透明醤油

今朝のテレビでやっていたのが「透明醤油」でした。

透明？醤油は黒だろ、というオジさんの意見はともかく、世間の評判はなかなかのようです。



寿司のネタに黒い醤油だから絵になるし美味しそうだと思うんですが、煮物など素材の色を生かしたまま仕上がるのが綺麗なんだとか。

なるほど。見方は人それぞれですね。