親子北海道やさい料理教室 IN 名古屋 レシピ公開！！
8月27・28日に名古屋市と岡崎市にて開催しました
親子北海道やさい料理教室のレシピを公開いたします！！
料理研究家 東海林 明子 先生のレシピです。
北海道のやさいたっぷりと使ったヘルシーレシピになってます！！
お休みに親子でチャレンジしてみて下さい！！
【混ぜこみ野菜ジャンバラヤ】
（材料 6人分） 15分
ピーマン 2個
ミニトマト（赤） 12個
（黄） 6個
サラダ油 適量
玉ねぎ 1/2個
むきえび 200g
塩、こしょう 少々
ウィンナー 6本
Ａ ケチャップ 大3
カレー粉 小1～2
塩 小2/3
チリペッパー 少々
ご飯 6膳分
レモン 1個
（作り方）
1 ピーマンは種を除いて乱切り、ミニトマトはへたを取って縦半分に切る。
2 玉ねぎは粗みじんに切り、エビは出来れば背わたを除いて塩、こしょうし、ウィンナーは1～2㎝の長さに切る。
3 サラダ油を熱して②の玉ねぎとエビを炒め、エビの色が変わったら②のウィンナーも入れる。
4 ③に①とＡを加えて炒め合わせ、炊きたてのご飯に混ぜ込み、くし型に切ったレモンを添える。
ワンポイント
辛さは好みに合わせて調節して下さい。
【豚シャブの野菜おろしソース】
（材料 6人分） 20分
ブロッコリー 1/2株
豚ロース薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）450g
トマト 1個（200g）
大根 250g
Ａ 酢 大2
レモン汁 小1～2
オリーブオイル 大3
塩 小1/2
こしょう 少々
レタス 3枚
（作り方）
1 鍋に湯をわかし、小房に分けたブロッコリーをゆでてから、豚肉も広げてゆで、水気を切っておく。
2 トマトは横に半分に切って軽く種を除き、角切りにする。
3 大根はおろして軽く水気を切ってからＡを加えて混ぜ、①のブロッコリーと②のトマトも混ぜ込む。
4 皿にレタスを敷いて①の豚肉を盛り、③のソースをたっぷりかける。
ワンポイント
大根おろしの水気はあまり切り過ぎない方がしっとりと仕上がります。
【細切り野菜のスープ】
（材料 6人分） 10分
玉ねぎ 1/2個
にんじん 1/3本（50g）
じゃがいも 1個（150g）
キャベツ 2枚
サラダ油 適量
水 5カップ（1000ml）
固形スープの素 1個
Ａ 塩 小1/3
こしょう 少々
粉チーズ 大2
（作り方）
1 野菜は全て細く切り、じゃがいもは水にさらす。
2 鍋に適量のサラダ油を熱し、①の玉ねぎ、にんじんをていねいに炒めてから、水気をふいた①のじゃがいもを炒め、キャベツは軽く炒める。
3 ②に分量の水と固形スープの素を加え、一煮たちした後は火を弱めて2～3分野菜に火を通す。
4 Ａで味をととのえ、器に盛って粉チーズをかける。
ワンポイント
野菜の切り方をそろえる事で火の通りが均一になります。
北海道米料理教室 IN 網走 参加者募集！！
おいしい・お手軽 北海道米料理教室 In 網走
参加者募集
TVCMでおなじみ「札幌らっきょ」井手オーナーによる北海道米を使った料理と北海道
米に合うおかず2品を作る料理教室です。
主催 北海道米販売拡大委員会
日 時
2011年10月20日（木）
11：00～14：00（受付10：45～）
場 所
オホーツク文化交流センター
1階クッキング室（網走市北2条西3丁目3）
参加料
無料
参加人数
30名
※1通のご応募につき、1名様までのご応募とさせていただきます。
※お子さまを連れてのご参加はご遠慮願います。
講 師
札幌らっきょ 井手 剛 オーナー
応募締切日
2011年10月11日（火）必着
【応募方法】 ①郵便番号 ②住所 ③電話番号
④氏名（ふりがな） ⑤年齢 ?職業
以上を明記の上、下記宛先までご応募ください。
■ハガキ 〒060-0031
札幌市中央区北1条東4丁目 8-8 大竹ビル2階
（株）ブレナイ社 「北海道米料理教室in網走」係
■FAX 011-231-1714 「北海道米料理教室in網走」係
■メール komeaba@brenaisha.com
