本舗さんでは
道産牛肉スープカレーのランチメニューも６５０円とお得な価格で提供中です
勿論食事の後はアンケートを記入して応募箱へ入れました
道産牛肉が当たりますように！