今日は札幌で料理実演ＳＨＯＷ，釧路で料理教室
本日４月１７日は札幌と釧路で仕事があります
まずはＡチームが札幌で
料理研究家小笠原登志子先生による
「料理実演ＳＨＯＷ」
を午前１１：００～、午後１５：３０からおこないます
そしてＢチームが釧路で
料理研究家東海林明子先生による
まなぼっと幣舞で
「家族みんなで道産牛肉料理教室」
を開催します
弊社もスタッフが増えてきたので２チームに分けれてイベント対応ができます
今後も２チームに分かれておこなうことが多くなると思われますが
チョッと先の６月１２日は札幌２箇所と函館で仕事が３つ重なっています・・・
近いうちにスタッフ募集があるかも？？
３月 くるるの杜 料理実演SHOW レシピ 公開！！
３月１２日に
くるるの杜で開催しました料理実演SHOWのレシピを
公開いたします！
料理研究家 小笠原 登志子 先生のレシピです！
牛肉の美味しいさとトマトジュースの酸味が
たまらないカレーです！
【 道産牛肉のトマト風味カレー 】
材料（4人分） 30分
道産牛切り落とし肉 |
300ｇ |
A プレーンヨーグルト |
1/2カップ |
ケチャップ |
大2 |
塩、こしょう |
少々 |
小麦粉 |
大1 |
サラダ油 |
大2 |
玉ねぎ（薄切り） |
2個 |
じゃがいも(皮をむき乱切り) |
3個 |
にんじん (皮をむき乱切り) |
1本 |
水 |
400ml |
トマトジュース |
2本（380ml） |
カレールウ（市販） |
4片 |
バター |
大2 |
ご飯（道産米） |
4膳分 |
ドライパセリ |
少々 |
作り方
① 牛肉はAをもみ込み、20分くらいそのまま置く。
② 鍋にサラダ油大2を入れ、玉ねぎを加えてあめ色になるまで炒める。
③ ②にじゃがいもとにんじんを加えて炒め、①を汁ごと加えて炒め合わせ、水400mlを加えてじゃがいもがやわらかくなるまで煮込む。
④ ③にトマトジュースを加えてさらに煮込み、いったん火を止めてカレールウを割り入れて良く混ぜ、再び火にかけて5分くらい煮て、最後にバターを落とす。
⑤ ご飯にカレーをかけてパセリをふる。
ワンポイント
牛肉はヨーグルトに漬け込むとやわらかくなります。トマトジュースがたっぷり入ったヘルシーなカレーですよ。
トンパチ料理実演SHOW vol６
3月13日（日）
ホクレンショップフードファーム屯田8条店にて
料理研究家 小笠原登志子先生による
料理実演SHOWを開催しました
この日のレシピは
「道産牛しゃぶしゃぶと新玉ねぎのサラダ丼」でした
これが試食用の容器です
くどさのない道産牛肉を焼き、タレで漬け込み
飽きのこない味付けになっております
シャキシャキした食感のサラダと一緒に食べると
野菜が牛肉の味をやさしく包み込み
いくらでもご飯が食べられます
当日あまりにおいしそうなのでお腹がなりました
材料に使われている食材もまとめて置いてます
お肉を焼くとお買い物してるみなさんが目を留めてくれます
僕たちもトークで追随します
ここで役に立ったのが今まで実演料理をやってきて使用したレシピたちでした
トンパチには様々な部位の牛肉が置いてありますが
調理方法が分からないという方も多いはず
レシピと一緒に牛肉を買ってくれる方も多かったです
これからもどんどん実演SHOWをやってレシピを増やして
売り場に活気をもたらしていきます
富良野オムカレー料理教室
ほくでん富良野営業所にて
今回はIHヒーターを使って作る
富良野オムカレー料理教室を開催しました!!
主催は北海道電力株式会社 富良野営業所さまです
上田主任の始まりのごあいさつでスタートです
IHヒーターを初めて使う方もたくさんいて、
使い方の説明を熱心に聞いていました
今回の先生は北見からお越しいただきました
野菜ソムリエであり、管理栄養士の
辻 綾子先生です
これは何をしているのでしょう・・・？
今回の料理教室は体の中からキレイになろう!!
という題目でした
辻先生の栄養バランス講義もすごいためになりました
たまご、とろっとろです。
完成するとこうなります
今回の料理は
人参とひじきのオレンジ炒め
季節野菜のナッツ添え
根菜たっぷり ビューティーオムカレーです
ハウス食品の人気商品、プライムカレーシリーズも
手に取って見てくれて、やる気MAXです!!
いざ調理スタート!!
カレーに浮いてる白いのはヨーグルトです
試食を上田 主任にも召し上がっていただきました
そして最後に
富良野オムカレー推進協議会 松野事務局長から
熱いオムカレーの想いを語っていただいて
終了を迎えました
次世代に渡るゴトウチグルメになるよう応援してます！！
さすが主婦のみなさん！！！
ご飯が炊きあがる前にあっという間に2品を作ってしまいました