「北海道米料理教室in網走」係
※応募多数の場合は抽選となります。
※当選者へは「参加券（当選ハガキ）」を発送いたします。
10月13日までにハガキが届かない場合は落選となります。
※応募者の個人情報は、「参加券」の発送目的にのみ使用いたします。
【お問い合わせは （株）ブレナイ社 TEL011-231-1713まで】
日清食品・室蘭カレーラーメンの会主催「室蘭カレーラーメン親子レシピコンテスト
９月１０日（土）
室蘭市男女共同参画センターみんくーるにて
日清食品、室蘭カレーラーメンの会主催の
「第２回室蘭カレーラーメン親子レシピコンテスト決勝大会」が開催されました
書類審査で決勝に進出した６組の親子が
４０分の実技審査を受けてナンバー１を目指します
今回の審査基準は味はもちろんの事親子のチームワークも
大きなポイントです
今回決勝に残った中には男の子の参加も多かったです
出来たカレーラーメンは
審査員は室蘭カレーラーメンの会の役員の皆さん
今回は最優秀賞の得点が同点になり
審査員の皆さんを悩ませました
表彰式の後はみんなで記念撮影！
道内のご当地グルメで地元の小学生を対象に
ご当地のレシピコンテストをおこなっているのは室蘭カレーラーメンだけです！
「店でも食べるけど家でも作って食べる！」
大阪のお好み焼きのように誰にでも愛されるご当地グルメを目指してください！
北海道米料理教室 IN 帯広 参加者募集！！
北海道米を使った料理と
美味しい道産米に合うおかずを簡単手軽に作る料理教室を
帯広で開催いたします！！
主催／北海道産米販売拡大委員会
【北海道米料理教室 in 帯広】
日 時
2011年10月19日（水）
11：00～14：00（受付10：45～）
場 所
とかちプラザ 4階調理室
（帯広市西4条南13丁目1番地）
参加料
無料
講 師
札幌らっきょ 井手 剛 オーナー
参加人数
36名
応募締切日
2011年10月11（火）必着
【応募方法】 ①郵便番号 ②住所 ③電話番号 ④氏名（ふりがな） ⑤年齢
⑥職業 を明記の上、下記宛先までご応募ください。
■ハガキ 〒060-0031 札幌市中央区北1条東4丁目 8-8 大竹ビル2階
（株）ブレナイ社「北海道米料理教室in帯広」係
■FAX 011-231-1714「北海道米料理教室in帯広」係
■メール komeo@brenaisha.com
「北海道米料理教室in帯広」係
※応募多数の場合は抽選となります。
※当選者へは「参加券（当選ハガキ）」を発送いたします。
※10月13日までにハガキが届かない場合は、落選となります。
※応募者の個人情報は、「参加券」の発送目的にのみ使用いたします。
【お問い合わせは （株）ブレナイ社 TEL011-231-1713まで】
タカラお酒のチカラ実感クッキング 参加者募集！！
タカラお酒のチカラ実感クッキング
参加者募集！！
参加料無料！
タカラ 本みりん・長沼産山中クリーンポークを使った
料理教室を開催します。
日 時
2011年10月25日（火）
11：00～14：00（受付10：45～）
場 所
札幌市男女参画センター エルプラザ
（札幌市中央区北8条西3丁目）
講 師
東海林 明子 先生
（料理研究家）
参加人数
大人40名
応募締切日
2011年10月5日（水） ※当日消印有効
【応募方法】 ①郵便番号 ②住所 ③電話番号 ④氏名 ⑤年齢 ⑥職業
以上を明記の上、下記宛先までご応募ください。
■ハガキ 〒060-0031 札幌市中央区北1条東4丁目 8-8 大竹ビル2階
（株）ブレナイ社「タカラお酒のチカラ実感クッキング」係
■FAX 011-231-1714「タカラお酒のチカラ実感クッキング」係
■メール lucky@brenaisha.com 「タカラお酒のチカラ実感クッキング」係
※応募多数の場合は抽選となります。
※当選者へは「参加券（当選ハガキ）」を10月7日までに発送いたします。
※応募者の個人情報は、「参加券」の発送目的にのみ使用いたします。
【お問い合わせは （株）ブレナイ社 TEL011-231-1713まで】