親子夏やさい料理教室ＩＮ釧路

８月４日（木）

毎年恒例の北海道産青果物拡販宣伝協議会さん主催の

「親子夏やさい料理教室」が釧路で開催されました

講師はおなじみ料理研究家東海林明子先生です

先生は前日にテレビＣＭのお仕事で釧路に入ったのは夜遅い時間でしたが

相変わらずのテンションでした！！

この日の釧路は珍しく暑い！

会場はもちろんクーラーはありません・・・

暑い中１４組の親子が北海道産の夏やさいを使って料理です

今回は北海道産野菜を使って中華３品に挑戦です！

レタス炒飯は絶品でした

約１時間で調理は終了

お待ちかねの試食です

自分で作った料理の味は最高です

最後は修了書をもらいました

４年ぶりの釧路開催も大成功に終わりました

コープさっぽろ＆ネスレ日本共同企画食育料理教室参加者募集

ようやく秋ーーーーという感じになってきましたね。

ちょっと気が早いかもしれませんが、11月の料理教室の募集です！

コープさっぽろ＆ネスレ日本共同企画

クリスマスウエルネスキッチン食育料理教室

の事務局を弊社がさせていただいています。

この秋のネスレさん一押しの新商品「オーブンマジック」を日本に浸透させるという

とても大きなお仕事を承っています。

なんと日本では北海道がテストマーケティングだそうです。（頑張らねば・・・！(^_^;)）

秋冬向きの全５品を新発売されています。

オーブンを使ってメインディッシュが簡単に豪華にできちゃうというスグレモノです

実際食べてみましたが絶品です！！！

今回はコープさっぽろさんとの共同企画でこれらの商品のバーコード１枚を貼って

応募していただくという企画です。

期日：

　11月29日（火）10:30から13:00の回　　　　11月30日（水）10:30から13:00の回

　11月29日（火）18:30から21:00の回　　　　11月30日（水）18:30から21:00の回

　　この中からお選びいただけます。（夜の回があるのも便利便利！！！）

場所：札幌エルプラザ４Ｆ料理実習室

弊社としても気合を入れてネスレさんやコープさっぽろさんのお役にたちたいと思っています。

募集要綱は上記のとおりです。

詳しくはコープさっぽろさんの店頭ポスターや応募はがき、チラシなどでご確認ください。

「オーブンマジック」を使ってクリスマスの食卓をご提案する料理教室になります。

奮ってご応募ください！待ってマース

第40回かなやま湖水まつり ポテチガチャガチャ＆エゾドック総選挙運営

7月31日(日)に南富良野にあります、かなやま湖畔キャンプ場にて

第40回かなやま湖　湖水まつり　がありました

夜の２０００発花火は圧巻です！！

今回の弊社のお仕事は２つです

弊社の秘密兵器であり、新人社員？であるガチャガチャくんです！！

今回は「コイケヤポテトチップス　ガチャガチャ」として

登場しました

１００円を入れてハンドルを回せば

最大３０袋のポテトチップが当たります！

すごい長蛇の列です！！

実は南富良野内にはコイケヤポテトチップスの工場があり、

今回ポテトチップスを協賛していただきました

大人気です！！

子供も大人もたのしくガチャガチャしてました

やっぱりみんなガチャガチャするのが好きなんですね

なんと設置してわずか１時間ちょっとで４００個が売り切れてしまいました

これからもガチャガチャくんは活躍してくれそうです！！

また隣のブースでは南富良野での新ワンハンドグルメを決定すべく

エゾ鹿を使ったカレー味のホットドック、エゾドック総選挙も開催しました

３種類のエゾドック（中身はサラミ・ソーセージ・カツにそれぞれ野菜入り）

を３００円で食べてもらい、一番おいしかったエゾドックに

投票シールを貼っていただきました

投票結果はソーセージが１位を獲得！！

１位のエゾソーセージドックは今月旭川で開催される

「食べマルシェ」で販売予定です！

道産牛肉実演ショーＩＮフードＤ沼ノ端食彩館

遅くなってごめんなさい(´□｀｡)

