南富良野で親子スープカレー教室開催しました!!

11月5日南富良野にて

スープカレーらっきょオーナーシェフ　イデ　ゴウ　先生による、

親子スープカレー教室を開催しました!!

主催は南富良野商工会議所さまです

今回は富良野の新鮮な食材と最近話題になっている

ジビエ（野生の新鮮な野生動物の肉）であるエゾシカ肉と、

ハウス食品さまのＧＡＢＡＮを使って

本格的なスープカレー作りに挑戦しました

スパイスをご提供頂いたハウス食品さま、

新鮮なエゾシカ肉をご提供頂いた南富フーズさま

この場を借りてお礼を申し上げます

子供たちもデモを見て大盛り上がり!!

途中から立って見るほどでした！

もちろん子供たちも料理を作ります

スパイスをさわることも、もちろん初めての子供が多かったです

小さい子もすごく頑張ってくれて、

みなさん楽しそうに料理していました!!

そして出来たスープカレーのうまいこと、うまいこと!!

エゾシカ肉とスパイスってこんなにも相性バッチリなのかと

ただただ感動してました!!

写真の子供の食べっぷりを見れば、

一目瞭然ですね♪

大絶賛だったこの企画、

来年も開催の予定です!!是非是非,参加お待ちしてます！

道産牛肉 de ウエスタン料理ＳＨＯＷ 開催しました!!

11月3日に北海道産牛肉消費拡大強化実行委員会さま　主催

ウエスタン料理実演ＳＨＯＷを開催いたしました

講師の方はおなじみ料理研究家　小笠原　登志子先生です

今回はウエスタンパワーズ・北彩都・川端　の3店舗を

1日でまわるという企画

みんなキビキビと動いています!!

ブレナイ社旭川支所（？）のエビちゃんにもお手伝いしていただきました

いつもとっても頼りになります

どの店舗も超満員!!小笠原先生も

旭川ウエスタンの顔になってきましたね！

試食も出すとあっという間になくなりました！

２段、３段と積んでいた道産牛も

あれよあれよと売れていき・・・

ほとんど売り場から無くなるほどに！すごい！

来年からもすでにオファーが殺到しています

バンバン行くぞ～!!

トンパチ実演料理ＳＨＯＷ 開催しました!!

11月1日にホクレンショップ屯田8条店にて

料理研究家　小笠原　登志子先生による

トンパチ実演料理ＳＨＯＷを開催しました!

先生はどこへ行っても大人気です！

道行く人に声をかけてドンドンお客さんが集まります

今回は道産牛切り落としを使ったレシピ提案でしたが、

過去に先生が実施したレシピも売り場に設置することで

当日使っていない部位もバンバン売れました!!

今回実施しましたレシピは後日公開いたします

やはり即、実売につながる実演ＳＨＯＷは効果がありますね！

これからも北海道各地に出向き、広めていきたいと思います!!

スーパー極上キムチでウエスタン料理実演ＳＨＯＷ!!

10月30日に旭川ウエスタン　パワーズ・北彩都　3店舗で

北日本フード株式会社さま主催

ウエスタン料理実演ＳＨＯＷを開催しました

講師の方は料理研究家　小笠原　登志子先生です

それにしてもすごい人の集まりですね・・・

先生が見える写真が近くで撮れません（泣）

今回はスーパー極上キムチを使った

レシピ提案をしていただきました

各店舗試食の数は限られているため、もう取り合いです

ワッと人が群がり、

瞬く間に試食は無くなりました・・・大人気すぎです！

もちろんスーパー極上キムチもたくさん売れました

ウエスタンは集客力もすばらしいので、

ドンドン実演ＳＨＯＷをやって、皆様に根づかせていきたいですね！

宝酒造×北雄ラッキー共同開催 お酒のチカラ実感クッキング 開催しました!!

10月25日に宝酒造株式会社様、北雄ラッキー様共同開催

お酒のチカラ実感クッキングを開催しました

タカラ本みりんと

料理のための清酒を使った料理を4品作りました

講師の方は料理研究家　東海林　明子先生です

今回使った本みりんと料理のための清酒を使うと、

今までご家庭で作っていた料理も

ビックリするくらいグレードアップします!

今回の料理がコチラ

参加された方達に大絶賛をうけました!!

レシピは11月23日に公開しましたので是非！チャレンジしてみてください！

当日はまず、いくらを作るところからスタートしました

いくらを作った事がない方もたくさんいたので、

なかなか貴重な体験が出来たんじゃないかな？と思います

実食後はみなさんで本みりんとみりん風、

料理のための清酒と料理酒とで味利き体験をしました

「全然違う！！」と各卓からのお声が・・・

参加されたみなさんにはきっと！お酒のチカラを実感して

いただけたかな？と思います