北海道産牛肉実演ショーを旭川ウエスタン北彩都でおこないました
4月10日（日）
旭川の人気スーパーウエスタン北彩都 で
北海道産牛肉消費拡大強化実行委員会さん主催の
道産牛肉を使った
料理実演ショーを開催しました
この企画は昨年12月にあったプレゼン で見事にゲットしたお仕事です
今回使用する道産牛肉はサロマ牛 です
立派なお肉売場を作ってくれていました
ウエスタン北彩都には立派なクッキングサポートコーナーがあります
ココで午前・午後の2回料理研究家小笠原登志子先生が
料理実演をおこないました
店舗での買物滞在時間が長いウエスタンは実演ショー向きの店舗です
多くのお客様が約20分間の小笠原先生のデモンストレーションに足を止めていただきました
先生のデモが終わったあとは
皆さんへ試食いただきます
今回ウエスタン３店舗でサロマ牛フェアーを組んでくれましたが
合計で１，０００パック以上売れました
やっぱり実演型は売れます！
本企画は札幌を中心に道内各地のスーパーを回ります
来月は函館市で予定しております
詳細が決まりましたらブログで紹介します！
「第2回別海町尾岱沼ジャンボホタテ祭り」
今年もあの季節がやってきました・・・
昨年 社員旅行を兼ねて行ってきた「別海ジャンボホタテ祭り」
今年は更にパワーアップして開催されます
「第2回 別海町尾岱沼ジャンボホタテまつり」
５月３日・４日の２日間開催されます
今年も弊社では別海のジャンボホタテを使った札幌らっきょ さん
ジャンボホタテスープカレーの運営のお手伝いと
昨年の南富良野フェアー お世話になった
レストランFINCH の黒島料理長のブースのお手伝いをおこないます
今回は４月に入社した新人２名も別海町に参加します
シャレにならないくらいに働いてもらいます！
今年は町内の各店舗がジャンボホタテを使ったメニューを提供し
NO.1を決めるジャンボホタテグランプリも開催されます
楽しく、美味しいイベントです
G.Wは是非、別海町にお越しください！
北雄ラッキー・ホクレン・日清食品 親子料理教室を開催しました
４月１日（金）札幌エルプラザで
北雄ラッキー株式会社 さま
日清食品株式会社 さま
ホクレン農業組合連合会 さま
合同企画「北雄ラッキー・ホクレン・日清食品親子料理教室」
開催いたしました
今回の料理教室は一味ちがいます
なんと今回作る3品にはすべて
日清食品の北海道のラーメン屋さん
ホクレンSPF長沼クリーンボーク
が入っております
はたしてどんな料理が出来上がるのか・・・
講師は料理研究家 東海林 明子 先生です
普段インスタントラーメンはお湯で煮込むだけですが、
ゆでてザルにあげたり
炒めたり
揚げたりしてます
SPFポークもそれぞれの料理に合わせた大きさで切っていきます
今までラーメンを切ったことがない人が多くて
（それはそうである）
楽しく調理していました
子供たちの共同作業も息が合ってます
そして出来た料理が、
あんかけキーマカレーラーメン
春巻き
ラーメンサラダです
ラーメンサラダもインスタントラーメンで作れてしまうなんて
3品もラーメンが入っていたからか
けっこうヘビィ級の量にもなりましたが、
おいしく頂きました
ちなみに個人的には春巻きが一番すきです
食事後にはホクレン 畜産販売部ポーク課
田中様によるＳＰＦポーククイズと、
日清食品 山崎様から
インスタントラーメンのひみつを教えて頂きました
日本の人がこんなにラーメンを食べていたなんて
そしてもちろんおみやげにもカップめん、インスタントめんが
たくさんはいっていました
普段のラーメンの食べ方でも十分おいしいけれど、
こういったひと手間かけた料理があると、
バリエーションが広がりますよね
3月 トンパチ 実演SHOW レシピ公開！！
３月１３日にホクレンショップ 屯田８条店にて
開催しました
料理実演SHOWのレシピを公開いたします！
料理研究家 小笠原 登志子 先生のレシピです！
【 道産牛しゃぶしゃぶ肉と新玉ねぎのサラダ丼 】
材料（4人分） 25分（炊飯時間を除く）
道産牛肉しゃぶしゃぶ肉 |
3００ｇ |
レタス |
1/4玉（40g） |
にんじん |
30g |
新玉ねぎ |
1個 |
A サラダ油 |
大2 |
しょうゆ |
大2 |
酢 |
大2 |
砂糖 |
小1 |
塩 |
少々 |
オイスターソース |
小2 |
フレンチドレッシング（市販） |
大3 |
温かいご飯 |
4膳分 |
作り方
①ボウルにAを合わせて置く。
②鍋に湯を沸かして牛肉をさっとゆで、Aに漬け込む。
③レタスとにんじんは細切りにし、玉ねぎは薄切りにして水に放してパリッとさせる。
④③の水気を切ってボウルに入れ、フレンチドレッシングであえる。
⑤温かいご飯に④を盛って②をのせる。
ワンポイント
牛肉はさっとゆでるだけでOKですよ。ゆで過ぎないように注意してくださいね。
本日 くるるの杜で料理実演SHOW開催！
本日４月２３日（土）
今年で４回目の北広島にある
くるるの杜直売所 で
料理研究家小笠原登志子先生による
「料理実演SHOW」が開催されます！！
時間は午前１１：００～と午後１３：３０～の２回開催
道産牛肉と直売所で販売している新鮮な野菜を使った料理を２品紹介します
是非、お時間のある方はくるるの杜へお越しください！