7月30日（土）苫小牧で初の料理実演ショーをやってきました！

題して「フードＤ料理実演ショー　主催：北海道産牛肉消費拡大強化実行委員会」です！

もちろん講師は料理研究家の小笠原登志子先生です。元気いっぱいですよo(^-^)o

メニューは「道産牛肉ときのこのドレッシングあえ」で夏バテ気味でもすいすい食べられるスタミナメニューです。

さすが苫小牧でも屈指の集客があるフードＤ沼ノ端食彩館です。

１５：００と１７：００の2回で合計１００名のお客様にコミュニケーションできました。o(〃＾▽＾〃)o


道産牛肉の特設売り場も作っていただきました。ＰＲもバッチリですo(^▽^)o

お客様やフードＤ関係の皆さんには感謝感謝です。(*^.^*)

全道のスーパーマーケット業界は完全にオーバーストア気味といわれています。

ぜひ「売り場にライブ感を！」そして「新たな価値創造を！」をテーマに

お手伝いを継続したいと思います。

道産牛で保護者会 レシピ公開！！

7月21日（木）にエコール・ユーにて開催した

道産牛で保護者会のレシピを公開いたします！！
【牛肉そぼろの三色ご飯】

道産牛ひき肉　 300g
しょうゆ　　　　　 大3
砂糖　　　　　　 大2
酒　　　　　　　　大2
卵　　　　　　　　3個
砂糖　　　　　　 大1/2
塩　　　　　　　　少々
ほうれん草　　　1把300g
しょうゆ　　　　　小1
ご飯　　　　　　　6膳分（1200g）

作り方
①小鍋にAを入れて沸かし、牛ひき肉を加えて菜箸（4本くらい）でポロポロになるま
で炒りつけ、汁気を飛ばす。
②耐熱のコップに卵1個を割り入れ、Bの1/3の量を加えてかき混ぜ、レンジ強で1分く
らい加熱し、取り出してさらによく混ぜ、炒り卵を作る。（2回繰り返す）
③鍋に湯を沸かしてほうれん草をゆで、冷水に取って水気を切り、1cm幅に切って、
しょうゆをまぶす。
④器にご飯を盛り、①と②と③を色よくのせる。


ワンポイント
牛ひき肉は水分がなくなるまでしっかりと炒りつけてください。

所要時間30分
1人分のカロリー約422kcal



【牛ステーキとフライドポテトのサラダ】

材料　6人分

道産牛ステーキ肉　　300g（2枚）
じゃがいも　　　　　　　3個（450g）
塩、黒こしょう　　　　　少々
サラダ油　　　　　　　　200ml
塩少々
にんにく（みじん切り） 1かけ

A
サラダ油　　　　　　　　大2
ケチャップ　　　　　　　大1
しょうゆ　　　　　　　　　大1
酢　　　　　　　　　　　 大2
塩、黒こしょう　　　　　少々

リーフレタス　　　　　　1/2個（200g）
ミニトマト　　　　　　　 12個

作り方
①じゃがいもは1cm角の拍子切りにし、水にさらす。牛肉は塩、黒こしょうをふる。
②フライパンにサラダ油と①のじゃがいもを入れて火にかけ、からりと揚げてさっと
塩をふる。
③②のフライパンの油を少し残してあけ、にんにくを加えて炒め、香りが立ったら①
の牛肉の両面を焼き、取り出して1cm幅に切る。
④Aを合わせ、③のフライパンに残ったサラダ油とにんにくを加えて混ぜる。
⑤器にリーフレタスを多めに敷き、②と③とミニトマトを盛り、④をかける。


ワンポイント
牛肉の焼き加減はお好みでどうぞ。

所要時間40分
1人分のカロリー約232kcal



【牛肉と豆腐のスープ】

材料　6人分

道産牛もも薄切り肉（細切り）　200g
しょうが（千切り）　　　　　　　　 1かけ
ごま油　　　　　　　　　　　　　　大1
中華スープの素　　　　　　　　 大1
水　　　　　　　　　　　　　　　　 1500ml
塩　　　　　　　　　　　　　　　　 小1
こしょう　　　　　　　　　　　　　　少々
絹豆腐（食べやすい大きさに切る）　1丁（300g）
わかめ（乾燥）（戻して食べやすい大きさに切る）　10g
長ねぎ（小口切り）　　　　　　　 1本
白炒りごま　　　　　　　　　　　　 適量

作り方
①鍋にごま油を熱してしょうがを炒め、香りが立ったら牛肉を加えて炒め、肉の色が
変わったらAを加えて煮立て、あくを取る。
②①に豆腐を加えてひと煮立ちさせ、わかめと長ねぎを加え、器に盛って白炒りごま
を散らす。

ワンポイント
牛肉から出るあくは、ていねいに取りましょう。

所要時間30分
1人分のカロリー約128kcal

材料　6人分