杜の都の珈琲職人，この道14年半の青木です。
1杯のコーヒーでほっと一息
珈琲専門店オープン以来，
淹れ続けたコーヒーは，60000杯超。
初めてコーヒーを美味しいと思った方続出。
そんなコーヒーの秘密をお伝えしております
こんにちは
そうそう，ブラジル
では
コーヒーと言うと
ほぼほぼ＼エスプレッソ／なんです。
コーヒーのレアなお話もしています
→https://goodfriendswithcoffee.hp.peraichi.com/tegami
なぜ，そんなに＼エスプレッソ／が主流なのか…
主な理由を３つご紹介しますね。
1. イタリア
の影響
ブラジルには多くのイタリア移民が住みついています。
当然のように，エスプレッソの文化が持ち込まれました。
その結果，エスプレッソが日常的な飲み物として定着したんですって
2. 速さと効率
エスプレッソは抽出時間が短く，すばやく提供できるため，
特に忙しい日常生活を送る人々から好まれます。
カフェでの注文が多い場合でも，
すばやく提供できるところが，人気の秘密なのですね
3. バリエーションが豊富
エスプレッソは，
多くのコーヒードリンクの基盤となっているので，
多様なバリエーションが楽しめます。
例えば，カプチーノ，ラテ，マキアートなど，エスプレッソをベースにしたドリンクが
多くのカフェで提供されており，
消費者の好みに応じて提供されます。
これが，ブラジルでエスプレッソが主流となり，
多くの人々に愛されている理由なんですよ
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「珈琲となかよし」
私の知人が，まさにここにいます。
応援してます！
