昨晩からの雨は埃っぽかった街に少し潤いを与えてくれたのでしょうか?
生徒様がいらっしゃるころには雨も上がって寒さもまた戻ってきました
今日の参加メンバーはリピーターのT・NさんとTさんとOさんです
T・NさんとOさんはお会いした瞬間に「きゃーーー」と大盛り上がり
3回目の再会ですね
まずはいつも通り抹茶の渦巻きの私のデモ捏ねからスタート
実は私右腕を酷使しすぎてただ今エルボー中なり
原因はあれですがあれ意外に
パン捏ねはもちろんのことちよっとした右手を使う作業たとえば雑巾絞る、
ペットボトルの蓋をあけるとかがとても痛いんです。。。。
毎日病院で電気やレーザーで治療していますが一進一退でございます
でもレッスン中はそんな泣き言いえません
しかーーーし抹茶渦巻は粉量250gでしかーーーーもねっとりと重く
さらーーーにたたきごねもガンガンガンとするのでやはり痛いですぅ(´＿｀｡)
ま、それはさておいて
こちらは手タレT・Nさんの抹茶渦巻の成型中
抹茶の色がきれいですね(Tさんの手もお美しい)
焼き上がり。
皆さまこちらでカッされて行かれないので渦巻を見られないのが
残念です
今日の渦はどうだったでしょうか?
皆様に好評のたけのこスティック
和風味のパンです
私の試食用の渦巻パンは厚切りにして頂きます
皆さまお疲れ様でした。
T・NさんTさんへの道案内ありがとうございます
Tさん来月はばっちりでしょうか(笑)
また楽しくレッスンしましょうねo(^-^)o
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