こんにちは！
1杯のコーヒーでほっと一息
珈琲専門店オープン以来，
淹れ続けたコーヒーは，60000杯超。
初めてコーヒーを美味しいと思った方続出。
そんなコーヒーの秘密をお伝えしております
杜の都仙台，この道13年半の焙煎人，
青木です。
シルバーウイーク，始まりましたね。
今日から三連休。
ご予定のある方も
おうちでひたすら，ゆっくりの方も
少しは時間がゆっくり流れるのでしょうか。
さて，
ブレンドを作る時のことを
少しずつお話しているのですが
皆様に朗報です！
ブレンドって，
実は超カンタンに作れるんです！
コーヒー豆のこと，淹れ方だったりのことは，こちらでお話しています
https://goodfriendswithcoffee.hp.peraichi.com/tegami
え！？なんですって
そう…少しずつ余ったコーヒー豆を
合わせればいいんです！！
…なーーんだ…
って思いましたか？
そう，ココ大事。
ただ，今手元に余った豆を
合わせるんじゃぁなくて
冷凍庫に取っておくんです
コーヒー好きな方，
興味ある方であれば
きっとまた，
コーヒー豆を購入しますよね？
で，
またちょっと，あまりますよね？
それ，
取っとくんです
で，晴れて1杯分たまったら
全部かき集めて
おもむろにコーヒーを淹れる
味わいですか？
飲んでみないとわからないのですが…
(これは，いくら私がプロで
しょっちゅうブレンドを作っていても
飲んでみるまではわからないのと同じです)
もしかして，
めっちゃめちゃ美味しい，自分好みの1杯ができるかも知れません。
そうしたら＼チャンスです／
必ず，合わせたコーヒー豆をどこかにメモしておいて下さいね。
それ，立派な
レシピです！！
で，
何かの機会にコーヒー豆を買う時に
使ったコーヒー豆と同じ豆を買えば
めっちゃめちゃ美味しい，自分好みの1杯が
自分の家で楽しめます
それは
忘れた頃に実現できると思いますので
気長に
お付き合いいただけるといいのかなぁ
と思います。
シルバーウイークの3日間は
＼仙台短篇映画祭／
が行われています。
定禅寺通り界隈にいらっしゃることがありましたら
ふらっとお寄りいただくのも
また，楽しいかもしれません。
